سره کچالو او براکولي په تنور چرګ چې خوشبويه ورنونو

د رخصتيو په کوک څه ښکلي او شافي د ټولو میلمنو ته خواړه کړې. زه وړاندیز کوم چې د زده څنګه چې خوشبويه کړي چرګ ورنونه په سره کچالو او براکولي د تنور. يوازې د يو ساعت په خوندور جوس چرګ به چمتو شي.

اجزاو

د عامه توګه خواړه چمتو بايد د چرګ ورنونه يو کيلو، د کچالو، څلور پياز، shrimp پالنه (300 ګرامه) هماغه اندازه، د پنير 100 ګرامه، د کوچ يو spoonful، د شاتو، مالګې، seasoning، د سویا ساس هماغه اندازه واخلي. پوری اړه د پژواک د اندازې او د مېلمنو د شمېر، د توليداتو د حجم شي بدل شو. خوند لوښي به بدلون ونه مومي، او په پايله کې د يوه خوندور وړاندې کوي د چرګ ورنونه سره د کچالو د تنور.

د marinade چمتو

که میلمنو ناڅاپي راغی، او تاسو باید په چټکۍ سره د یو نزاکت چې د چرګې نه marinate کولای چمتو کړي. خو که تاسو د ساعتونو کې يو څو پاتې، نو زه سپارښتنه لږ منوی. د marinade تاسو ته اړتيا لري ترڅو د هوږه، اودو، شات، مالګې، seasoning او د سویا ساس cloves يو څو ګډيږي. بل، د زموږ د چرګانو، فانينشيل ټول دغه مخلوط توی او د يو يا دوو ساعتونو لپاره د marinate ووځي. د پایلې په توګه، پاخه چرګانو سره د کچالو د ورون اړوي بهر ډېره خوندوره او د داوطلبۍ.

چنډه چرګ

اوس marinated چرګ باید پخوي. د دې معاينه د زيتونو تېل پژواک، ورنونو خپريږي او په 200 درجو په تنور کړي. دوی پريږدئ ترڅو د پنځلسو دقیقو جبري توګه. په دې وخت کې، راځئ چې د پاتې اجزاو چمتو کړي.

د پخلي کچالو

په داسې حال کې پاخه چرګانو په تنور ورنونو (دلته انځور وګورئ)، د تازه پري کچالو او پياز لوی ټوټې. 15 دقیقو وروسته، هغوی زموږ د پخولو د محتوا ته اضافه کړي. اوس اصلي خبره چې باوري شي چې د ډيش ده ونه سوځول. دا کیدای شي د پخلي د ځلې په يو څو ته د تنور کې ګوري چې د شيانو سره ګډ کړي په ترڅ کې ترسره شي. کچالو د چمتووالي په اړه د 45 دقیقې وخت نیسي. دا په دې وخت کې، په سره کچالو د تنور د چرګانو ورنونو څخه ووځي.

د shrimp او براکولي ورزیات کړئ

لکه څنګه چې موږ د يو جشن د ډوډۍ د چمتو کولو، زه غواړم چې ستاسو د ميلمنو حیران. د دې، چې زموږ درملنه "خوند" اضافه کړي. په خپل رول به shrimp او براکولي خدمت وکړي. Seafood زياته کړه کولای شی خپل هیلمټ یا unpeeled. ښه به دا وي ترڅو یو لوی prawns واخلي چې په یوه لوښي څخه ولاړ. که وخت جواز، د بيا، البته، کوښښ وکړي چې پاکی يې. خو په هر صورت، د خوراکي توکو د خوند به اغېزمن نه شي. براکولي هم سپارښتنه د زیاتولو لپاره، دا به د لوښي د رنګ او خوند شتمن. پخوا دا باید په florets وېشل شي او په يو څو دقیقو جوش اوبو کې غوټه. Shrimp او براکولي باید د 10 دقیقو لپاره د چرګانو زياته شي تر پخه کړي وه.

سره د پنیر وشيندي

د ډيش په پای کې او د اودو پنير وشيندي او د پنځو دقیقو په تنور څخه ووځي چې د پنير هماغسې وشول. تاسو به کټ مټ یو ساعت باید یو عجیب ډيش چمتو کړي. اوس چې خوشبويه په تنور چرګ ورنونه سره کچالو او براکولي چمتو دي. موږ د بشپړ ډيش، خپور پر plates تر لاسه کړي، سره تازه بوټو د سينګار او د ميلمنو خدمت کړی. باور وکړه، په دې exquisite نزاکت به ستاسو د ميلمنو او دوستانو مننه. ښه اشتها!