څنګه oysters خورئ؟ د etiquette او پخلي رازونه اصول

د فرانسې د پخلې په Connoisseurs ده وويل، چې تر ټولو ښه خبره د په مياشتو oysters د خوند دی کله چې دوی د نسل نه دي. د دې لپاره چې د هغوی غوښې نه عبارت ده چې په سپتمبر څخه تر اپریل په موده کې تر ټولو په زړه. د زده څنګه oysters خوراک او څنګه پخوي يې، پاتې برخه.

دا وګرځي چې د راټولولو او د چمتووالي د ميتودونو د وخت څخه چې آیا تاسو به د seafood مينه وال شي، او یا د تل لپاره يې شاید پورې اړه لري. موږ به نه غواړي چې تاسو د دې فرصت د چالکیټ اصلاح خوند خوند له لاسه ورکړي، نن نو مونږ لپاره د درياب لويږي د پخلي د discoverer ټولو ترټولو مهمه موضوع سره راټول شول.

څنګه oysters وخوري ژوندی؟

بده مرغه متمدنو سړی واوري، خو په اروپا کې تر oysters ژوندي وخوري پرېکړه وکړه. البته، دوی چمتو دي، مالگه، جوش او کنسرو، خو هم يې ژوندي وخوري!

د چالکیټ خوړلو دا لاره په نسبي ډول په دې وروستيو کې راښکاره شو، خو دا په ټولو ځان احترام ادارو کارول کېږي. خو د هغه چا ده چې د يوې ژوندۍ کېلوګرامو خورئ، دا لومړۍ تجربه سره یوازې په آسیا د رستورانت د absinthe او ګشنیزو ساس لومړی ګيلاس پرتله شي.

حتی د زيات فشار او تاسو تجربه کله چې تاسو د پيچلو توکي چې د دې لپاره ډیزاین شوي دي یو زیات شمیر وګورئ، او په حقیقت کې شته دی لوی تړون نه، مګر دا چې دا ضروري ته دا حقیقت چې کېلوګرامو دی ژوندی ومني ده.

کېلوګرامو - په لاره کې د خوړو د

که تاسو په ژوندۍ molluscs امر وکړ، وګورئ خپل پتنوسونو. زه باید ووایم چې که مرمۍ منځ پانګي، د چالکیټ نه ژوندي دي. هم، تاسو کولای شي د یو بل په وړاندې د دوه مرمۍ منډې. د غږ باید دننه muffled شي باید د اوبو وي.

په خاصه توګه، چالکیټ مخکې پر یو لوی وغولو، نوماته راولي، سره وځپل یخ پوښل. کېلوګرامو "د څښلو" د یوې ډوډۍ د مرغانو، زياتره سره د تېلو د يوه طبقه تر پوښښ لاندې. هم مشهور په دې صورت کې د سره مالګې، د زيتونو تېل، shallots او تور مرچ سور شراب سرکه د ساس. پريمنځئ ښکته يو سپين شراب لکه "Chablis" او په هالنډ او بلجیم د Seafood Champagne "Brut"، - يوازې بير!

څنګه oysters خوري

که تاسو د چالکیټ د مرمۍ درج شوي دي، نو چې څنګه د لاسه هغوی ته وګورئ د لارښوونې تعقیب کړي.

د دې لپاره نه چې خپل ډوډۍ را ولویږي، سره د یو کاغذ توليه آياالتو واخلي، د یو ځای دوه flaps دي سره یوځای تيره څنډه تر لاسه کړي، تر څو د ځانګړي چاقو ټکی ځۍ. خپل اړخ ته د افشاء کولو وشوه د تيغ د څرخېدلو، او د عضلاتو چې flaps یو موټی ساتی سمدلاسه پرې کړي. د دوديزې پخلي وسایل ژر تر ژره کوږ يا مات کړي.

ددې لپاره چې باوري کړي چې د کېلوګرامو ژوندی دی، دا سره د ليمو شيره قطره (لیمو ده تل دا لوښي دنده). د ژوندۍ چالکیټ shudder. همدارنګه، oysters دي دنده جودر ډوډۍ، تور مرچ. که څه هم، د 1 ځله د 12 څخه زيات د واحدونو د شورا نه سره کولمي ستونزو مخنيوی لري.

موږ هڅه کوو چې د خپل ځان کېلوګرامو چمتو

طبعا، تاسو نه شي کولای seafood ژوندي وخوري. د لوی-څکي غذا ډېر شته دي، او یو مونږ نن سره شریک کړي. موږ وړاندې clam چنډه! دا به له دریو څخه خلکو درملنه کوي.

د دې چې تاسو به د اړتیا:

• 18 oysters.
• د کوچ 30 ګرامه.
• د شنه لازیاد.
• د پنير د 50 ګرامه.

د مالګې په اوبو آياالتو پريمنځئ، په ډاګه او په ژوره پاڼی mollusc ووځي. د مالګې او حرج دا سخت پنير، لکه Parmesan. سره ذوب کوچ پسته اور. په تنور واچوي تر څو د 10 دقیقو لپاره پخوي. مخکې له تاسو oysters وخوري، د هغوی سره د سمسورتيا وشيندي. ښه اشتها!