د catfish نامتو لوښي

catfish غوښه خصوصيات له خوا د خپل نازک او ښايسته خوند ده. د نورو شیانو ترمنځ، عملا شتون لري کوچني هډوکي نه، چې نو اکثرا د کبانو د لوښي د عمومي ذهنيت ته بيايي. د یادونې وړ ده چې د کبانو د غوړو منځپانګه ډیر کم دی، خو دا د هغې نه د مخنيوي جوس وي.

د catfish اوتوماتیک ډیر متنوع دي. په هر cookbook، pies، (شوربا) او شته دي اصلي لوښي، چې له دې درياب کبان چمتو دي. د دې سپين غوښه تل ستاسو په خوله ویلې شوې داوطلبي، چې د هر لوښي "ټکي".

Braised catfish. دانش کوزين

د دې لپاره چې د وريجو کچالو او مطلوب کبان stew. د catfish دې ډيش 5 روميان، 2 هګۍ، ښیښه اوموندل، fillet catfish (په اړه 100 ګرامه)، 2 پياز، کاشوغه اوړه، 2 د تیلو قاشق (يواځې په کوچ)، يو نيم لیمو، او مالګه، parsley او د breading کلچی ته اړتيا لري.

د کبانو د دی باید سره یو لیمو د جوس وشيندي. روميان په همدې حال پرې په نرۍ ټوټې، او بیا د طبقو په یوه دیګ، چې لا وشيندله سره breadcrumbs دلۍ دي. (ایا ته هر طبقه prisolit نه هېر). ځای پر ځای د ځان catfish سر.

په يوه جلا لوښی، د هګۍ سره ترش اوموندل، اوړو او په لکیو کې د پیازو ته ماتې ورکړه. نو د ماهيانو د ساس توی او په تنور دا واستوي، استراحت د-منځه وړل شوي مخکې کوچ سر. 10 دقيقې وروسته د ډيش ته چمتو دی.

پاخه catfish. هسپانوي ډيش

د catfish دې ډيش چمتو خورا د وخت يو څه ته اړتيا لري. او یوازې باید د fillets لرخاب (نيم کيلو) او سابه "Salsa" ساس (يوازې په يوه منګي). لومړی د تنور Preheat. د یو نان پاڼه د fillet، چې د ساس سر واچول ټوټې جوړوي. 10 دقیقو او د ډيش ته چمتو دی. غوره دا ده چې له یوې خوا د وریجو د ډيش د دې ښکلا درخواست.

په داوطلبۍ tempura Catfish

د کبانو په batter - دا يو ډېر مشهوره بېلګه وي. نو تاسو کولای شی پخوي او catfish. د اجزاو د اړتیا ساده دي. اړتیا لیمو، د کبانو د fillets، مالګه او تور مرچ، نباتي غوړي (40-50 ليتره)، ښیښه اوړه، ودکا، هګۍ 50 G 600 ګرامه او د اوبو يو ګيلاس. په لومړي سر کې، د کبانو د چمتو کړي. دا پرې ټوټې، مالګه او مرچ. سملاسي وشيندي سره لیمو catfish باید وي، او د 10 دقیقو لپاره نو د وتلو تر دا اسانی marinated.

په عين وخت، چې تاسو کولای شي چې د batter کړي. پروتينونه يو فوم میکسر ووهلم دي. په يوه جلا کاسې ترکیب زيړ، اوبو، اوړو او ودکا. دا ټول د دی وحشيتوب او بيا تر اوسه طلاق او نباتي غوړي. په تدريج سره په batter باید داخل شي او د هګۍ سپين وهل.

ټوټو په batter لوېدلې catfish او ځای پر ځای د frying یو ګرم frying پژواک. او د کبانو د سينګار سره د روښانه شنه sprigs خدمت.

د catfish ښوروا

اوتوماتیک Catfish دومره توپير چې تاسو کولای شي حتی د دې د کبانو د اچارو پخوي. د دا ضروري 600 G catfish، celery، پياز مشر، parsley، sorrel، د اچار 150 g، 2 tablespoons کوچ، د 50 ملی لیتره اوموندل، allspice، lavrushku او مالګه واخلي ده. په يو لوښي کبان کي کيښودل کيږي او په اضافه اوبو مرچو، مالګې او Bay پاڼي جوش. کله چې د catfish د پخيدلو، دا د broth څخه اخيستل کېږي.

پياز هوارولو په لکیو کې، نو سره celery او parsley راشي. په کوچ دا ټول مالگه او زیاته یې کړه چې د broth. په جلا منځه وړل sorrel او بادرنګ، چې هم د غليان broth راځي. د ښوروا باید د یو نیم ساعت د پخولو له. که "ترش" broth نشته، تاسو کولای شی له بادرنګو د ګرڅی اضافه کړي. 10 دقيقې وروسته د ډيش ته چمتو دی.

د à la سانه لوښي کبان تجزيه شوي او د ښوروا واچول. خدمت بايد سره ترش cream او بوټو وي.

کوکوی

ډير خوندور بايد برګر له catfish تر لاسه کړل. د هغوی لپاره (100 ګرامه) ته اړتيا لري تر څو د کبان، د دل يو sprig، د آيسکريم يوه کوچنۍ کاشوغه، منځه وړل زنجبیل، ليمو، د سيمولينا يوه سيپې، د tarragon یو غونج، fillet shallots (پياز)، د اوړو 2 tablespoons. واېښول غوښه په يو مخلوط پخه کړي وه. د دې، ووهلم کبان، دل، آيسکريم او د سيمولينا وکړي. وروسته له هغه، د هغه لاسونه د وړو patties کړي او په نباتي غوړي يې Fry. کله چې يو جدول ډيش سينګار سره tarragon، زنجبیل، پياز او کړيو او لیمو wedges.

له catfish غذا ډېر اصلي او بېلابېل دي. له همدې امله، د هر کور مېرمن کولای شی چې وټاکۍ چې څه د هغې تر ټولو مینه پخوي.