مرکبونه کرم ښوروا - ډېر روسي لوښي

ښوروا - دا د روسیې د تر ټولو مشهور لوښي یو کوزين. خلک وايي، چې د کرم ښوروا بېلګه هم د روسیې د baptism مخکې مشهور شو. اول دی یو ساده ښوروا stew. د وخت په تيريدو، دغه لوښي یو nourishing کرم ښوروا، چې نن هر روسیې کورنۍ چمتو شي.

سره سایلج ښوروا

که تاسو د تعجب، "څنګه چې د سایلج د ښوروا پخوي،" نو بيا تاسو ته يوازې د اړتيا د دې بېلګه کې نیسو.

پخلي لپاره ضروري محصولات:
- د غوښينو - 700 جی.
- کچالو - 600 جی؛.
- سایلج - 300 G؛
- ګازره - 200 ګرامه؛
- parsnip یا parsley (ريښو)؛
- پياز - 200 ګرامه؛
- د دیګ (Lavrushka، مرچ، مالګه).

په بشپړه توګه غوښه، دانې ومينځل تر پخه کړي وه. د نيم ساعت په پای کې دا د broth څخه لرې، پرې په وړو ټوټو، او بیا چې د لوښي ته ستون شي.
د جوش broth اقامه د پختي او مخکې ټوټی ټوټی کچالو، راځئ چې دا د 7 دقیقو ايشوئ یو saucepan، سایلج او د لسو دقیقو لپاره دا ايشوئ. د لکیو کې د پیازو او اودو ګازره frying پخوي او د ښوروا اضافه کړي. د پياز او ګازرې ته parsley د ريښو او د دیګ ته واستوي. د ښوروا مالګې او پخوي تر کچالو دي داوطلبۍ.

د کرم ښوروا دا بېلګه په روسیه کې ډېر عام دی. هغوی تل ډیر چمتو، او په ځانګړې توګه خوندور دوی په بله ورځ شي. دوی په نامه شوي دي - کرم ښوروا ورځني معاش.
د نرميدو د ځینو د کور د خوند ته زياته دي ترش ښوروا لږ منځه کرم.

د krosheva ښوروا يا "خړ ښوروا"

د krosheva ښوروا - يوه بېلګه ده چې مشهور د ټولو. د دې ډيش اصلي عنصر دی کرم Medley، چې له د شنو پاڼو د سر د پورتنۍ کړې. په خلکو دا غوښتنه "خړ". ميدلي په يوه ځانګړې لاره تخمیر، او د خوند دی چې د دوديزې سایلج مافوق.

د کرم ښوروا دا بېلګه ده د سبزيجاتو يا غوښه.

اجزاو:
- 1 د کچالو؛
- 1 د ګازرې،
- 5 ماده. l. krosheva؛
- تور مرچ (نخود)؛
- 1 پياز بلب؛
- د زنګ په مرچکو؛
- د شنه دل يوه ډله؛
- Laurel؛
- polsolnechnoe د تیلو؛
- ترش اوموندل 15٪.

د ګرمې اوبه يو saucepan د منځه وړل کچالو او simmer واچوي تر څو په بشپړه توګه پخه کړي وه. په سره د تیلو Fry د پياز او ګازرې د یوه ژور frying پژواک، پياز پيل شوه کله چې د سرو زرو ميډلي ځينې وخت د ټولو د يوه پرانيسته پرته simmer لپاره کرم او خواږه مرچ، دانې کړئ.

کله چې کچالو دي پخه، دا ضروري ته کش (دا په مستقیم ډول په د پان ترسره شي)، د ښوروا مالگه سابه او د دیګ اضافه او پخوي لږ ګرمۍ تر کرم دی obmyaknet ده. یو ساعت وروسته ښوروا له پليټ لرې، او د پرانيسته پيونديږي.
د ښوروا، موسمي ترش آيسکريم ته خدمت وکړي او سره ټوټی ټوټی دل وشيندي.

سره کچالو او squid کرم ښوروا

د کرم ښوروا دا بېلګه ده ډېره معموله او ډېرحساسیت، دا به د ستاسو د کورنۍ هره ورځ رژيم تنوع سره مرسته وکړي.

د دې لپاره بېلګه وي چې تاسو ته اړتيا:
- کچالو - 100g د؛
- سایلج - 100g د؛
- squid - 150g؛
- ګازرې - 70g؛
- parsley (ريښو) - 20g؛
- پياز - 50g؛
- نباتي غوړي - 30g؛
- د لږ غوړ ترش اوموندل - 20g؛
- د روميانو رب - 20g؛
- پياز - 1 ډله؛
- د دیګ (Lavrushka، تور مرچ، مالګه) - د خوند.

د 5 دقیقو، نو يخ باندې کم حرارت په وحشيتوب د اوبو جسد squid سیل او دانې پاکې شوې او پرې په Stripes،.
که سایلج ډېر تيزابي، دا بايد ومينځل شي، او نرمۍ سره د وسلو د ځبېښل دي. بيا هغه په يو پژواک کرم ځمکه کېږدي، نيمايي برخې د روميانو رب، وازګه. منځپانګه اضافه اوبو او دانې لپاره د ځينو لپاره د 1-2 ساعتونو کې. پياز، ګازرې او parsley وچو شوو لښتو او د پان Fry زياته کړه، چې د روميانو د رب او پاتې. د پخلي په پای مخکې د پنځلسو دقیقو مالگه په ښوروا کیږدی. د 20 دقیقو په جوش اوبو د ټولې یا ټوټی ټوټی کچالو کړي، ايشوئ، protushenuyu کرم، مرچک، lavrushku، squid، مالګې او تر داوطلبۍ پخوي.

د کرم ښوروا يو پليټ د ترش اوموندل یو spoonful کړي، سره په لکیو کې شنه پياز بڼکو وشيندي او خدمت وکړي. ښه اشتها!