سره سره د اسپرين مالګې بانجان فصل: په زړه غذا

د په ټولو وختونو په توګه بانجان او بادرنګ وبلل Canning ټولو مشهور سابه. په اوړي کې-د مني په موده، څو د کور هڅه کوي چې لکه د ژمي لپاره د امکان د کور د ساتلو څومره چمتو کړي. سره د اسپرين روميان - ددې لپاره چې د اچار د لړ ډولونو، موږ د نسلونو لپاره یو منل بېلګه وړاندې کوي.

اسپرين په توګه د یو انتي بیوتیک عمل کوي، مخه د Pathogenic ميکروژوانديو په وده کې د کنسرو zakatok د ساتنې سره مرسته کوي او ورکوي د سبزيجاتو رائج خوند. د ډيرو خوړو د دې اصلي او ګران جوړ به د هڅو او د وخت د حد اقل ته اړتيا لري، خو په پایله کې به د تمې زیات وي. او دا غوره ده چې په سړه چې د دې رنګارنګ مصرفیږی مرتبان تر لاسه او د هغې عزيزان چلند وکړي.

سره د اسپرين Pickled روميان: يوه بېلګه

10 لیتره مایع، د تازه روميان اته کيلو ګرامه، 10 اسپرين ګولۍ، بوره (يو پونډ)، د مالګې او سرکه 9٪ (500 لیتره) درې سوه ګرامه واخلئ. د خپل سربرابري، تاسو کولای شی د دل، يوه ډله واخلي currant پاڼي، د دڼيا، horseradish، هوږه او parsley.

ښه ظرفیت او بيا په سره lids د اوبو حمام ته تعقیم مخامخ پرېولل. روميان باید په منډه د اوبو کنګال کړي شي، او بیا کلک په لوښی هوار، سره د بوټو د متناوب. په جوش اوبو ګولۍ، مالګې، سرکه او د بورې منحل، په بانکونو توی ده تړل شوي دي. سره د اسپرين زيرمه روميان، دا په زميني او يا د بامبوټۍ، چې د لمر د وړانګو نه وي په زړه.

د يخ لاره

يو درې ليتر مرتبان لاندې اجزاو ته اړتيا لري: (. 2 ولايتي شوراګانې) د روميان دوه قوي کيلوګرامه پرته نیمګړتیاوو او زيان، دوه پياز، paprika، هوږه cloves دوه، اسپرین، Celery، لپه، مالګې او سرکه ښیښه polstakana.

سابه په بشپړه توګه ومينځل. پياز پرې په څو ټوټو، مرچ - ټوټې، celery - پخپل سر. طبقو چمتو سابه کېښودل. د مایعاتو د ولړي مالګې، صورت AcetylSalicylic اسيد، او سرکه. روميان يخو اوبو سره د اسپرين توی د ګرمو اوبو په يو پژواک پاک خولۍ وتړي او ترسره لوښی (د یو څو دقیقو). 60 ورځو وخورئ.

Marinated روميان سره د اسپرين د ژمي

د دې بېلګه به په وړوکي بانجان ته اړتيا لري، ترجیحا nedospevshie. نرم به ونيسي او د mush اړوي. په درې ليتر لوښی شي: خواږه مرچ، Bay پاڼي، ګازرې، تور مرچ (4 کمپيوټرونه.)، هوږه cloves، currant یا لوبیا پاڼي، د دڼيا، parsley، دل، دوه اسپرين. ګرڅی: د سرکه، بوره (50) G، مالګې (دوه tablespoons) سل ګرامه.

د پیل، چمتو ټول سابه: swill، پاک، په ندرت سره. په تعقيم مرتبانونو بهر د دغو محصولاتو د ټولو طبقو کېږدي، آیا هغه د ګوليو په اړه ونه باسو. که تاسو د اوجالبو مينه وال دي، نو ګشنیزو مرچ POD اضافه کړي. د اوبو دانې او دا سرکه، مالګې او د بورې اضافه کړي. کله چې د marinade لږ ارام، په سر کې بانکونو ته يې ډک کړئ، تر څو ورکړو او روميان په یوه زیرخانه سره اسپرين حرکت.

په مختلفو بانجان او بادرنګ

مارک تازه سابه، لوی مالګې (په اړه 60) G، Bay پاڼی (2 کمپيوټرونه.)، Horseradish، مرچ (5 کمپيوټرونه.) کيلو، لپه، تور مرچ، پنځه هوږه cloves، پنځه پاڼي آلوبالو او currants، shiritsy څانګې، AcetylSalicylic acid (3. د جدول) او د اوبو د يوه ليتر.

کله چې بادرنګ او روميان د ټاکلو په دقت سره په بڼه وګوري. اصلي خبره دا ده چې د سبو ده زيان نه، بل بانکونو به وچوي. ټول دیګ پرېولل. بوټي کولای شي د نيم ساعت لپاره د يخو اوبو د جام وکړي.

د يو پاک لوښی بېخ ته پورتني محصولات کړي. دا ټول د دیګ بادرنګ به یو غوره د بېلونو او پوره کړاي خوند ورکوي. په سر بادرنګ او روميان، سابه د متناوب. د کانتینر powdered ګولۍ، بوره او مالګه اضافه کړي. ګرمې اوبه توی او ژر تر ژره سره اسپرين پوښونه د ژمي لپاره بانجان ورکړو. د سرچپه اړوي، اجازه بانکونو ته يخ او په يوه تياره کوټه حرکت.

وچ کنسروا

د د د ساتنې د دغه ميتود په نوم د ځان لپاره خبرې کوي. د کنسروا مایع ته اړتیا نه لري، ځکه چې تاسو پوه، روميان به په خپل جوس وي. کله چې ته د يو زيات شمېر د دې مالګې ضروري ده - د سبزيجاتو د 10 کيلو ګرامه ځي د مالګې کيلو.

دوي کولاي شي په لرګينو بېرله او مرتبانونو کېښودل شي، سخاوت سره مالګه وشيندله. هلته هم د اسپرين غورځوي. د کنسروا د پروسې چټکتيا، د هر روميانو باید سره یو ښاخۍ مېخ شي. وروسته پر سره د اسپرين د بانجان ټول manipulations درنو جغ نصبیږی او لوښی سره پرانيسته تر پوښښ لاندې.