د روسیې د پخلې په دخوګ سوکړک غذا

په غوښه لوښي د پخلنځي روسي اشغال د خلکو وړ ځای. دا د خوګ سوکړک، چې د غذا دلته ورکړل، دی زموږ د feasts خوښې ډيش. راځئ چې په دې اړه خبرې نه، هم، لا دی لکه کباب "د روسیې د" او ډېر مشهور لوښي. دا د يو جلا، او نه آن يوه مقاله وړ. راځئ چې د روسیې د ځينو کلن غذا په یاد.

دخوګ په پخوئ مالگه

د د چمتو کولو لپاره به تاسو د خوګ غوښه، پياز، غوړي، بوټو، د ليمو شيره يا د ليمو يو کيلو په اړه ته اړتيا لري. د پخوئ: د اوړو يو ګيلاس، د شيدو د لږ کوچني عينکې، يوه کاشوغه (د ډوډۍ خوړلو کوټه) د سبزيجاتو د تیلو او څلور هګۍ دي. دخوګ سوکړک، چې موږ د غذا بحث، ټوټې ټوټې يو غوښې پرې د چمتو کولو، لږ تریرغل. د پيازو Add، هوارولو ظرفونو دا. مالګه، مرچ، د بوټو اضافه کړي. د اوبو او د لیمو لږ جوس واچول. اوس د غوښې بايد د 2-3 ساعتونو marinate. او موږ د آرام، موږ کولای شو خپل پخوئ چمتو کړي. د دغه نسل د شيدو اوړه، هګۍ او نباتي غوړي کړئ. د مالګې، ښه خميرهشي، د وتلو لپاره د 20 دقیقو لپاره ودرېږي.

د غوښې نه عبارت ده نو په batter لوېدلې او په ګرمو غوړو Fry ښه دی، له دې امله چې دا په ټولو خواوو browned. آيا سره بیخونه او pickled بادرنګ دنده ترسره شي.

ځینې رازونه چې تاسو ته اړتيا لري چې پوه شي: خوګ سوکړک، غذا چې دلته تشریح شوي، به په ښه خوند که تاسو په د پان د غوښې ټوټې کړي چې یو له بل سره نه لمس کړي. په دې صورت کې د غوښې به د جوس او د داوطلبۍ وي. کله چې frying دا باید punctured نه شي، او یا د جوس نم، او دا به وچ شي. د نفت او يا ګريس باید ونیول شي، پرته له فاسد کړي، او د ډېر لوړ حرارت frying ترڅو د ټوټه ټولو خواوو د یو قشر جوړوي مخکې reheat. د غوښې ته چمتو دی، که د سوروی چاقو دا colorless جوس emits.

سره ملاوې مالگه په کچالو او بانجان

راځئ چې په اړه چې څنګه د خوګ مالگه په سبزیجاتو او بوټو چمتو خبرې وکړي. د دغو غذا دي ښه ملاوې garnished سره سوکړک کچالو او د نینی بانجان.

ملاوې پرې د 1.5 سانتی مترو په پنډوالي ټوټې. ټوټی ټوټی غوښه تمبولي او مرچ، اضافه مالګې او Fry. سره قواعد چې پورته ذکر شوي مطابقت کله frying ضروري ده. کچالو مالگه تر سرو نصواري. روميان کړيو پرې او مالگه په جلا توګه، هم. سابه په توګه د سوکړک خوګ ملاوې یو اړخ ډيش خدمت دي.

په سلو کې دخوګ دغوښې وړل د غوړ، مالګه او مرچ 100 ګرامه کيلو.

په taiga غوښه

که تاسو سره د مرخیړی خوګ سوکړک غواړم، د "په taiga غوښه." انتخاب دا چمتو ده چې په لاندې توګه دي: لومړی د مرخیړیو ډکول وکړي. د دې لپاره چې د مرخیړیو ايشوئ، هوارولو shinkuem. دوی Add هوارولو په لکیو کې celery د ريښو، هوږه، مالګې او هر څه سره ګډ. دخوګ (pulp) په نرۍ ټوټې پرې کړي. موږ بايد د هر ټوټه لږ پړاو ته ماتې ورکړه او مالګه ده. بيا، سره اودو پنير غوښه وشيندي، دا هوارولو په لکیو کې بیکن یا حام کړي. د مرخیړیو ډکول ورزیات کړئ او اړوي غوښه ليکلو. په یوه پژواک هر رول دی مالگه او ځای پر ځای د يو نان پاڼه، او بيا په تنور کړي تر چمتو پخوي. په سلو کې د غوښې کيلو د حام یا د خوګ lard په اړه 300 ګرامه، د پنير 100 ګرامه، د کوچ 100 ګرامه نیسي. لپاره د ډکولو مرخیړی وچ یا تازه وړل شي - په توګه تاسو ته غواړم. که تاسو وچ مرخیړی لري، مخکې له دې چې ته د څو ساعتونو (4-5) له اوبو نه ډک لپاره د جوش شي، نو دوی otmyakli.

په لوښي دخوګ

دخوګ دغوښې سوکړک، چې د غذا ساده دي، په لوښي نو اماده کول: د غوښې پرې کوچنۍ کوچنۍ برخې او Fry. لومړنۍ دا ضروري ته مالګه او تور مرچ اضافه ده. کچالو پرې په شعاع او Fry، هم. پياز او ګازرې پرې او Fry سره د روميانو رب. په دې صورت کې، سابه او غوښې ته چمتووالی لازم نه دی راوړل. د پخلي د خټو لوښي کېښودل غوښه، سبزيجات، بیخونه او لږ ترش اوموندل، لږې اوبه اضافه کړئ. لوښي نږدې ازموينه. دا د اوبو يو ګيلاس چمتو هګۍ، د مارګارين، مالګې او لږ، په اړه 2 tbsp 50 ګرامه واخلي. د اوبو قاشق. لوښي په preheated تنور او تر داوطلبۍ ساتل.

دا د غوښې د ټولو غذا نه ده. د روغتیا Cook، او ستاسو د ډوډۍ خوند!