د چرګانو په زړونو کې، زما د ځوانانو بېلګه

ډير ګرانه، او خوندور ترلاسه وسوځي چرګانو په زړونو کې، د هغوی د چمتو کولو ډېر آسانه د بېلګه وي. د دې هدف لپاره دا ضروري د defrost دی چرګانو په زړونو کې، په اوبو او ځای کنګال سره د سبو د تیلو په یوه ګرم پژواک. اور ته د تېلو او يا پاشی کم پرانيسته Leave خلاص،. د زړونو لپاره د 20 دقیقو پورې په رنګ د سرو زرو د ټولو خواوو Fry. له امله دا حقیقت چې به د غوښې د جوس زيات ولاړ، د درنو frying به نه. په پای کې، د لکیو کې پياز، مالګه، د دیګ او په لکیو کې اودو ګازرې اضافه او د بل 10 دقیقو پخولو ته دوام ورکړي. زه تر اوسه هم په رښتيا سره د چرګانو او seasoning ترکیب لکه hops suneli، د زده کوونکو کلونو راهيسې.

اوس موږ زياتره غوښينو چرګانو په زړونو کې واخلي، ادفايوی نسخه استعمال، لکه څنګه چې په اچولو هر غوښه. 1 کیلوګرام د مصرف په زړونو 1 پياز، ګازرې 1، 1 جام د اوبو، مالګې، دیګ، خوند او د frying غوړي. په پیل کې په زړونو کې د پژواک لیکورکرم، 20 دقیقو تر پوښښ لاندې، نو د مالګې د زیاتولو، د يو بل د 5 دقیقو د دیګ، په لکیو کې پياز او stew اضافه کړي. د پخلي په ترڅ کې، په دوامداره توګه د اوبو، چې په چټکۍ سره جوش لرې څخه ګڼل کړي. لږ تر لږه د اودو ګازرې او تر ترسره يوه لوښي راولي.

مور هم خوښېدل چې د چرګانو په زړونو کې، د بېلګه وي کارول کیږي، په کوم کې چې ترش cream او کوچ سره په ډيره اندازه اوبه ګډې شوي دي چمتو کړي. په لومړي سر، د هغې د پان ګازرې او پياز اوبه، نو په وړو چرګانو په زړونو کې نيمايي يې پرې کړئ او د پخلي 20 دقيقې دوام ورکړي. 1 کیلو زړونو 2-3 پياز، ګازرې 3، یو کارول مرچ او د هوږه clove، چې د پخلي په پای کې یوه مور زياته کړه. په ورته وخت کې ده چې تل راځي جوش اوبو او يا د چرګانو broth کله ادفايوی.

بيا اضافه کوچ (2 tbsp مزی.) او کورپاڼه اوموندل (5، هنر. N)، خپور يو پژواک او طلبانه سره د زړونو او سابه. د ډيش بدل بهر ګرانه،، خوندور او ډېر مغذی. Garnish مور mashed کچالو، نخود دمیوه او لوبیا پخه کړي وه.

زما د ماشومانو سره مينه کله چې ما د چرګانو په زړونو کې پخوي، چې د بېلګه په زما حافظه زما د ځوانانو راهيسې پاتې دي. په دې غونډه کې د ليليه، موږ مرخیړی راټول او په تنور او د چرګانو giblets پاخه يې. موږ په چټکۍ سره برابر، په توګه هلته وړيا وخت نه وو، خو دا بدل بهر په ساده خوندوره! چې په نباتي غوړي یو frying پژواک د پنځو دقیقو نینی په زړونو کې پیل شي. په دغه موده کې، هوارولو مرخیړی، parsley ټوټی ټوټی او پنير دبارولو. بيا په يوه ژوره نان پتنوس دلۍ د زړونو او مرخیړی سره شنه پياز طبقو. غوره اوموندل راغلل، د وشيندله سره د پنیر او د دل او د نيم ساعت لپاره په تنور په 200 درجو کړي.

نن زه د ځای mayonnaise ترش cream او په لکیو کې د زنګ په مرچ، کچالو او کدوانو، پرې په کړيو وکاروي او د زړه په شاوخوا کې څنډې په اوږدو کې دي ایښودل. دا په فیصلو ته 1 عادي 2، داسې حال کې چې د غوښې او garnish چمتو.

په وروستيو کلونو کې، زموږ د خوښې د کورنۍ لوښي ټول لوښي، په تنور يوه لوښي پخه شي. زه به تاسو سره څنګه ما د چرګانو په زړونو کې پاخه شریک کړي، چې بېلګه وي کولای شي له خوا زياته کړه د اډې د مختلفو اجزاوو بدلون موندلی شي او د يوه بشپړ توګه مختلفو خوند خواړه ترلاسه کړي.

شپږ لوښي زه د زړونو يو پاو، د کنګل مرخیړی، پياز، 150 ګرامه لوبیا، 100 ګرامه يو نيم پالنه وکاروي. اودو سخت پنير. په لومړي سر کې، زه په جلا په يو پژواک لوبیا پنځو دقیقو کې، Fry د زړونو او مرخیړی جوش. بيا د چرګانو په زړونو لوښي خپريږي، د لوبیا او مرخیړی دلۍ سر، زه توی ترش اوموندل، چې seasoning زياته کړه شو hops suneli او پر سر وشيندي پنیر.

په هر لوښي، ما سره د لوښي ونه سوځول، د 30 دقيقو لپاره په تنور د 180-190 درجو د تودوخې اچوي لږ اوبو څخه ګڼل کړي. دیوې پړاو د تنور لوښي وروسته د بل نیم ساعت په ترڅ کې چې د وخت د خوند ده د پام وړ ښه والی څخه ووځي. هڅه وکړئ چې دا او د ځان لپاره وګورئ!

زموږ په کورنۍ موږ د مختلفو ډېر خوږ چرګانو د غذا. موږ په تنور په بشپړه توګه د چرګانو جسد چمتو ده، چې د چرګانو ليکلو لست، سبزیجاتو، Fry patties stew چرګانو او pies پخوي.

کله کله موږ د چرګانو medallions، چې پر انټرنېټ يوه بېلګه موندلې پخوي. د دې هدف لپاره، د دوو سينه (500-600gr) وېش په 8 ټوټې، په mayonnaise (200 ګرامه) او نشايسته (2 v. L) د اچارو او د 2 h په يخچال کي ووځي. وروسته له هغه، تر څو په منځني حرارت د سرو زرو نصواري ټولو خواوو Fry.