مرکبونه فټو pizza پخوئ. د غوره انتخابونه

pizza ده د تر ټولو مشهور لوښي یو. دا د نری کيکونه او له لوی بنسټ، ډک سره خواړه، مرخیړی، کوکوی يا غوښه کړې ده. د نن ورځې په خپرونه له لوستلو وروسته، تاسو به د pizza پخوئ فټو له يوه څخه زيات په زړه پورې بېلګه وي زده کړي.

انتخاب پر kefir

د دې بېلګه له مخې کیدای شي په نسبي ډول روژه لپاره د ایټالیا pizza دوړم خوندور اډې پخوي. مخکې له تاسو د پخوئ د ټکانونو پیل، ځان ډاډه کړئ چې تاسو د خپل پداسې ټولو اړین برخې لري. په دې صورت کې باید په خپل اختيار کې وي:

• د غنمو د اوړو د شپږ سوه ګرامه.
• د هګۍ جوړه.
• د کوچ يو نيم پالنه.
• د kefir درې سوه milliliters.
• د وچ خميره لوړ سرعت کڅوړه.

د دې لپاره چې د يو پرتمینو دي بدل بهر pizza پخوئ بېلګه وي چې دی ډاډه ته ستا په شخصي cookbook وي، تاسو بايد د دې سربیره د بورې دوه قاشغو او د مالګې يو بدلوونکي کېږدي کړي.

د بهير شرح

لږ وړاندې د kefir د چمتو کولو په يخچال څخه لرې او د اطاق د حرارت درجې دا د تياريو پورې اجازه. یوازې بيا کولای شي تاسو ته د پروسې پیل شي. د عمده کاسې سره تاوده مستې ډک، اضافه yeast او بورې. هلته هم خامه هګۍ دملنګ او په بشپړه توګه له homogeneity طلبانه.

بيا ورو kefir وزن پخوا sifted اوړو واچول. په يوې کاسې وروستۍ استول کوچ، په مخکې په يوه grater اودو، او پرتمینو kneaded خميره pizza پخوئ (بېلګه وي، ځکه چې تاسو کولای شي وګورئ، خورا ساده ده). دا ډیره مهمه ده چې نه دي چې د اوړو overdo. که نه نو تاسو به یو سخت جامد ډله، چې نه شي کولای لوړه شي.

د پخوئ ده د پنځو یا لسو دقیقو د هغه لاسونه kneaded. د نور نه دا، د نرم او نور د هوا د pizza د راتلونکي لپاره د اساساتو ترلاسه کړي. د بشپړ پخوئ په يوې کاسې خپور،، پېر، له پلاستيکي پوښښ پوښښ او په ګرم ځای څخه ووځي. نيم ساعت وروسته، کله چې دا کار به په اندازه زیات کړي، تاسو کولی شئ د پخلي پيل کړي.

انتخاب د شيدو

بايد يادونه وشي چې دا بېلګه غليظ قشر pizza دومره ساده چې دا کومه ستونزه نه تسلط، حتی د یو بې تجربې اشپز دی. ښه دا ده چې د موجوده برخې، چې زياتره يې په هر کور کې تل موجود دی کارول شامل دي. د هوايي او رڼا pizza قشر د چمتو کولو، تاسو بايد:

• د شيدو د بورکینافاسو ګيلاسه.
• د تازه خميره سل ګرامه.
• د اوړو د شپږو پيالې.
• دوه چرګانو هګۍ دي.

سره یو عکس چې تاسو کولای شي د نن ورځې په خپرونه وګورئ رښتيا غليظ قشر pizza بېلګه وي ګډ، دا بايد زياته شي چې د هر ډول نباتي غوړي، د قند د یوه غونج او د مالګې يو سيپې لږ چمتو کړي.

د کړنو تسلسل

د ټولو نه اول، ته اړتیا لرې چې د چايو کې پاملرنه وکړي. په يوې کاسې خپل چمتووالي په ګډه برخه نړېدلې yeast او بورې. دا ټول د يو څو توی د tablespoons تاوده جوش اوبو. هلته هم لږ اوړه کړئ. ټول په بشپړه توګه مخلوط او پنځلس دقیقو په ګرم ځای پاک.

وروسته په اړه د فټو froth کې ښکاري د سطحي د يو ساعت ربعه. دا ښيي چې د تخمیر په چايو وخت مخکې ووهلم خامه هګۍ، مالګې او د یو لږ څه ګرم د شیدو د اضافه کړي. ټول دي په بشپړه توګه تر يونيفورم مخلوط، کوئ چې د ازموینې په خرما اوهیله ولرو نه. له دې وروسته دا په ګرم ځای، چې هيڅ طرحه ده لرې. شته دا باید د یو نیم ساعت په اړه ولګوي. معمولا دا ځل لپاره د پخوئ نښانې لري، او دا چې څرنګه په د شمېر د زياتوالي په کافي ده.

دا سره د لوی احتمال لپاره pizza پخوئ فټو بېلګه به ستا په شخصي cookbook خپل ترسره شي. د دا بنسټ پخه سره د غوښه، سابو او کبان toppings بیلابیلو پوره. نو تاسو کولی شئ اکثرا خپل عزيزان د يوه خوندور او ګرانه، pizzas حیران.

سره ترش اوموندل انتخاب

د دې لپاره چې د ايټاليا delicacies د هوا، نرم او د مقاومت د بنسټ بدل، تاسو باید له مخکې د اړتيا د ټولو برخو سټاک کړي. د دوو پخوانيو نسخو په خلاف، په دې چټکه او آسانه بېلګه فټو پخوئ (د pizza - تر ټولو دا) نه د خميره د ګټه اخیستنه ده. په دې وخت کې ستاسو په ارسنال باید الندې محصولات وي:

• د ترش اوموندل يو نيم جام هم غوړ نه ده.
• تازه چرګانو هګۍ.
• د پخلي سوډا يو نيم سيپې.
• د اوړو برخه وخت جام.
• د تازه لیمو جوس يو tablespoon.
• د مالګې غونج.
• د بورې سيپې.

د چمتووالي تکنالوژي

په یوه کاسې اومه هګۍ، د مالګې او د قند د یوه غونج په ګډه کول. دا ټول په بشپړه توګه د يوه کرولا له خوا ووهلم. بيا، چې په پایله کې د آيسکريم ډله او مخکې sifted اوړو واستوي. لږ تر لږه په همدې لوښي اضافه سوډا، د لیمو جوس دبيرته ورکړې، او ترکیب په بشپړه توګه تر د کوچنی لوټی بشپړ ورکیدل kneaded.

چمتو دي، نه هم غليظ بنسټ، چې د مايع آيسکريم د ثبات ورته، د پنځو يا اوو دقیقو په تنور واچول ده همداسي یو نان پاڼه، پېر دمخه، او چنډه. کله چې د نصواري لږ پیل شوه، نو د هغه د تنور څخه لرې، د سر تر ټولو اجزاو پخه د چمتو ډکول او د چنډه وویشي. لپاره د فټو دا ساده بېلګه pizza پخوئ (پرته له خميره)، په د لنډ وخت اجازه لپاره یوه خوندوره لوښي به د بوخت د کور چې اوږد شي په بخارۍ ولاړ نه د یو رښتیني اخیستی شي.