پر curdled شيدې، بېلګه وي چې خوشبويه بولاني

(بولاني)، د روسیې د یوه سنتي لوښي، د رخصتيو او وختو چمتو کړي. سره له دې چې دا پروسه روژه نه دی، په پایله کې تل د حيرانۍ او د دواړو میلمنو او د کور وغواړي. د غذا د اجزاو نوعه په کارولو سره، يو شمېر خلک غوره ګڼي چې له شيدو يې سوکړک، د نورو - په مستې او يا اوبو. په زړه پورې خوند، فټو او خوشبويه بولاني پر curdled د بېلګه وي چې، سربیره پردې، پیچلي ده نه تر لاسه شوي دي،.

د مستې 3 پيالې (تاسو کولای شي چې دا د داسې ترش مستې ځای) ترجمه په يو ژور کاسې. لکه څنګه چې د هغې چای واچول (د سلايډ)، د پخلي سوډا، مختلط. په نرمۍ، په خپل وار، په 4 هګۍ، وحشيتوب ته خوند شړل دي، د بورې کړي (او د پخلي په واک خپل تناسب، خو ډېر خوږ دوی په ارزښت دا نه، په ځانګړې توګه که تاسو د تېلو د راتلونکې نه پوهېږم) ډوډۍ. ټول په بشپړه توګه مخلوط یا ووهلم مخلوط یا میکسر. د اوړو به په نږدې 2-3 پيالې ته اړتيا لري، چې تاسو ته اړتيا لري چې په ازموينه ته وګورو، دا باید په توګه ترش آيسکريم د ثبات لري. که تاسو لپاره پر curdled بولاني، د بېلګه وي زياتره اړتيا، د سبو د تیلو د پخوئ کړئ، په اړه 2 tablespoons. په یوه ښه تاوده frying پژواک باندې منځني ګرمۍ پاخه توکي. د ضخامت باید خورا فټو وي. څخه د کوچ ګرمۍ smeared ټوټه له لیرې کولو وروسته په هر pancake، دا نه یواځې د اضافي خوند او د ډيش خوند ترسره کوي، بلکې له وچولو څنډو ساتنه کوي.

که تاسو غواړی چې جوړ کړي تر څو مستې بولاني، تاسو کولی شئ په ورته بېلګه وکاروي، که څه هم، به ډیر اوړو ته اړتيا لري. د پخوئ باید ډیر ډنګر، خو د ډبلي نه بدل نه شي. د دا tablespoon په مرسته په د پان، چې د نازک بولاني دواړو خواوو مالگه په دي ایښودل.

همدا راز تاسو کولی بولاني پخوي پر curdled، په لاندې بېلګه اخلي. د مستې يو نيم ليتر سره درې هګۍ مخلوطيږي. د وزن له غونډيو، دلته د قند د یوه tablespoon او د مالګې يو بدلوونکي معرفي. سوډا سره مخلوط د اوړو درې پيالې، لږ vanilla اضافه کړي. د وچ مخلوط کړي ده په مستې، د پخوئ kneaded، نو دلته ده ګرمې اوبه تر هغه وروسته واچول، تر څو تاسو د خوښې ثبات ترلاسه کړي. پر curdled دا بولاني دي بلکې د نازک او نری. په ورته وخت کې، که تاسو غواړئ چې د خپلو ډکول کړئ، نو مات، په توګه خورا پياوړي دي. د دغو بولاني مناسبه او خوږه د ډکولو لپاره، او غوښه، او د سبو او یا مرخیړیو. Prefab، دا د pastry تاو د یو پاکټ د شکل او مالگه په دواړو خواوو ته، يا پر په تنور د یو څو دقیقو په منځ کې کيښودل.

راهیسې خړې پړې شيدې کله ناکله سره mistresses پاتې، او يوازې توی دا رښتيا نه غواړي، چې تاسو کولای شي په curdled، د بېلګه وي چې د ده په لاندې تشريح بولاني کړي. برسېره پر دې، په پایله ډيش آن په يوه جشن میز واچوي زياته کړه، چې د (بولاني) هر ډکول. د هګۍ سره د بورې ونېو. د اوړو زياته ده چې د مالګې او سوډا. د مستې ليتر په يو ژور پژواک واچول. spatula ترکیب ګډول، دلته د هګۍ، په تدريجي ډول سره د وچ اجزاو backfilled کېږدي. ټول ولړي ښه لوټی جوړه ډډه وکړي. د batter باید سره یو کاشوغه ښه تخلیه. هم دلته زياته ده vanilla او د نباتي غوړي قاشق څو. یو frying پژواک، پېر سره lard یا وازګه Preheat. دا ladle په کارولو سره د پخوئ اړتيا اندازه (ډېر نه، که نه غليظ pastry کولای propechsya) محفوظ دی. د یادونې وړ ده له یوې خوا د بولاني د پخلي په اړه د ټول وخت 70٪ پاخه دي په ياد چې په داسې حال دوهم اړخ په ډېره چټکۍ نصواري، بولاني او بيا له اور څخه لرې او په یوه لوښي يوه ګېډۍ ځای. نان تر منځ د پژواک يو ځل بيا په ارزښت دا نه، پېر، ځکه چې دوی په ښه ډول ووځي.

دنده سره د ډکولو لپاره بولاني ، له خوا په خپله او یا، سره ترش cream او یا د مربا. د خوږ مينه کولای شي د هغوی سره د بورې وشيندي.