د ډوډۍ پر kefir. په تنور پخلي، ډوډۍ ماشین، او پرته له خميره

نور او نور د کور ته ترجيح ورکوي ترڅو د دوی ډوډۍ پخوي. او دا د درک وړ ده. لومړی، دا څومره tastier او نور aromatic په پلورنځي پیرودل. دوهم، دا لرونکی نه حفاظتي، اوړو او نورو "ناوړه" د اضافه شوې. او د ډوډۍ پخونکي د کور په منځ کې تر ټولو مشهور يو kefir ده. دا له يو سپين نرمی crumb او دمیوی قشر دی تر لاسه کړل. دا تقريبا یو کامل په کور کې جوړ ډوډۍ.

د تنور ډوډۍ بېلګه

البته، د برابريدو ډوډۍ kefir، په تنور ته پخوي، خورا ډیر د وخت ونيسي د hostess ته چمتو کړي، چې په سره خميره پخوئ او، تر ټولو مهمه، د یو ښه مزاج کار به د ځينو مهارتونو ته اړتيا لري. یواځې په دې صورت کې هغه مکلف خوندوره وي، سره نرمی crumb او نری قشر. د دې بېلګه په وینا، د ډوډۍ په فیصلو هراړخیزو. تاسو کولای شي چې یوازې په یو چای لري، سره د مربا خپور يا يو لپاره سره کوکوی سينډوچ دی. لپاره یوه لویه کورنۍ د مختلفو خوند کامل.

نو، تاسو ته اړتيا لري:

• د نان د غنمو د اوړو د 4-6 پيالې؛
• د وچ خميره 15 ګرامه يا د تازه 50 ګرامه؛
• د تودو اوبو يوه tablespoon؛
• د مارچ په ^_1/4 يا د مستې 2 پيالې؛
• tablespoon شاتو؛
• سيپې مالګې؛
• سره د smearing د اوبو د يوه سيپې هګۍ وهل؛
• سیمسم تخمونو، د کوکنارو د تخمونو یا د سينګار oatmeal.

د چمتو کولو پروسه

د اوړو 4 پيالې (پاتې وروسته کولای شي، د اړتيا په صورت) سره د مالګې مخلوط کړئ. تیر شول. په یوه کوچني کاسې سره د اوبو د خميره ګډ او تر ځانګړتیا خولۍ ښکاري ووځي. دا په ممکن له 10 څخه تر 15 دقیقو. دا ضروري ده چې د خميره فعاله شي. دا یو دلیل چې ولې له مستو د ډوډۍ تر لاسه فټو.

د چايو کې مستې، نو د شاتو د اضافه کړي. دا سره بدل شي د tablespoon نصواري بورې. ښه مخلوط کړئ. بيا يې په اوړو ولړي، خو ټول په يو ځل نه. یو شیشه ورزیات کړئ تر څو تاسو د پخوئ مطلوبه ثبات ترلاسه کړي. دا بايد په بڼه وساتي، د لاسونو نه ولري او نرم او فيټ وي. که تاسو هم د وچ تر لاسه کړي، لږ مستې اضافه کړي. کله چې د ګډولو دی مناسب استعمال په ګډه، دا په کلکه د ټول طرزالعمل ساده کوي.

سره د يوه پلاستيکي کڅوړه او غوټه د کاسې له پوښ څخه. دا يو بل پټو ولې له مستو ډوډۍ نرمی crumb تر لاسه کړل. په ګرم ځای پرېږدئ تر ډله به نيم په لوړه شي. په اوسط ډول، دا 1.5-2 ساعتونو کې نیسي. د پخوئ نو ويشل په وړو توپونو سره د قطر د 5-7 سانتي مترو. واچول یوه فورمه چې، پېر او پټ سره پوستکو. يو ځل بيا د کڅوړه تر پوښښ او د 45-60 دقیقو نور له پورته څخه ووځي.

تر 225 درجو Preheat تنور. ډوډۍ lubricate هګۍ، ګډ سره د اوبو. د تخم يا د flakes وشيندي. 25-30 دقیقو پخوي، تر څو په سر کې دی په اسانی browned. يخ لږ - او تاسو کوښښ کولی شې. دا ډوډۍ کولای kefir وخوړل شي، ليکلو ماتولو او کیدای شی په ټوټې پرې کړي. په عمومي توګه، په توګه تاسو غواړی.

پرته له خميره مرکبونه

خو د هر چا نه خميره شرینی وګرځي، او د ډیر وخت لپاره سره دا tinkering. خو اوس هم زه غواړم چې د کور ډوډۍ. Kefir او نو ته په اسانه خوندور پاخه توکي، چې د هغه پوره لوړیږی. او ځکه چې تاسو کولای شي په مستې پرته خميره ډوډۍ لپاره، اضافه سوډا يا د پخلي پوډر.

د هغه لپاره، تاسو باید واخلي:

• 2 پيالې اوړو؛
• 1 جام oat flakes؛
• 1/3 جام نصواري بوره؛
• سيپې د پخلي سوډا؛
• د نان پوډر يو نيم سيپې؛
• د مالګې سيپې؛
• د يخچال څخه کوچ 50 ګرامه؛
• یو او د مستې څلورمه جام؛
• مغز او وچې ميوې ته خوند.

دا بايد په نښه شي چې د جام په توګه د په دې بېلګه 235 ليتره اندازه وکارول. دا لږ د معمول په پاې ښیښه tumbler په پرتله لوی.

د چمتو کولو کړنلاره

د یوه ژور کاسې واخلئ، د ټولو د وچ اجزاو توی، مغز او وچې میوې پرته. ښه مخلوط او د سړې کوچ کړئ. د چاقو کارول: دخاورو ټولو ته د وچو شوو (تاسو کولای شي د خوراکي پروسسر وکاروي، خو تاسو باید په چټکۍ سره په لاره کې تر لاسه). بيا په لکیو کې مغز او وچې ميوې ته خوند اضافه کړي. دا کېدی شي چې د غوزانو، hazelnuts، بادام، ممیز، وچ زردالو او داسې نور. د مستې دې ډله توی او ښه سره ښاخۍ ګډيږي. په يوه floured جدول د پخوئ کیږدی.

خميره اړتيا پرته بل kefir ډوډۍ ته خميرهشي تر لوټی ورک شي او د وزن به جامې نه وي. د پړاو ډوډوۍ پژواک شکل او غلبیل له لارې پر سر وشيندي 1 سيپې اوړه کړي. یو صلیب په شکل نېښ د کمکیانو لپاره او په 180 درجو پخوي تر سر ګڼ قشر ښکاري نه ده. په یوه سیم نان ته crumb دا ارام لوند نه ده. دا په فیصلو څخه دی چې له يوه دمیوی قشر خوندوره ډوډۍ پرته زياته کړه خميره چمتو شي.

د ډوډۍ ماشین بېلګه

د پخلنځي مدد لکه breadmaker د ظهور، د برابريدو ډوډۍ او د ليکلو د کامبینات دا عادي شي. وروسته د ټولو، هغې خپل ځان د ټکانونو، سمول، او کيکونه کړي. دا د ډوډۍ بېلګه وي مهمه ده سره kefir addaptirovan يوازې د هغې لپاره وه. د تناسب هم لږ تر پښو لاندې، دا ممکنه نه ده چې د ترلاسه کولو څه تمه.

نو، تاسو ته اړتيا واخلي:

• د مستې 260 ليتره؛
• د زيتونو د تېلو او يا د لمر د تیلو او بویه 50 ګرامه؛
• د شاتو د 1.5 tablespoons؛
• د مالګې 2 قاشغو؛
• د غنمو د اوړو د 450 ګرامه؛
• 1،5 د خميره چای کاشوغه.

څنګه پخوي؟

لومړی ټولو مايع، نو د وچ، او د اړتيا د ډوډۍ د بشپړولو لپاره: د ډوډۍ جوړونکی د لارښوونې له مخې، د اجزاو ټب په لاندې توګه دي. لږ تر لږه د خميره کړي. دوی اړتیا نه سره ګډوي مالګې او د مایعاتو د تماس راشي. دا باوري کړي چې په کې د ډوډۍ ماشین راتلونکې ډوډۍ مستې ښه لوړه او opal. ځینې نمونې د ډکولو محصولات، يعنې د لومړي خميره، د اوړو او بیا هر څه بل په غاړه واخلي.

اوس تاسو باید د اکر ټاکي. تاسو کولای شئ هر ډول د کامبینات او سپين ډوډۍ وکاروي. زياتره دا په نامه، لږ تر لږه "لومړني"، "د غنمو ډوډۍ". ټول تياري 2.5 څخه تر 3.5 ساعتونو کې نیسي. (پوری د ټولګي). خو په هر صورت کې د ډوډۍ پر kefir جوړونکی ډوډۍ به ځان تيار کړي، د hostess د ګډون څخه پرته.