سره څکاوه غوښه نخود ښوروا - بېلګه وي، چې زما په ژوند ساده ده

په منځ کې د شوربا، چې په نړۍ کې د پخيدلو په دي نوعه، د پام وړ پاملرنه له امله خپل تغذیوی ارزښت او نخود ښوروا، چې مشهوره ده ورکړې. له ټولو نورو شوربا دا د شکلونو، د ځانګړو خوند چې د هغه بې ساري.

نخود ښوروا ښايي د دواړو ټوله جوړه شي او وځپل سره نخود، خو، د وځپل نخود، چې د ده او همدارنګه د بې پخلي باید د څو ساعتونو لپاره په اوبو پاشلو مخکې د خيشتولو ټول سقوط پر خلاف. په ژمي کې نخود ښوروا څخه وچ نخود ده brewed. سره څکاوه د غوښې ښوروا نخود، په دې ماده چې د ورکړل د بېلګه وي چې د نخود لوښي د ډول چې دي ډېر د مربوطه ته په ژمي کې پخوي ته اشاره کوي.

پېښليک د نخود ښوروا ، څو شته دي: سره کچالو، نخود نخود ښوروا سره د پنیر ښوروا او اوموندل، سره د خوګ ضلع نخود ښوروا، سره croutons نخود ښوروا، سره څکاوه غوښه نخود ښوروا، د اوجالبو نخود ښوروا د بېلګه هم ده دغو ټولو ډېر غذا نخود ښوروا په منځ کې په صورت کې. او اوس هم د نورو مختلفو انتخابونو ډېر. دا مهمه ده چې په ياد ولرو چې د نخود ښوروا - په ډېرو هېوادونو او خلکو یوه سنتي ډيش. نو په Scandinavia ده سره څکاوه غوښه، چې د غوراوي شته د بل هر ښوروا لږ نه دي، او په ختیځه اروپا مشهور نخود سره ښوروا ډير مروج نخود ښوروا خوګ ضلع.

ښوروا، پکې په خپل ترکیب نخود - ده د چا چې غواړي د پخواني قوت او د فکر وضاحت وساتي د خوړو یوه مهمه برخه ده. دا ټول د اړتيا وړ برخو، پرته چې د موجوداتو د ژوند ناقص وي لري. خو موږ باید دا حقیقت چې د نخود ښوروا د ځنيو نوعو، لکه سره څکاوه د غوښې ښوروا نخود، چې بېلګه ده چې لاندې درکړل ونه باسو، چې دا سپارښتنه نه د هغو پيروي وکړي چې د یوه جلا خواړه مفهوم وکاروي. په پام کې د غذا نخود ښوروا لاندې بیلګې.

سره څکاوه غوښه نخود ښوروا - بېلګه ساده ده، خو په ورته وخت کې د ښوروا پخه پر دا له خوا د خپل د خوښې وړ خوند جلا ده.

چمتو تاسو باید:

• د وځپل نخود او کډه 250 G؛
• 300 G څکاوه ضلع؛
• 1 کچالو تیوبر (ميديان اندازه)؛
• 1 ګازره (کوچنی)؛
• 1 کوچنۍ پياز سر؛
• مالګه او تور مرچ (ته خوند)؛
• په لکیو کې parsley (یواځې د بشپړ ډيش ښایسته کوي)

لومړی، د نخود د پاشلو او پريږدۍ چي د 3-4 ساعتونو کې په چايو، نو اوبه وچوي. د مصرف د سبزيجاتو د لومړنيو پروسس او په وړو cubes يې پرې کړي. broth څکاوه ضلع دانې او بیا دا چاڼ او د دانې راوړي. په جوش broth، د نخود اضافه او دانې بیا د راتلونکو انتظار. بيا مالګه او مرچ اضافه له خوند، او بیا نیم بشپړ ښوروا باید لږ تر لږه د اور 15-20 دقیقو ايشوئ. بل، ټوټی ټوټی سابه مخکې او دوام کېږدي ته پخوي تر پخه، او بیا د ښوروا راوړي چې د دولت puree، یو میکسر یا مخلوط په کارولو.

د حق مخکې تاسو په ميز باندې د ښوروا خدمت وکړي، دا سره د څکاوه غوښه او بوټو ټوټې سينګار.

سره د خوګ ضلع نخود ښوروا

چمتو تاسو باید:

• د نخود 250 ګرامه (کولای شي په ټولیزه توګه ونیول شي او وځپل)؛
• 450 G خوګ (له خرابې نه!) ضلع؛
• 1 سر پياز (لوی)؛
• 3 د وړو ګازرې؛
• 8 لوی کچالو؛
• خوشبو؛
• 2 کوچنۍ Bay پاڼي؛
• مالګه او تور (ځمکه) او مرچ د خوند.

وړاندې له دې چې نخود پخلي ته يو څه وخت، کوم چې به په هغه څه چې تاسو views غوره تړاو لپاره د پاشلو: که تاسو چمتو یو نخود انتخاب شوي دي، دا په زړه ته د اوږدې مودې لپاره د پاشلو، او که وځپل، چې دا یوازې د 2-3 ساعتونو کې کافی دی.

دخوګ ضلع باید له اوبو ډکې شي او پر اور. کله چې د غوښې دی جوش، دا بايد لرې شي او ومينځل، او بیا بیرته په لوښي کې واچول او له روښانه یخی اوبه Bay، simmer پورې په بشپړه توګه پخه کړي وه. کله چې تاسو پوه شو چې د broth ته چمتو وي، د هغې سره په Bay پاڼي یو پژواک کړي، نو د يوه غلبیل، له لارې يې توی، د دا پخه ضلع څخه قطعات وروسته.

په پای ته روښانه broth موږ ويده لا ټکیدلی نخود سقوط او د دانې راوړي. په جوش broth ته مخکې د پختي او کچالو په وړو cubes پرې کړي. په ترڅ کې د پخلي د broth د سطحي څخه د فوم لرې ونه باسو. کله چې کچالو ته چمتو دي، د ښوروا پختي، په لکیو کې sauteed پياز او ګازرې او لږ دانې، چې لږ تر لږه د ګرمۍ کم کړئ.

کله چې د ښوروا ته چمتو دی، چې دا په دخوګ سفلی، مالګه، مرچ د يوه لوښي کې واچول او د دیګ کړئ، کولای شي د مېز ته راولي.