د پخلي د مربا د آلو: د ډبرو او پرته

Appetizing او viscous د مربا د آلو، سره د هډوکو او يا پرته، به یوه پاڼه وڅېړئ په "صحابي" کور ته د چای په اوږد ژمي په مياشتو کې ګوندونو وي. دا کولای شي د پخولو او desserts وکارول شي، د بورې يو څه سره چای او یا د خپریدو په يوه bun یا بولاني وخوري. ښه عالم څنګه د آلو د مربا د پخولو، دا هیڅکله هم درد کوي. وروسته د ټولو، د دغو ميوو شتون لري، او د هڅو په پایله کې هر ډول تمې توجیه. نو تاسو بايد هرو مرو هڅه کوو چې دغه dessert لږ تر لږه یو ځل پخوي. نو، څنګه يو خوندور آلو د مربا د پخولو؟

د کلاسيک نسخه

دا بېلګه ده د محصول څخه نوره ګټه اخيستل هر اهدافو لپاره پوره. جم سره د تخمونو د آلو ده د ژمې په يخنۍ کې د ويټامينونو ښه سرچينه، او pitted دا کولای شي د pie تېلو وکارول شي، په کوکيز او muffins، او داسی نور کړي، نو تاسو به 3 کیلوګرامه پخه او غوښينه آلو، 5 کيلو بوره او د سېټريک اسيد يو څه ته اړتيا لري. په دقت سره يونت، ومينځي او وچو ميوو. يوه پخه خو overripe نه ميوه، ګڼ او تازه واخلئ. که اړتيا وي، د ډبره لرې، نرمۍ سره پر آياالتو فشار دی. په یوه saucepan د چمتو ميوه واچوي، د بورې توی او د دولسو ساعتونو او يا د شپې ووځي. نو تاسو اجازه خوشبويه جوس ولاړ. بل سهار ټولو فانينشيل او پر بخارۍ. نه جوش، د شلو دقیقو جوش، څرګندېږي وخت په وخت فوم له مينځه وړلو او د ټکانونو سره په دوامداره توګه، ته ونه سوځول. پريمنځئ او د ذخيري لوښي sterilize. Add د سېټريک اسيد د مربا، ته چمتو مرتبانونو دا خپور او څرکنده کړي. انتظار سوړونکی ښکته او په یوه ارام ځای ته درلیږی.

آلو جم

دا بېلګه د هغه چا لپاره ډېره په شان سره د تخمونو آلو جم نه ده. دلته، د هغې په خلاف، موږ پرته د هغوی د يو آلو ته اړتيا لري. تاسو ته به 3 کیلوګرامه آلو، 2.5 د بورې کيلو ګرامه، د اوبو څلورمه جام ته اړتيا لري. لارې ته لاړ شئ او د آلو ومينځي، له هغوی څخه کندو لرې، د ټکانونو ګوتو ميوه. که هغوی dryish، ډېر پوخ نه دي، د ټانک لږې اوبه اضافه کړئ. په بخارۍ کی کیږدی او د منځني بریښنا ګرمۍ پخوي تر جم يو خيشته ثبات ته ورسیږي. د یخولو انتظار وباسي او د ټولو یو غلبیل له لارې اوړه. تاسو هم کولای شی د مخلوط وکاروي. بيا د بورې د مخلوط کړئ او په اړه نیم ساعت په کم حرارت لپاره د پخلی تر مربا د ده په کافي اندازه پېړوالی لري.

بل ګرم توی کړي او د تعقيم مرتبانونو او کلک ارتقا پلګ.

آلو جم

د هغه چا لپاره دي سره د تخمونو او د مربا خوندور آلو جم نه بل انتخاب. د آلو يو کيلو، بوره 700 ګرامه، د لرګينه دوه tablespoons واخلئ. پريمنځئ او آلو يونت، کندو لرې او په یوه saucepan ميوه بوره توی. د mashed کچالو د خوارکی tolkushkoy، پر بخارۍ او د پنځو دقیقو پخوي، کله ناکله د فوم ايستلي دي. فشار د پوستکي بېغمه. يو ځل بيا په يو saucepan، دانې توی او په لرګينه ولړي انتظار. کوک لپاره د دوو څخه تر دريو دقیقو، بيا مرتبانونو توی او څرکنده کړي. د په بشپړه توګه پای ته marmalade کاشوغه باید یوه عمودی موقف وساتي.