د ساری کبان sabrefish: د رخصتي لپاره خواندور retseptik

يو تجارتي کبان په Freshwater سيندونو، زیرمتونونه او جهيلونو sabrefish کې ژوند کوي. هم د خپلو طبيعي ځايونه دی د استوګنې د بحر د (کسپین، ارال، بالتیک، تور) هر شوري د - د کبانو unpretentious او له يوله په هر چاپیریال تقریبا. په Ladoga تر ټولو ګڼ شمېر نيمه anadromous کبانو د ښوونځيو، Onega حوضونو.

په اوسني حالت کې، د کبانو د دې ډول د شمېر کې د پام وړ کموالی راغلی، او په ځينو سيمو کې (Chelkar جهیل، د سيند د Dnieper، Seversky Donets) دا منع دی ته ونيسي. په دغو سیمو کې، د کبانو د قانون ساتنه کیږي. په فورمه Sabrefish د carp کورنۍ څخه توپير لري. د هغې د بدن حاصلوم او elongated، يوه سړه وسلې ورته - توره. Anglers مينه د هغې ښکار، ځکه پروسه ده ډېر اسانه ونيسي - د کبانو په يوه چينجي چټک چېچلو sabrefish. نوموړې له خوا gourmets ځکه چې د خپل تغذیوی ارزښت او خاص خوند او مينه ده.

ګټور مال

د کبانو غوښه ده نرم، نرم، خوږ، یو په زړه خوند او حیرانونکې خوند. يوازې غټ - د کوچني هډوکي يو زيات شمېر د شتون. له دې سره سره د وړو ناسم پوهاوي، د خوراکي توکو د کارولو په توګه د کبانو د sabrefish د ارګانیزم لپاره ډېر ګټور دي. په هغې کې د ويټامينونو، کوچني او پراخه عناصر غوره محتوا:

- زینک - د ويښتانو د ودې ښه والی، ده لپاره د مرکزي عصبي سيستم د حالت په غاړه لري؛

- فلوئورو - په کې د هډوکو او dentin د جوړښت کی ونډه لری؛

- ډالرارزښت - صحيح جوړښت او د حجراتو د ودې لپاره اسانتیا برابروي؛

- Molybdenum هم - د ودې او ميتابوليکي پروسې لپاره مسوول، هم راوړنې uric اسيد.

Sabrefish اجازه حتی کوچني ماشومان ورکړي، ځکه چې دا hypoallergenic. Sabrefish - د کبانو (انځورونه ضميمه)، په خپلو تغذیوی ارزښت بې سارې. د هغې غوښې نه عبارت ده د پروټينو کې ډېر او د وازګه يوه کمه اندازه. ستاسو د معلوماتو لپاره: د Azov د سمندرګي او د sabrefish fattest ژوند د Don سيند، او ټيټ وازګه - په کسپین سمندرګي.

څنګه استفاده کوي؟

مخکې له تاسو پخوي، تاسو باید د وکسله، دانجن او د flakes روښانه لرې. کبان sabrefish خوندور ترلاسه اوموندل ساس، په تنور پاخه او يا په breadcrumbs مالگه. د کبانو د دې ډول له Wuhu نه جوش په توګه ښوروا ډیره خوندوره، ښوروا لپاره له نورو ډولونو غوښه کارول نه ده. په ډيرو سيمو او هيوادونو دا vyalyat. غوښه وچو کبانو ډير جوس، ټيټ وازګه، غوره بير.

مخکې تشنجي sabrefish لګېدنې، خو د ترازو پاک نه. بيا دا واچول د بشپړ ګرڅی ده، پر ځينو وزن سر فشار او د 15 ساعتونو marinate ووځي. سره د هر ډول ساس او سبزيجات ښه Sabrefish. خوندوره څخه د کبانو د لوښي په تنور توليد او په ژورو مالگه. زنجبیل، د ليمو شيره او هوږه اضافه ته خوند اضافه ته خوند.

طبقيي کبان sabrefish: بېلګه

محصوالت: پوند کبان، ګازرې، تور بانجان (2 کمپيوټرونه.)، 3 هګۍ، د gelatin، مالګې خوند، دل، لیمو 20 g.

د کبانو لپاره د 20 دقیقو توربانجان د مالګې په اوبو دانې پاک، پرې په نری کړیو، لږ prisalivaem او مالگه په دواړو خواوو. سره هګۍ ګازرې ته ايشوئ.

Gelatin يخې اوبه توی او هماغسې وشول لږ حرارت (د اوبو په حمام).

څرګن د هګۍ - د yolks له پوټکو جلا او حرج جلا. په همدې ډول موږ سره ګازرې لاړ.

جوش د کبانو څخه د هډوکي او پوستکي، پرې په plates detachable ده (لکه څنګه چې دا به). د یوه ژور پړاو کاسې / ډيش بڼه او شکل اخلي. لومړی دبارولو په پروټينو کې لا تور بانجان کېږدي، د بل د طبقه - د کبانو د بيا ګازرې، بيا yolks او د وروستۍ طبقه به sabrefish. سره ذوب gelatin تقریبا پای ته ډيش ډک کړئ، د ليمو او بوټو ټوټې د سينګار. موږ د یو نیم ساعت لپاره په یخچال څخه ووځي. دا حیرانونکې aspic سينمايي. لوښي وڅکئ - Yum!