Solyanka سره کوکوی: لکه څنګه چې کیدای شي

موږ ته د حقیقت روږدي دي چې د ښوروا - دا بشپړ، او د هغه د چمتو کولو لپاره تاسو باید په ورځ کې نيمايي ولګوي. دا د مخه ځينې د کور په شان د پخلي، په ځانګړې توګه که هغوی راشي په ماښام د کار څخه ستړي شوي دي. څنګه کولای شو چی د ټولې کورنۍ لپاره خوندور او چټک ښوروا پخوي؟ که ستاسو د يخچال ده سره او یا لږ ډیر سمبال، او دا د روسیې د یوه سنتي محصول لري، لکه اچار، تاسو يو ساعت د يوه خوندور نابريالۍ پخوي کولای لفظي. په سلو کې د درې ښوروا ليتر 300 G - د nesyroe سرعت پخلي غوښه، او کوکوی واخلي. د دغو موخو، مطلوب څکاوه ډولونه، خو هم ښه "ښکار سپي"، او آن د ډول جوش - تر ټولو مهمه دا، چې د محصول د کیفیت، نه نرم ايشوئ، او د پان نه ئ.

د ټولو نه اول، پنځه پاک منځني کچالو، په cubes پرې او وحشيتوب د اوبو جوش ته د 10 دقیقو لپاره ايشوئ يې غورځوي. هر هغه څوک چې چمتو کوم لوښي د ساسج، پوهيږي، چې مخکې له تاسو اضافه دا د ښوروا، تاسو Fry دا. نو، د اصلي عنصر په يزي پرې، او د 3-5 دقیقې یو skillet په ګلانو د تېلو د يو لږ څه د سرو زرو نصواري راولي. ځينې د کور ته ترجيح ورکوي ترڅو دا په ګډه سره د پياز او ګازرې sauté، خو په دغه بېلګه موږ وړاندیز دا په جال ته پخوي. په ګډه سره د غوړو په يوه ښوروا منځپانګه لوښي شېره.

دوه منځني اندازه پري يزي اچار او stew سره د broth څلور دقيقې يوه کمه اندازه. اوس موږ خپل وار سره د ستر غوزې: shinkuem او passeruem تر سرو نصواري، نو اضافه درې tablespoons د روميانو د رب او simmer لپاره د يو بل د پنځو دقیقو. Solyanka سره کوکوی به ترش اړوي که موږ ته دا (وروسته د بادرنګ او سره د روميانو رب پياز) د بادرنګ ګرڅی ښیښه volem. نو تاسو باید د لسو دقیقو لپاره د ښوروا دانې ورکړي.

مالګه، مرچ Add، Bay دوه وشيندي او په وچ خوشبو ته روان شو. په داسې حال کې زموږ د solyanka کوکوی د پخيدلو وکړي 100-150 ګرامه تور زيتون، pitted او پرې يې ټوټې (دا اجازه او نيمايي). د پژواک يې کړئ، نو له اور اړوي. Protomai بل درې دقیقو پرانيسته لاندې ورکړي. د ډيش بېخ د ليمو يو جات او سره په لکیو بوټو وشيندي. د ښوروا توی او خوند!

سره کوکوی اوړي او ژمي کې solyanka شتون لري. که ته نژدې په لاس تازه سابه، لکه د زنګ په مرچکو، ګندنه، شته دي روميان، شنه لوبيا، تاسو کولای شی د سبزيجاتو ډېر پاخه او د ښوروا دا اضافه کړي. د د د پان ټوپونه په موخه په لاندې توګه دي: - روميان لومړي مالگه په پياز تر سرو نصواري، نو د ګازرې، کوکوی، مرچک، او نور سابه کړئ، په پای کې. د ټول ډله ده (له لارې څخه د بانجان د جوس تخصيص) تنده ماته.

د ژمي solyanka کوکوی مختلفو gherkins (200 ګرامه) او Capers (100 ګرامه) څخه چمتو. د نور، د ښه - په دې چاره، چې تاسو کولای شي چې د ټولګي څخه ګټه اخلو. خو دا بايد د کوکوی لومړي ټولګي ډولونه - saltseson په هر حالت کې نه یا liverwurst. د "ژبه" او د "ډاکټر" په کڅوړه ښه دا ښکاري. تاسو کولای شي د ځينو څکاوه چټلیدو یا د نورو غوښو لکه د چرګانو د سوکړک اضافه کړي. په ژمي کې ښوروا هم کولای شي په مساوي تور او شنه زيتون غورځوي. لکه څنګه چې یوه تجربه وکړه، تاسو کولای کوښښ سره ترش اوموندل داسې نابريالۍ درخواست.