Pepperoni. دا څه دي؟ د پخلي pepperoni غذا

لومړی د امریکا د ډېر اورېدلي د "pepperoni" کلمه هم نه پوهېږم چې څه شو روان دي. او دا د حیرانتیا خبره نه ده، ځکه چې په ډېرو هېوادونو کې د مختلفو لارو په نوم په تفسير. نو راځئ چې په دې موضوع کې اوسيږي او هڅه پوه، pepperoni - دا څه دي؟

په امریکا

په امريکا کې د تش په نامه پوره وازګه کوکوی. د قانون په توګه، دا د غوښه څو ډولونه جوړ شوی دی. Pepperoni ډېر اوجالبو او تيره، نو زياتره دا ده چې د ساندويچ او pizza يو لېتر کارول. دا وه د امریکا د chefs سره نوم "pepperoni" لاندې د نړۍ د نامتو pizza راغلي دي. څه ډول د ډيش، او څنګه چې دا برابر شي، موږ به په وروسته وګوري. په امریکا کې، په تيره نری ساسج د دیګ، غوړي، او زياتره د سور مرچ اضافه کړي.

په ایټالیا

د پخلي د مديترانې پخوونکي هم په پراخه توګه لکه pepperoni مواد کارول. دا څه دي؟ په ایټالیا، تر عنوان لاندې ته اشاره کوي pickled مرچکو د چيلي. هغه د د سنتي د مدیترانې د لوښي په مختلفو ډولونو په برابرولو کې د بقاء لپاره مواد. Pickled مرچکو ته د ویلو ده، اوجالبو salads، شوربا، واستوي، او د سابو او غوښه لوښي زياته دي. په ایټالیا کې، د دې اوجالبو سابه په يوه تجارتي پيمانه کرل کيږي.

pizza

د پخولو ده حیرانتیا خوندور لوښي، د لاندې اجزاو ته اړتيا لري: د غنمو اوړه، د څښاک د اوبو د 70 ليتره، د وچ خميره يوه سيپې، د زيتونو د تېلو 15 G، لږ مالګه، د روب د درې tablespoons. هم اړتیا pepperoni 100 ګرامه (ساسج) او د mozzarella 170 g. په يوه کوچنۍ کاسې او تودوخه تر 35 درجو د اوبو توی. Add د وچ خميره، بورې. ښه مخلوط او د شلو دقیقو په ګرم ځای سره مخلوط لوښی جوړ. په دغه موده کې د خميره به پیل ته وکري.

بيا، په جلا لوښی د sifted اوړو توی. هلته هم خميره مخلوط او د زيتونو تېل توی. هم، ته لږ مالګې اضافه ونه باسو. ټولې اجزاوې توګه مخلوط. تر هغه وروسته د اوړو وليکئ، تر څو د پخوئ نه لاسونه ئ. بيا، يو توپ د جوړولو او د کاسې دا راولېښئ. په يو ساعت لپاره د یو ګرم ځای د ظرفیت nestle توليه او ځای.

اوس زموږ د اوجالبو pepperoni. دا څه دي، زه فکر کوم تاسو پوهېږئ. له همدې امله، د کوکوی د پوستکي لرې او ټوټې دا پرې کړي. بيا، د پنير لرې. دا هم اړینه ده، چې د منځني ټوټې پرې کړي. وروسته له هغه، يو ټولېدونکې او پین، په يوه نرۍ طبقه د پخوئ ورکړو، د یوه دایره په بڼه ورکولو دا. سره د سبو د تېلو د يو نان پاڼه ګريس. په احتياط سره د بدلون لپاره د pizza بنسټ. پخوئ په مساوي توګه د روميانو د رب lubricate. سر سره کوکوی او mozzarella ټوټې. Pepperoni pizza باید د 220 درجو د تودوخې پاخه شي. د تیاري به زیات شل دقیقې وخت واخلي. ستاسو د ډوډۍ خوند واخلئ.

Syroedcheskaya د مرغانو

pizza کيک، avocado، د ليمو شيره، هوږه، بیخونه، پنځه pickled pepperoni: دغه لاندی برخو د لوښي د چمتو کولو لپاره د اړتیا وړ دي. د بېلګه په لاندې توګه ده: په یوه د هاوان سره د ليمو شيره د هوږه د خوارکی او په لکیو کې ټوټې avocado. هلته هم د مالګې schepotochku اضافه کړي. هوارولو د پيازو او د دل د وچو شوو. Pickled مرچکو پرې په ټوټې. د اډې لپاره د کیک، درخواست سره avocado ساس. چې نږدې له چمتو او زموږ pizza. Pepperoni و کالت د کيک ایښودل او سره د هر څه سر بوټو وشيندي. ستاسو د ډوډۍ خوند واخلئ.

اوجالبو کوکوی

اتلس کيلو خوګ، 500 G تکيه د غوښينو، 50 ګرامه مالګه، ګرم مرچ - دا د اجزاو د pepperoni د چمتو کولو لپاره اړین دي. د ترکيب کېدای شي د دیګ، لکه چې باديان، ګرم مرچ، خواږه مرچ او هوږه بیلابیلو ضميمه شي. هم د وچې سره د شرابو 150 لیتره ته اړتيا لري. سوړ غوښې نه عبارت ده پرې په وړو ټوټو، او بيا د يو غوښه grinder منځنۍ lattice له لارې شئ. په واېښول غوښه اضافه مالګه، مرچ، د دیګ او په لکیو کې هوږه. ټول ترکیب په بشپړه توګه. په يوې کاسې د mince کیږدی، سره د شپې د يخچال په غيږ کې فلم او ځای کلک پوښښ لاندې راولي. یو سهار غوښه کې د اوبو د مخه ټکیدلی او په بشپړه توګه خوګ د کولمو ومينځل بیا. ساسج اوږدوالی باید په پرتله 25 سانتي متره زیات نه وي. له دې وروسته د دهليز کې ډکول او د وچولو د مهر نیمه پای محصولات وروسته. په شپه کې، هغوی په يخچال ته وسپارل شي.

د کړنالرې په څلور ځلې کول. بيا د يخچال په اوو ورځو سره ململ او ځای pepperoni ونغاړئ. وروسته له هغه، بېرته ترلاسه کړي او په د dovyalivaniya رازق هم ځوړند کړي. په اوسط ډول، د ساسج پخلي وخت به د يوې مياشتې په پرتله په لږ زیات وخت ونیسی. ستاسو د ډوډۍ خوند واخلئ.

سره pepperoni Bruschetta

آېت: د ډوډئ اته ټوټې، د کوکوی 16 ټوټې، د mozzarella، دوه روميان، هوږه، Basil، او نباتي غوړي 120 ګرامه. نو، د پنير او روميان پرې کړي. اوس تاسو بايد اته ټوټې لري. د ډوډئ هم په نيمايي پرې کړي. په یوه معمولي پژواک يا د کاڼ براون سره یو لاس يې. بيا سره هوږه د ډوډۍ سولوي او د زيتونو تېل دا وشيندي. په هر خرڅلاو د pepperoni (کوکوی)، mozzarella او روميان دوه ټوټې کیږدی. سره د تیلو او په اسانی podsolite د ډيش وشيندي. پر سر د ډکول، د ډوډۍ د دويم جات وتړي. Muffins په لست يا Aerogrill پنځو دقیقو په اړه پخوي. مخکې له خدمت، سره د خوشبو د ډيش garnish. ستاسو د ډوډۍ خوند واخلئ.