سره مرخیړی کبان: یو څو مشهور غذا

د عصري Culinary هنر دود - په لوښي د پروتين محصولات بيلابيل ډولونه په ګډه کول. نو سره مرخیړی کبان په یوه د غذا مختلف ښه ځي، په ځانګړې توګه کله چې سابه او د دیګ زياته کړه. دا لیکورکرم شي کولای، چې په تنور او اشپز پخه کړه. لکه څنګه چې د لپاره د خوراکي توکو د پيرودلو ته سپارښتنې: -، مرخیړی ارزانه ټول ماهيان هم باید د وړو هډوکو (fillet د دې هدف لپاره د درياب په ښه طريقه) - پرته غوره شي او يا کېلوګرامو مرخیړی، خو تاسو کولای شي خپل ځان او د ځنګلونو د درملنې: سپینه، boletus. اصلي خبره دا ده چې هر څه تازه دی، دا په زړه پورې - نه کنګل!

سره د روب د مرخیړی کبان

د جدي د fillet يو نيم کيلو درياب کبان، د مرخیړیو 200 ګرامه (تڼی مرخیړی)، د روب د 200 ګرامه، د پياز يو څو، د نباتي غوړي، دیګ، ليمو يو کاشوغه.

کبان fillets پرې ټوټې ټوټې او سره د نباتي غوړي د برسېره په خپل جوس pripuskayut. په جال توګه د پوړ د چمتوالي ته diced مرخیړی ايشوئ. پياز sautéing ته د سرو زرو راپاریدلی راولي. په یوه کوچني saucepan د کبانو د ټوټې پورته کړئ، له پياز وشيندي، د روب د توی، سره د بوټو، مالګې وشيندي او د بل لس دقیقې simmer. مخکې له خدمت، د ليمو او بوټو ټوټې د سينګار. دا لوښي کولای ګرم وخوړل شي، او او د سړو.

سره ستاسو په لاس کې ساس

له خوا په لاره کې، د ساس، چې تاسو کولای شي په سټور وکاروي، خو تاسو کولای شي خپل ځان کړي. د دې د اوړو spoonfuls په کوچ لږ وسوځي يو څو وکړم، د دیګ او پياز کړئ، په اسانی کبان broth نسل، سوچه د روميانو رب اضافه کړي. د 20 دقیقو کم حرارت Simmer باندې. مخکې له تاسو کولای شي په آسانۍ سره لږ بوره، د ليمو شيره اضافه کړي. سره د روب د مرخیړی د کبانو ته چمتو دی! سره د مثال په توګه mashed کچالو، يا وريجې دنده ترسره شي، د يو بشپړ دویم ډيش په توګه.

سره په زرورق مرخیړی کبان

د دې ډيش چمتو به د (په اړه د 25x25 سانتي متره په اندازه) Food زرورق کوچنۍ ټوټې ته اړتيا لري. په مربع مرکز، له لاسه د تیلو، د کبانو د fillet (بهتره کوچينی) یوه کوچنۍ ټوټه کړي. غوره نصبول د مخه پخه د مرخیړی، د بانجان څو ټوټې او په اسانی مالگه په پياز ټوټې. وشيندي مالګې او اودو پنیر. دا لوښي à la سانه: یوه ټوټه - د زرورق يوه ټوټه. د زرورق ته ورسېد چې د اجزاو په خپل جوس لیکورکرم دي. د هګۍ په په يوه preheated تنور يو په 180 ° C نان تاو په زرورق برخي. موږ له متوسط حرارت د نيم ساعت په اړه چمتو کړي. د دې لپاره چې د يوه لوښي سره د سرو زرو پوښل نصواري تر لاسه کړي، دا ضروري ده مخکی د پخلي د زرورق سر دابرخه دکتابتون په پای کې (چې تاسو کولای شي چې یوازې په یو چاقو سره د يوې نېښ لپاره)، کولو پراخه پرانیستل. که د بخارۍ د "کاڼ" اکر کې دی، تاسو د لسو دقیقو لپاره په بدل شي. بيا د هر برخه سر جوړوي یو د سرو زرو قشر، چې د لوښي د سياټل په ورکولو "سره مرخیړی کبان." مرکبونه خدمت لوښي: چمتو servings باید د حق په زرورق سره تازه بوټو او لیمو ټوټې او garnish پر خپل تالي دنده ترسره شي.

د ننی کيک

د لوښي د چمتو کولو "سره د کبانو او مرخیړی pie" چمتو چودلی یا puff-خميره پخوئ پاڼه لپاره استفاده وکړئ. Defrosted او فشار پاڼې، په اسانی سره د اوړو وشيندي. د لاسه د تیلو د پژواک د خپریدو پخوئ پاڼه، توی ته د چمتو ډکول، د پخوئ بل پاڼه سر پوښ په منځ کې. د پخوئ څنډو لري په ګډه. د 30-40 دقیقو کې په متوسط حرارت د تنور پخوي تر پخه (وګورئ لوبه). تاسو کولای شی د نښه د سره وهل د هګۍ pie سر خطا - یو اوجالبو قشر ترلاسه کړي.

pie د تېلو

موږ د هګۍ ايشوئ او cubes وچو شوو. مرخیړی ايشوئ او cubes، په مالگه په غوړو کې د وچو شوو. له تخمې سره مخلوط کړئ. کبان fillet mince او د دیګ اضافه کړي. د پخوئ مخلوط خپريدو طبقو: لومړی - د کبانو، بيا - د مرخیړیو. په تنور - سره پر سر بل پاڼې او Cover!