سره خواړه، او يا لوبيا د بانجانو ښوروا مرکبونه

په نړۍ کې د بېلابېلو شوربا غذا په زرګونو دي. دا د هغه تر ټولو متنوع خوراکي توليداتو يو، ځکه چې دا کولای شي تودو، سړو، غوښه، ماهي، سبزي، او آن dessert وي. ځينې ښوروا د پخلي د خپل پخلي ته اړتيا لري، په داسې حال کې نور په ساده ډول د مخلوط په کارولو سره ګډوي. د دې لپاره چې د روميانو ښوروا ایټالوي پخلې په بېلګه لري یو ځانګړې ځای. هغه د ميلمنو ګرم یا ساړه په غوښتنه دنده. د هغوی په دواړو حالتونو کې، هغه حیرانتیا ښه او ډېر معمول خوند دی. ته پخوي څو لاری شته دی، خو د هر په زړه کې لا تر اوسه په غاړه وي کنسرو روميان يا د روميانو رب.

د ایټالیا د جنوب لپاره د سره seafood بانجانو ښوروا ډېره مشهوره بېلګه ده. د دا به د 1.5 بانکونو په خپل جوس tinned روميان، 0.5 کیلوګرامه پختي shrimp، د درياب کبان fillets 0.5 کيلو، 2 هوږه cloves، لوی پياز، د زيتونو تېل، 15 mussels، مالګه، مرچ، د ځانګړو ایټالیا د دیګ ته اړتيا لري. پياز باید هوارولو سره تر سرو نصواري وځپل هوږه د وچو شوو نیم کړيو او Fry کې د زيتونو تېل. روميان بيا پوستول سره او د جوس چې دوی په کې ناست وو، په ګډه يې د خوارکی. په پایله روميانو broth توی يو saucepan، چې ژر تر ژره د پياز او هوږه کړي. دا برخې باید shrimp، mussels او په لکیو کې د کبانو cubes اضافه کړي. د روميانو د ښوروا سره وروسته جوش مالګه کړي خواړه، ځینې تور مرچ او د ایټالیا seasoning ته خوند. د 15 دقیقو، چې وروسته تر هغې دا ته اړتيا لري لږ څه يخ پخه دا. د سينګار لپاره، تاسو کولای تازه بوټو او لیمو ټوټې او زيتون وکاروي.

د روميانو ښوروا بله بېلګه وي، خو لا د سره لوبيا، هم د يو نامتو ډيش ده مديترانې کوزين. د خپل چمتووالي بايد يو ګيلاس واخلي سور لوبیا، د روميانو د رب او يا pureed رومي بانجان، یو 200 ګرامه ګازرې، سپين پياز، د زیتون تیل، مالګه، ایټالوی seasoning، مرچ، هوږه. په پیل کې، تاسو باید د لوبيا يو ګيلاس توی او د 24 ساعتونو لپاره په دې ډول ووځي. ټول غرق لوبيا ته په یوه پژواک کړي، تر 2 ليټره اوبه اضافه او پخوي پورې په بشپړه توګه پخه ووځي. دا بايد يو څه overcooked. په پایله broth ته د پان واچول ده او د هغې اندازه چې دوه ليتره له خوا د اوبو وسیله عیار. پياز او ګازرې پرې ډېر هوارولو، نو تر سرو نصواري کې د زيتونو تېل Fry، بيا يې د broth اضافه او د 10 دقیقو لپاره پخوي. هلته هم ¾ پخه لوبيا، هوږه، مالګه، مرچ، د دیګ ته استول او د دې ټولو تر اوسه دقیقو brewed 7. نور دا ضروري ده ترلاسه broth چاڼ یو غلبیل، او یا strainer په کارولو سره دی، او د پاتې برخې مخلوط اوړه يوه puree جوړوي. وروسته له هغه، چې د broth به سره نښلوي او د يو puree تر لاسه کړي، نو اضافه پاتې لوبيا دي وځپل نه. سره لوبيا چمتو خواندور او سالم بانجانو ښوروا!

غوره يو يا د روميانو ښوروا بل بېلګه وي، تاسو بايد په ياد ولرو چې هغه بايد يو غليظ ثبات ترلاسه کړي. په خپل جوس روميان په توګه د خوښې لپاره د روميانو رب تبادله شي. د ایټالیا د دیګ د دغه لوښي د برابرولو لپاره د يو شرط نه دی، خو هغوی ته د لمر د مديترانې مزاج وپوښتل. د روميانو د ښوروا به یو لوی لومړی کورس د خلکو لپاره دي چې خپل ارقام ننداره وي، ځکه دا نه موادو چې د وزن سره مرسته لري. په دې ساړه ښوروا په یو ګرم اوړي په ورځ یو لوی ډوډۍ ده. دا ډېره ګټوره ده له امله د په دا بانجان ګڼ شمېر او په ورته وخت کې ډير خوندور. په نړۍ کې د بانجانو ښوروا څو غذا شته دي، چې آن تر ټولو د واکمنې د خوارک به د یو، چې د هغه تر ټولو ښه خوښ کړو. تر څنګ د خپلو سبزي انتخابونه به هم تابلو غوښه خواره او خوشحاله کړي. ښه اشتها!