د غوښي له چرګانو څخه د مرغیو سره سټراګونف: د چټک پخلی لپاره یو ترکیب

د زوړ شمټرو ستروګانوف غوښه چې د هغه د خوښې شیف لخوا یو ځل ډک شوی، نن ورځ یې بیف سټروګانوف نومولی دی، مخکې له دې چې د "ستروګانوف غوښه" بلل شوی. د دې ډوډۍ اصلي عنصر د غوښې او مغز لرونکو سیسټمونو وهل وو، شمیرې په زړه پورې خوړلو خوښې وې، مګر د عمر او غاښونو نشتوالي له کبله، هغه د پخوا په څیر دا کار نه شو کولی، نو پخپله پخپله پخپله سواد او اطمینان لرونکي ډک چې د جذب کولو ستونزې یې نه درلودې.

اوس مهال، غوښین ستروګونف د بیلابیلو غوښو او چرګانو څخه جوړ شوی دی، نن موږ به تاسو ته ووایو چې د غوږ سټینګونف له چرګانو څخه د چرګ او د استوګنځای څخه جوړ شوی دی. دا غذا د هغو کسانو لپاره مناسبه ده کوم چې د خواړو تعقیب کوي. د پروتین غذا د غوښې او غوږو مصرف ته اجازه ورکوي، نو تاسو کولی شئ د وزن د ضایع کیدو لپاره د ځان لپاره د ښکلي ډوډۍ په شکل کې یو ښه ډالۍ جوړ کړئ.

د غوښې یا غوښې څخه "د شمېرنې لپاره غوښه".

د غوښينو غوښينو غوښينو غواګانو لپاره عناصر:

- د ځوان چرګ 530 ګرام پاکۍ (برویل به کار ونکړي)؛

- 440 ګرامه تازه مرغومي؛

- ارغواني بلب

- د جواني جامې د جوړو جوړه

- 30 ګرام کریممي سپینې غوړ؛

- 90 ګرامه غوړ شوي اوړه اوړه

- 300 ملی لیتره تازه هټۍ

- 30 ملیونه شیری؛

- د روميانو 15 ملی لیتره؛

- د 30 ملی ملی چرګانو ورور؛

- 5 ګرامه مرچ او 5 ګرامه لوی مالګه.

د چرګ د غاښونو څخه تیغون :

1. ټوټه ټوټه کړئ او ټوټې ټوټې ټوټې کړئ، نه تر 1.5 سانتي مترو پورې قطر (په مخلوط کې پرې کیدی شي).
2. پوند او په نرمۍ سره د ارغواني پیاز، هګۍ او کرشن لرونکې ټوټې ټوټې کړئ.
3. مرغۍ د ارغواني پیاز او لرګیو سره وخورئ، مکھن اضافه کړئ او د تشناب په شاوخوا کې دقیقی 4 دقیقو لپاره چټک کړئ.
4. غوړ او مرچ سره مخلوط کړئ، د غوږو او مرغیو سره مخلوط کړئ، بیا وروسته د ګنډو او ډنډ بندول بیا وروسته د برقی لاری 4 دقیقې.
5. بیا 700 کیلو ګرامه بریښنا کم کړئ او د بل نیم ساعت لپاره یې وخورئ، دوه یا دری ځله یې وخوځاوه، ځکه چې سوځول او په عین وخت کې بیکاره نه وي.
6. د خدمت کولو څخه دمخه، د غوړ کریم او مکس وخورئ.

د دویم غذا نسخه به د ترکیې څخه غوښ لرونکي ستروګونف وي، کوم چې د کالوکوټرو تر ټولو کوچنۍ محتويات مشخص کیږي. دا په ورته ډول چمتو شوی دی، مګر د چرګانو د کفارو په پرتله د پخلی لپاره ډیر وخت لګول کیږي، د دې چرګانو غوښې ځانګړي ځانګړتیاوو ته په پام سره.

د غوښينو غوښينو غواګانو لپاره عناصر:

د 550 ګرامه تازه ترکیې سینې؛

- شین زرغون مرچ مرچ؛

- 380 ګرامه زردالو ټوټو کنډک؛

- 170 ګرام شیمپینین؛

- اجماع / بیسل / ډیل / پیاز، په مساوي تناسب کې جریان - یو ډوډۍ؛

- 15 ګرامه انګور

- د 130 ګرامه سویا بین مصرف؛

- د سبزیجاتو غوړ 50 ملیونه؛

- درې لله د ارغواني لہسن

نیم نیمه لیمو

- لوی مالګه، 9 ګرام کنډک او د مرچ مرچ.

د غوښينو څخه د غوښينو سټروجنف چمتو کول:

1. د فيل مرغ وخورئ او د 150 ملی مترو کوچنيو پوټونو ته پري کړئ.
2. Peel او chop لہسن، نیمه لیم د هغې په داخل کې، د لوی مالګې او الکتر سره مخلوط کړئ، مخلوط د غوښې سره وخورئ.
3. زرغون زرغون په چمتو شوي کانتینر کې راوباسي، لوی برومکوکی ته وویستل شي.
4. مشران غلا کوي او پوټکونه، هګۍ او کوچنیو ټوټو ته پاکې کړي.
5. غوټۍ شنه کړئ، د سویا پواسطه خړوب کړئ.
6. غوښه د چمتو کولو لپاره چمتو کړئ او د څلورو دقیقو لپاره په منظم ډول د مکھن سره ډک کړئ.
7. مرچ، شیمپین، مغزتون، زردالو او نورو څلورو دقیقو لپاره غوړ کړئ.
8. د زرغون زرغون زرغون اچول، د شکر، مالګې او د مرچ مرچ سره تجرید کړئ، تر هغه چې تیار وي، مګر د څلویښت دقیقو څخه کم نه وي. په میز کې، د سویا بین نښو سره په مستقیم ډول خدمت کول، مخکې له دې چې اجماع سره وخوریدل.

د غوښینو سټروګونف چمتو کول لږ وخت نیسي، او ډوډۍ شتمني او رسسي بدلوي، د اجزاوو د یو ځانګړي ترکیب څخه مننه. که چیری د غوښینو غوښینو سره د چرګ غوږوونکی خدمت د سبزیانو سره وکارول شی، د کم ټیټ غاښ سره د غوړ کریم بدله کړئ، تاسو به په بشپړ ډول غذایی ډوډۍ ترلاسه کړئ، د هغې لږه برخه به تاسو د اوږدې مودې لپاره مطمین یاست.

د تشریح شوي ترکیبونو سربیره، د غوښینو غوټیو د پخلی کولو لپاره نورې لارې شتون لري. معمولا دا د غوښي یا خنزوبو څخه جوړ شوي، مګر د سکویډ او کیلوب غوښه څخه ډوډۍ شتون لري. که تاسو ټول ترکیبونه یوځاى راټول کړئ، نو تاسو هره ورځ کولی شئ، د څو میاشتو لپاره، د "بیف سټروګونف" عمومي نوم لاندې نوی ډوډۍ ولرئ.