مايع لوګي: د ګټې او زيان رسوي. جوړښت او د مايع لوګي غوښتنلیک

څکاوه خواړه (کبان، کوکوی، غوښه) تل appetizing وګوري. د هغوی خوند دی لیونی. زيات شمېر خلک خوښ دي چې کوکوی واخلي، پرته له دې چې په لاره کې چې د هغوی په اړه فکر. معمولا د دې هدف لپاره، مايع لوګي کارول، د ګټو او زيانونو چې به زموږ له خوا نن پام کې ونیول شي. څه په خپل ترکیب ځي؟ چيرته د محصول کيږي؟ څنګه مايع دود کړي ځان؟ د دغو پوښتنو ته ځوابونه د ماده کې ذکر شوي دي.

د محصول د جوړښت

بيشکه چې تاسو دا عبارت په توګه اورېدلي مايع لوګي. د دغه محصول د جوړښت دي څو د نامعلومو. په عمومي توګه، ډېر لږ شمېر خلک پوهېږي چې څه ده. له موږ سره د مخ دا شاوخوا راځئ په ګډه.

د مايع لوګي د تولید د ټکنالوژۍ څه ده؟ دا واقع له خوا د لرګي د سوځولو. په پایله لوګي فلتر کیږي. د ځانګړو وسايلو د قطران او شيره رغېږي او په اوبو کې بيا منحل. لکه څنګه چې دا مايع دود وګرځي. د محصول د جوړښت د موادو کارول پورې اړه لري. معمولا د دې هدف لپاره د لرګي ګيلاس، بيچ، alder یا مڼه کارول. مايع لوګي د تجارت په پودر مخلوط، دواپاشی او aromatic مايعاتو، د بوتل په بڼه شته. د دې محصول بهر ته د مصنوعي خوند وېشنيزه کې ولويږي، په کتو سره د خوشې فورمه.

غوښتنلیک

نن ډیر خلک پوهېږي چې غوښه يې څکول او د کبانو کولای شي نه يوازې په دوديزه لاره، خو سره د مايع دود د مرستو وي. د دوو انتخابونو هر خپل موږته او ناوړه پایلې لري. په هغوی کې به د بل وخت خبرې وشي، خو د اوس لپاره موږ سره مايع لوګي اندېښمن دي. د دغه محصول د استعمال ترسره زياتره. د اصلي موخه - د خوند او د ماهي، غوښه palatability او د لوښي نوعه د ښه.

مايع دود (په پخلي لپاره کارول):

• په توګه واستوي یو additive ( "کاڼ"، "barbecue" او نور)؛
• ته د حیرانتیا خبره دوهم خوند لوښي، شوربا او gravies خپرول؛
• د کبانو غوښه او د ویلو ده؛
• په ویف تنور يا multivarka delicacies د چمتو کولو لپاره؛
• marinades (څکول) د غوښې محصوالت او د کبانو محصولات.

څنګه چې د تر ټولو مايع دود کړي

د امریکا د شمېر د څکولو کمزوري تجربه. خو په محصولاتو کې د دوکانونو ته وړاندې کوئ تل د هغوی د تولید یو میتود نه ښيي. لکه څنګه چې د ځینو څکاوه محصولات برخه لري قطران او زيږونکي چې د روغتیا او ښه ژوند منفي اغیزه لري. ډډه ناوړه پایلې کولی شي، طبیعي Flavoring کارولو "مايع لوګي." دا تقریبا په ټولو مغازو او کړۍ دوکانونو کې پلورل کیږي. که تاسو دا یوه Flavoring اجنټ نه کړو، نو نهيلۍ نه. اوس به موږ په اړه چې څنګه د مايع په خپله سګرټ لپاره خبرې وکړي. موږ څو انتخابونه وړاندې کوي.

طريقه №1 - له طبيعي مايع لوګي لوګي د ترلاسه کولو

موږ به د يو سګريټ او د iced يو ګيلاس ته اړتيا لري. د راتلونکي ګامونه څه دي؟ سګريټ روښانوله، الوزوي لوګي په شیشه. دا به څه ورکړي؟ ناوړه شيره به د ښيښه دیوال د حل. لوګي نه بهر ډير ګڼ، چې دا مانا لري چې کولای شي په اسانۍ سره په يو بل لوښی او یا محصولات شي واچول.

طريقه شمیره 2 - د غوښتنليک د دیګ

د سویا ساس، seasoning، "Curry"، هوږه او mayonnaise واخلئ. په يو ژور لوښي (piala) د هغوی مخلوط کړئ. موږ په کوم کې چې د لوښو او يا barbecue غوښه د پاشلو د marinade ترلاسه کړي. په دې حالت کې یو کولای شي د خوراکي additive پرته وکړي. د هغو کسانو لپاره د روغ ژوند او مناسبو خوړو غوره کامل.

طريقه № 3 - د اصلي حل لاره

A little بوره، د شین او تور چای یو مخلوط، وريجو - د دغو ټول دي چې د زرورق دوو طبقو څرکنده کړي. د اور او frying په ترڅ کې د غوښې لاندې. مترکم دود ده او همدارنګه د prokoptit لوښي، د هغې خوند او خوند ته وده ورکړي.

اوس تاسو پوهېږي چې څنګه په درې لارې مايع دود کړي. د هغوی هر ډول غوره او د عملي برخه لاړ.

مايع لوګي: د ګټو او زيانونو په

ډاکټران سپارښتنه نه په څکولو لاس واخلي. او هغو خلکو څخه د ځيګر او معدې د ناروغيو اخته دي، دا ضروري ده چې د لږ تر لږه د دا ډول موادو د استعمال کم دی. دا عمومي سپارښتنې. خو موږ په مايع لوګي مينه. ګټې او زیانونه - چې په پرتله؟ راځئ چې سره مخ شي.

راځئ چې سره د مايع لوګي مثبت کیفیت د انتقال پيل شي. لومړی، دا د لوښي، شوربا، پنیر، د کبانو غوښه او محصولات د بوی او خوند ښه. دوهم، د مايع لوګي زيږونکي د جوړښت، قیر او د ژاولې دي په ډېره لږه اندازه شتون لري. له همدې امله دا خوندي، طبیعي دود ګڼل. دریم، سګرټ محصولات مايع لوګي نه څومره وخت نه اخلي.

اوس د منفي اړخونه په ګوته کړي. دا ټول د سرطان د درملو اندازه پوري اړه لري. ځینې جوړونکو په قصده د مايع لوګي غلظت اټکل شې. دا په موخه د ليږي غوښه يا د کبانو بد بوی وژني ترسره کيږي. خو د زيږونکي د بشر د روغتيا خطرناکه یو لوی دوز. په ځينو هېوادونو کې، د مايع لوګي د استعمال منع دی. وروسته د ټولو، دا د یو قوي سرطان ګڼل. په روسیه کې، د دې موادو روا دوز ته وټاکل شي او نه تنظيميږي.

مايع لوګي: غذا

نو، تاسو سره د خوند يو بوتل په پلورنځي پيرودل شوي وي. بل څه بايد وکړو؟ دلته د دې نزاکت ځينې غذا دي.

څکاوه چرګ

د یوه ژور پژواک واخلئ. په هغې سينه د چرګانو کیږدی. په يوه جلا کاسې په ګډه په لکیو کې هوږه او تور مرچ. وشيندل سره د غوښې دا مخلوط. د هوږه او مرچ 4 G 20 G: په سلو کې 1 کیلوګرام د چرګانو د تولید د لګښت. موږ دي لپاره د 14-16 ساعتونو کې د غوښه، ګرڅی او ډکول د زيرمې پژواک بار وغوښتل. په يخچال پاک لازم نه دی. 10 لومړۍ: موږ ګرڅی (په هر ليتر 1) ته اړتيا لري. د مايع لوګي l، د بورې 5 ز او د مالګې 50 g. کله چې چرګوړي چمتو پر هغوی د ساس اچوي. دا له 2 tbsp جوړ شوی دی. مزی د روميانو د رب او 1 tbsp. د مايع لوګي l. موږ يو 2 ساعت ولاړ. بيا موږ ته واستوي په تنور چرګ او پخوي پورې په بشپړه توګه پخه کړي وه. د غوښې نه عبارت ده د دواړو په سړو او ګرمو د میز ته راکول.

سوړ جوش خوګ

1 کیلو دخوګ lard باید هوږه او ګازرې. مالګه او مرچ. د مايع دود (4 tbsp. L) ډک کړئ. د غوښې نه عبارت ده لږونه جالیو، چې دا د 3 دقیقو مالش دا ضروري ده. دخوګ سره زرورق ونغاړئ، په تنور او چنډه تر دا کار ته واستوي.

څکاوه ضلع

د تور مرچ، هوږه او وځپل مايع دود (4-5 v. L) د يو مخلوط چمتو کول. خپل ضلع (1 کیلوګرام) حرج. یوه ورځ د يخچال په غوښه لرې کړئ. بيا وباسي او په تنور پخوي. ضلع ښايي ګرم پوزې شي. دوی به د دوهم ډيش ته يو ستر برسره وي. په سړه څکاوه او پاخه ضلع لپاره د بير د کامل د مرغانو دي.

خوندور

د ساسج (ساسج) واخلئ، د مرمۍ څخه يې لرې کړي. د سطحي د مايع لوګي Apply. موږ په ویف او یا په تنور د پروسس شويو غذايي توکو ته واستوي. پخوي تر پخه کړي وه. دنده سره garnish (وريجې، mashed کچالو، مکروني).

Copts mackerel کور

موږ تاسو ته وړاندې يوه ساده بېلګه وي. او کوالی شي په کور کې وي چې ترسره کبان څکول. مايع لوګي - د اصلي اجزاو یو. په سره نسخه سخت اطاعت تاسو خوندور او خوند کبان ترلاسه کړي.

د توليداتو لست:

• 4 tbsp. l د بورې؛
• 2 کیلوګرامه mackerel؛
• نباتي غوړي؛
• 5 هنر. د مايع لوګي l؛
• 8 هنر. د مالګي l؛
• پياز او اسيديک ؛
• د اوبو - 2 ليټره؛
• د دیګ.

چمتووالی:

1. ګنګل mackerel باید په اطاق د حرارت درجې په ذریعه د يو څو ساعتونو ښکته دروغ. له دې وروسته تاسو بايد د پيل د پاکولو دا. د سر غوڅ او د insides راوکاږي. سره د يخو اوبو د کبانو پريمنځئ.

2. د کمکیانو لپاره د میک ګرڅی. يوه لوښي واخلئ، ګرمو اوبو توی، بوره، او اسيديک، مالګې او د خوښې د دیګ اضافه کړي. د ګرڅی باید د 15 دقیقو ايشوئ. بل، له ګرمۍ او ساړه لرې.

3. ګرڅی زياته کړه چې د مايع لوګي پورته اندازه. هلته هم mackerel ته رسوم. سره پرانيسته سر پوښ او يوه کوچنۍ بار جوړ کړي. د سره د کبانو د پژواک د 4 ورځو په يخچال کي د پاک.

4. موږ bonito ترلاسه او obsushivayut دا کاغذ towels کاروي. اوس په 12 ساعتونو کې وځنډول. د کبانو ډاډه اوسئ چې د پخولو پاڼه واچوي تر څو هلته وازګه پړاو نم.

5. په پلاستيکي پوښښ د څکاوه کبان نغاړل بشپړول. دا د 7 ورځو څخه زیات نه په يخچال کې زیرمه شي.

څنګه کولای شو چی د توليداتو سره د مايع لوګي کړې په ګوته کړي

نن، د دوکانونو د څکاوه خوندور پراخ انتخاب وړاندې کوي. د پخلي طريقه داسې ده اشاره په ندرت سره. خو له په مايع لوګي څکاوه ټکیدلی هر څه کولای شي د طبيعي محصول توپير. موږ د بصری د تفتیش ترسره کړي. د محصول نارنجي او یا د سرو زرو رنګ، او همدارنګه د خپل نابرابر په تشکل د مايع لوګي د استعمال په ګوته کوي. څکاوه غوښه بايد په طبيعي ډول وچ سطحي او غوړ نه لري.

afterword

اوس تاسو کولای شي په اسانۍ سره مايع لوګي پخوي. ګټې او د خوند زيانونو په تفصیل سره زموږ له خوا څيړل شوي دي. استفاده دا که نه - دا تاسو پورې.