مرکبونه کدوانو په: یو هڅه ارزښت، دا خوندوره

زه تاسو ته په اړه معلومات نه لرم، خو زه په رښتيا کدوانو غواړم. د کدو دا خپلوان په بهر کې له مکسيکو اروپا ته راغلم. استازي د Cucurbitaceae کورنۍ، د هغه په توګه pumpkin، کولای شي چې د څو مترو په اوږدوالي د وکري. خو د قهرماني د اشپز نه شي. د ميوو په اړه د 20 سانتي اوږد تر ټولو خوندور تر لاسه کړل. پوری کدوانو په نوعي شايد رڼا شنه یا زیړ، Plain یا پرزی په speckles libol خطداره وي.

د معمول په کدوانو په خلاف د خپلو اروپايي کاونټرپارټ يو نازک پوستکي چې نه لرې شي. او کدوانو کولای خام وخوړل شي.

په دې بېلګه وي هڅه وکړئ. کدوانو په (ځوان، پرته له تخم) په يزي پرې، لکه بادرنګ. په جلا، لپاره د ډکولو: د زيتونو تېل، مخلوط balsamic سرکه، لږ واېښول هوږه، بوټو. ښه کریډېټ دبارولو، واچول هغې سلاته او parmesan پنير وشيندله د هر څه سر.

کله کله، کله چې زه غواړم چې د يو ډېر نازک خوند تر لاسه کړي، زه د ترکیبی موادو یو مختلف بېلګه وکاروي. کدوانو په سرکه نه اوبه، او سپين ساس له بیخونه او مستې کړې. دا بيخي سينمايي.

څه چې تر اوسه هم د امکان کدوانو په پخوي؟ د هرڅه لپاره. زه بولاني کدوانو غواړم. تاسو يوازې د اړتيا پر یو grater ميوه حرج، مستې، یوه د اوړو څو spoonfuls، يو نيم جام اضافه څښلولی سوډا، د دیګ. د پخوئ باید ډېر غليظ، لکه د معمول بولاني داسې نه ده. پر منځني ګرمۍ Fry تر نصواري. دا بولاني ښه دي، د همدې سپين ساس، مستې، ترش اوموندل.

زما د ګاونډي له ما بل بېلګه ورکړه. کدوانو په هغې د پخولو د pies کاروي. دا يو ښه خوندور dessert وګرځي. نوموړې په یو میکسر 2 هګۍ، د آيسکريم او يا شيدې، 2 tablespoons اوړو يوه پياله مستې، مالګه، 2 tablespoons کېبل په بوټو، مرچ. د بشپړ مخلوط په مخکې ده ووهلم اودو کدوانو په زیاتوي، او 45 دقیقو دا پخوي ولړي. د داسې يو کیک مطلوب additive کیدای شي د يو ميوه puree، شات او مغز یا په ساده ډول اوموندل. کدوانو په غذا هر gravy اجازه، دلته تاسو باید د خپل خوند یوازې orientiovatsya.

په اوړي کې زما د کورنۍ خوښ دی، چې د سبزيجاتو د شوربا لري. په ځانګړې توګه موږ يو نامتو بېلګه لري. له پياز، ګازرې، کدوانو په خواږه مرچ او هوږه، زه په نباتي غوړي Fry. د بدلون په يو saucepan، د يو څو دقيقو لپاره د جسد. مخلوط يوه puree هر څه وګرځي، په دا کوچ کړئ، د آيسکريم ښیښه ته د دانې ورکړي. سره د دیګ او بوټو وشيندي، زه مالګې. زه په ځانګړې توګه غواړم د نعناع او parsley. ښوروا ښايي سره کلچی چمتو شي او يا وشيندله سره اودو پنیر. نازک او خوشبويه، دا ښوروا هم مرسته کوي چې د وزن له لاسه ورکړي.

- که مونږ د اصلي لوښي، زما لپاره د کدوانو د خوښې وړ غذا په اړه خبرې وکړي چې دا د ميوو، ډک سبزيجات، او له سرکه هم تيره کدوانو.

د ډک کدوانو د چمتو کولو، زه د لومړي ځل لپاره د ډکول چمتو کړي. ګازرې، تور مرچ، parsnip (سپين ريښو)، په تقريبا برابر اندازه جسد تر نباتي غوړي پخه پياز. کدوانو په لوی کړيو پرې، د غوښې غوره، دا سره د سبو د ډکولو ګډيږي. د کړيو سره د و کالت کې saucepan، د سره د دیګ یو cream-روب د جسد د څو دقيقو خپور ډک دي. بيا ما سره د پنیر وشيندي او د دقیقو او په تنور يو څو ته واستوي، له دې امله چې دا ذوب. که څوک ګرم لوښي خوښوي، د پنیر په تنور تاسو کولای خدمت مخکې ذوب.

دلته د بل بېلګه وي - له سرکه کدوانو. زه لومړی د تېلو چمتو کړي. د دا د زيتونو تېل، سرکه، وځپل هوږه ضروري ده. موږ مینه اوجالبو، نو د هوږه پرېمانه واخلي. ټول دقت سره د مالګې frays، تر څو د جوړښت نه سپین نه شي.

د لوړ حرارت، د لکیو کې کدوانو په ټوټې Fry. زه دا ډېره ژر ترژر: کدوانو په overcook نه شي کولای. په يوه ژوره ډيش sauteed سابه Spread، د هغوی سره د هوارولو په لکیو کې بیخونه او خوږ مرچکو د يو مخلوط وشيندي. زه د نعناع، سيګي، Basil، thyme بوټو د توندرو غواړم. خو دا د خوند خبره ده. زه د خړوبوني د پانسمان یم. بيا ما د کړنالرې په تکرار. دا لوښي - یو لوی appetizer، نو کولای شي د اوږد مهال لپاره په يخچال کي زيرمه شي.

کدوانو په کولای شي د ژمي لپاره وساتي. عموما پر دغو برابر ټول غذا دي د کور په د اچارو بادرنګ کارول.