سره gelatin د چرګانو رول. سره gelatin مرکبونه چرګانو رول

سره په کور کې gelatin جوړول چرګانو د رول په څېر ستونزمن ښکاري نه ده. سربیره پردې، د داسې يو محصول کولای آن novice اشپز چمتو کړي. د دې اصلي خبره - په دقت سره د چرګانو د جسد فورمه سمبال او څرکنده حق. خو د لومړي کارونه لومړي.

سره gelatin د چرګانو رول: د ګام بېلګه يو ګام

کله کله تاسو غواړئ چې خپل ځان ته د یو خوندور درملنه charcuterie. که څه هم، دا ضروري نه ده چې د پلورنځي لپاره دا مخ. وروسته د ټولو، لکه د یوه محصول کولای شي په کور کې چمتو شي.

نوم مصرفیږی له خوا قضاوت، چې دا یوازې د دوو اصلي توليدات لري. دا gelatin او چرګ. د دې لپاره د يو غوښه لوښي نور هم خوند او خوندور، د هغه لپاره، ډاډه اوسئ چې د مالګې او نورو د خوښې د دیګ اضافه کړي.

نو د اجزاو سره gelatin کور چرګ رول چمتو اړتیا څه دي؟ د دې تولید لپاره مونږ ته اړتيا لري:

• ځوان چرګ غوښينو - 1 منځنۍ جسد؛
• gelatine - 30 G؛
• د بحر د مالګې - په واک کارول شوی؛
• د مختلفو د دیګ (تور مرچ، وچ هوږه، د چرګانو seasoning، د ځمکنیو paprika) - د خوند درخواست.

د پروسس غوښه

اوس چې تاسو څه اجزاو ته اړتیا ده ترڅو له gelatin یو خوندور چرګ رول کړي. د پخلي د غذا ښايي د نورو محصولاتو د استعمال شامل دي. که څه هم، چې موږ پرېکړه وکړه چې د ساده انتخاب بولي.

نو، د چرګانو د ده په بشپړه توګه پاک وروسته، د هغې سره په نرمۍ سره د ټولو د پوستکي بهيې tear off، نو غوښه لرې. د هغې د لویو ځمکنیو، په يوه ژوره کاسې خپريږي، مالګې اضافه او ګډ. په دې ډول، د چرګانو لپاره 5-8 دقيقې خواته روان شو.

یو خوندور چرګ رول فورمه

په حقیقت کې، سره gelatin چرګانو رول ډېر په اسانۍ سره جوړه کړه. د دې چې تاسو يوازې د اړتيا د خوړو د فلم او غليظ زرورق. که يو طبيعي سرپټي (د بيلګې په توګه، په بشپړه توګه ومينځل کولمو) شته دی، د رول د چمتو کولو لپاره تاسو کولای شي چې دا کار واخلي. خو دا به ډېر وخت ونيسي.

په یوه هواره سطحه پلاستيکي پوښښ Spread، خپل د پوښونو طبقه وحشيتوب د چرګانو د غوښې. او بايد نه چې د 3-4 سانتي مترو څنډو وي. سره غوښه ضخامت طبقه په اړه، نو بايد د 2 سانتي مترو څخه زیات نشي. که نه، نو تاسو به يو ډېر غليظ رول، چې دا به ستونزمنه وي چې له خرڅلاو او د خدمت لري.

د طبقه چرګې ده کېښودل وروسته، دا سره د gelatin یو مخلوط وشيندله، او ستاسو د ټاکل د دیګ وچه شی. اصلي خبره - دا نه overdo. په حقیقت کې، نان وروسته تاسو باید نرم او خوندور ډوډوۍ، يو توليد نه چې ځکه چې د seasoning حده اندازه نه مصرف شي ترلاسه کړي.

سره د دیګ چرګانو وشيندي، screwdriving مصرفیږی پيل کړي. دغه بهیر په ترڅ کې، دا مهمه ده چې د خوړو د فلم نه د رول نه داخل کړي. وروسته له هغې خپل هدف و، دا وغورځول شي لرې.

په درلودلو سره د یو آرام او ښکلی نیمه پای محصول تر لاسه، دا و کالت کې د پخلي زرورق ځای او ښه ونغاړئ.

د ګرمۍ په تنور د ليکلو د درملنې

وړاندې بېلګه چرګانو رول سره gelatin د تنور د استعمال لپاره چمتو کوي. په زرورق مخلوط کیک پخوي، دا په یوه فورمه کي کيښودل کيږي او په تاوده کابینې ته واستوي. په لږ اوبو لوښي راځي (په اړه 1/3 جام) رول 1 ساعت لپاره په 200 درجو چمتو.

وروستۍ پروسه

وروسته له gelatin چرګانو رول دی پخه کړه، نو په نرمۍ چڼاسکه څخه لرې د خپریدو او په یوه هواره ذریعه. په دې فورمه کې د محصول په بشپړه توګه په لاندی توګه په کوټه کې د حرارت درجه. بيا دا په يوه يخ اطاق پر ځای او د بل 3-4 ساعتونو کې ووځي. په دغه موده کې، د gelatin ښه د مرغانو ورسيږي.

څنګه کولای شو چی د ډوډۍ ميز ته وړاندې کړي؟

اوس تاسو پوهېږي چې څنګه د مرمرو د چرګانو رول په کور کې ترسره کیږي. د دغه محصول بېلګه وي ښه د کارولو که تاسو غواړی چې د الکولي مشروباتو د رخصتي جدول خوندور مصرفیږی ډکه ده.

په يخچال کي د چرګانو د رول گاللو وروسته، نانغاړل او د هغې د نرمۍ سره د زرورق څخه لرې. ثباتيو محصول پرې په ټوټې 0.5 سانتی مترو په پنډوالي او ښه هوارو په يوه څادر خپور دی، سره د پنیر نرۍ ټوټې د متناوب.

سره gelatin خوندور چرګ رول جوړول (جوش)

ستاسو د کور چمتو چرګانو د رول، په ذهن کې چې په هغې کې د هر دیګ په بشپړه توګه زياته کړه وساتي. خو اصلي خبره - مه يې overdo نه.

نو، د aromatic غوښه مصرفیږی د برابرولو لپاره، چې موږ ته اړتيا لري:

• ځوان چرګ غوښينو - 1 منځنۍ جسد؛
• gelatine - 30 G؛
• د بحر د مالګې - په واک کارول شوی؛
• منځنیو ګازرې - 1 د ولايتي؛.
• لوی پياز - 1 د سر؛
• د مختلفو د دیګ (تور مرچ، وچ هوږه، د چرګانو seasoning، د ځمکنیو paprika) - د خوند درخواست.

اجزاو چمتو

د برابريدو کې مصرفیږی چمتو چرګانو ومينځي دا ښه او د پوستکي ټينګوي. وروسته له هغه ټول د چرګانو د غوښې لرې او په وړو ټوټو دا پرې کړي. په کټ مټ په هماغه ځمکه او تازه ګازرې.

څرنګه چې د پيازو، نو ښه ومينځل، پاک او دبارولو په يوه grater. دا مواد به د خوند ليکلو ورکړي.

د جوړولو پروسه

لکه څرنګه چې په تیرو بېلګه وي، رول جوړه مخکې موږ ته خورا ساده ده. د دې، غوښينو چرګانو غوښه، gelatin، سر اودو پياز، د بحر د مالګې، په لکیو کې ګازرې او ټول د دیګ وکړي په منظمه Culinary لستوڼي، او بیا خپور شي. د اجزاو په بشپړ ډول سیماب، فورمې ته يو رول او په تار کلک وتړئ کړي. وروسته، د سوسماری (لپاره د پلمو) په بل Culinary لستوڼي ځای شو.

کوک په بخارۍ شیندنی

کله چې د چرګانو سره د دیګ به د Culinary لستوڼي دوه برابره شي، په خوندي توګه د خپلو غليان لاړ. د دې، د يو ستر لوښي واخلي او په هغې کې د اوبو ايشوئ. بيا، په د غليان مايع نرمۍ semifinished محصول خپريږي.

اوتوماتیک سره پرانيسته تر پوښښ او د لږ تر لږه لمبه جوړ. په دې ډول، د چرګانو لپاره د 1.5 ساعتونو کې پخه کړي وه. که د مرغانو د زوړ او stringy وه، د ټاکل شوي وخت ښه دا ده چې د بل د 50 دقیقو زیات کړي. که نه نو، رول تر لاسه سخت او tasteless.

د پخلي وروسته څه بايد وکړو؟

وروسته د رول د پخيدلو په چرګ، چرګ کڅوړه نرمۍ سره د جوش اوبو څخه لرې او پر ځای په یوه هواره ذریعه. په دې فورمه کې د محصول په بشپړه توګه په لاندی توګه په کوټه کې د حرارت درجه.

څخه د مشرانو د پخلي لستوڼي د رول له لیرې کولو وروسته، په یوه هواره کوچنۍ څادر دا خپور او د يخچال ته واستول. دا چرګان د محصول دی د څو ساعتونو لپاره ساتل. دا ضروري ده چې دا په بشپړه توګه کنګل او ضبط کړي دي.

اوباطل چرګانو د جشن میز ته رول

د پخلي وروسته، د کور د پخلي چرګانو رول لستوڼي نرمۍ سره لرې. د محصول د غصب ټوټې à la سانه پرې ده او د میز ته خدمت کړی، سره د پنیر یوه جات او د ډوډۍ يوه له خرڅلاو په اوږدو کې.

چمتو ورکړو دا سينمايي نه يوازې خوندوره، خو هم په زياته کچه کړی ښکلی. د ګازرې او بلب غوزې کور سټارټر ټوټې د شتون له امله د یو ډیر ښه رنګ او خوند لري.

د لنډيز

ډیرو مختلفو لارو د چرګانو ليکلو پخوي شتون لري. د مثال په توګه، د کور يو زيات شمېر داسې مصرفیږی سره اضافي اجزاو لکه د ځيګر، ventricles او نور تولیدات جوړوي. سربیره پردې، د رول د برابرولو لپاره د کيږي multivarku او steamer.