سره کرم. له دا څه پخوي؟

د ځانګړو غذايي شمېر سره کرم د هغه د خور، سپين کرم څخه اوړي. د مثال په توګه، د ويټامين C، دا دوه چنده، او نو د انسان په بدن کروټين او ټول څلور ځله ګټور لري!

پلس سور کرم anthocyanins لري. او د هغوی منظم خوراک سره مرسته کوي چې د زړه او رګونو د سيستم د ناروغیو او د لید ارګانونو د خطر د کمولو، او همدارنګه د دوی مرسته وکړي زمونږ د مړي سره د وړانګو معامله. په ضمن کې، کرم anthocyanins د سور ارغواني رنګ دا ډول ورکړي.

د غذايي موادو د انتقال په دې نه شته پای ته نه رسیږي. په داسې انتې، او کرم، چې سره زموږ په بدن زهري موادو مبارزه دي بډایه. آن تر ټولو په زړه پورې د بشريت په ښکلي نیم لپاره - انتې مرسته سره د زړښت نښې چلند وکړي.

او، البته، په دې د سبزيجاتو د ده په يو د غذايي او منرالونو د پراخو شتمن. دا اوسپنه، پوتاشيم، مګنيزيم، شکري، د پروټينو او د مختلفو ويټامينونه. د دا کولای شي څه پخه شي؟

سره چوغندر Pickled سور کرم

د سور کرم د اړتيا وړ 10 کیلوګرامه چمتو کړي، چې دا د د د پاڼو او وچو شوو بهر اسيديک شيره لري. یو لوی لیمو Grate، د ټولو د هډوکو د پاکولو بهر نه هېر شوی وي. پیوستون سره کرم او لیمو peremashat.

د کنسروا په يو لوښی په پايله کې د مخلوط کی کیږدی. دلۍ شوې طبقو، چې هر يو د ده سره د تازه parsley او په لکیو کې چوغندر وشيندله (يوازې درې لازیاد parsley او د خواږه چوغندر د يو نيم کيلو اړتيا).

د ګرمو اوبو په جوش د مالګې 3/4 جام منحل، د شاتو د 100 ګرامه او څلور ریبل POD ګرم مرچ اضافه درې beakers. په پایله مخلوط شو په يو لوښی سره کرم راغلل، د انتظار لپاره يخ کړي او د یو ارام ځای لرې.

يوه اوونۍ وروسته، marinated سور کرم به چمتو شي.

د سره کرم، stew سره celery او اوموندل پنير

د کرم 300 ګرامه وچو شوو په توګه د امکان تر نری. یو اسيديک celery د ريښو او د يوه زيږه grater دا grate. سابه پر سره د سبو د تېلو څاڅکی یو frying پژواک، 100 لیتره توی. د اوبو. سره تازه بوټو وشيندي او د 10 دقیقو لپاره simmer لاندې پرانيسته تړل شوي دي.

ته سابه پنير اچولو وروسته، د اوبو په يو څو tablespoons کړئ او بیا د 10 دقیقو لپاره simmer. د مالګې په پای کې، د کوچ، فانينشيل يوه ټوټه کړي او د ګرمۍ بدل شو. د 20 دقیقو یوه لوښي د ليکلو.

د سور کرم رول

په یوه اندازه کيلو هوارولو Shinko په يوې کاسې ځای سره کرم، د الحاقايه يوه کوچنۍ کاشوغه مالګه او 100 ليتره اضافه شوی دی. شراب سرکه. ټول ګډ او د marinade ته د دوو ساعتونو لپاره له لیارې.

په یوه frying پژواک دوه tablespoons کوچ هماغسې وشول، سره د بورې دوه tablespoons پوښښ لاندې راولي. کله چې د بورې شي نصواري، په یوه پژواک په لکیو کې د پیازو او دوه مڼې (پختي) اچوي، په لکیو ته cubes. د درې دقيقو لپاره Sauté او د pickled کرم توی. 200 ليتره توی. د شرابو، د cranberries 200 ګرامه، د cloves څو sprigs، یو Bay د پاڼی او د cinnamon يو څه واچوي. دننه 30 دقیقو پرانيسته لاندې د ټولو simmer تړل، او بیا پرانيسته لرې او د بل 15 دقیقو پخوي. ډکول رول لپاره چمتو دي.

خميره پخوئ چمتو کړي. د پخوئ ډېر محدود رول څخه. Lubricate دا پخه سره ذوب کوچ او د ډکول کرم کړي، هڅه وکړي تر لاسه د ص ندوق ډک نه لږ تر لږه د دوه سانتي څنډو ته رسېدلي. رول بايد ډېر کلک نه وي، د څنډو باطني ونغاړئ.

د باندې د یو نان پاڼه یو رول کیږدی، پوستکو کاغذ چې د گرانبيه په ښکته ده. سره ذوب کوچ د ډوډوۍ ګريس. د 20 دقیقو په ترڅ کې چې د وخت د يو څو ځله اسايس پخوي. چمتو ورکړو، او تاسو کولای ګرم او ساړه وخوري.