د هرې ذائق لپاره د چرګانو سينې څخه د ګولۍ لپاره نسخه

د چرګانو غوښه تل تل ډیر مشهور و. روښانه او نرمه دا په بشپړه توګه پروسس کیدای شي. له دې څخه ډیری بیلابیلې او خوږې غالۍ چمتو شوي دي. د بیلګې په توګه واخلئ، د چرګانو سینې څخه د غوړ لپاره یو ترکیب . د چمتو کولو لپاره ډیری بیلابیل لارې شتون لري، مګر هر یو د ځمکې خړوب په خپل ډول ترسره کوي.

د وړوونکي غوړونه

دا ډول ډوډۍ په ټوله کې ستونزمنه نه ده. د چرګانو د سينې څخه د ګولۍ چمتو کولو لپاره دا اړينه ده چې: 1 پياز، 2 گاجر، 1 غوړي د اوړو او د روميانو پيټ، دوه وربشي کبان، يو تازه او وچ وچين، او د غوښې چرګان.

پروسې تل د محصولاتو چمتو کولو سره پیل کیږي:

1. سبزيجات او غوښه په کیوبونو کې کښیني، او بیا په ځنګل کې د سبزیجاتو تیلو په ګړندۍ پین کې ډوب کړئ.
2. په جلا جلا کې یو لیټره اوبه اچوي، او بیا یې په غوږ کې مینځل.
3. غوړ شوي خواړه په جذب شوي اوبو کې وخورئ او په ډیر ټیټه تودوخه یې واچوي.
4. په وروستیو مرحلو کې پاستا او شین اضافه کړئ او د 2-3 دقیقو لپاره انتظار وکړئ.
5. په 100 ګرامو اوبو کې اوړو ته وویشلئ، او وروسته پایله یې مخلوط په پین کې وسوځوئ. کله چې مايع په نسبتا پېل پيل شي، اور لګيدلاى شي.

د چرګانو سږو څخه د داسې وحشیانو چمتو کول ډیر وخت نه اخلي. مګر د نتیجې خوشبوونکی او داوطلب غوښه د ډوډۍ لپاره غوره انتخاب دی. او د یو پور په توګه تاسو کولی شی هر څه وکاروئ: د آلو څخه پوټری، چای یا پاکی. نتیجه به ورته مساوي وي.

د ژمي ډول

په سړه موسم کې، تازه سبزیجات خورا ډیر لګښت لري. له دې امله، تاسو کولی شئ د چرګانو سينې څخه چې د کور ساتلو په واسطه پخي شوي وي د غوړ لپاره الرښوونې ته پام وکړئ. په دې حالت کې، د محصوالتو لیست به په لاندې ډول وي: د ½ کیلو ګرامه چرګانو سینزو لپاره 1 پیاز، مصالحې، د لونګ سر، مالګه، 350 ګرامه د کور ماین، د ځمکی مرچ، د 2 ټایپ ټیم، سبزی تیلو او وچ پیپرکا.

او تاسو باید دا لاندې ډوډۍ په لاندې توګه جوړه کړئ:

1. په پیل کې، پیاز او لوز ټوټه کړئ او په غوړ کې تیر شئ.
2. د پوکریا زیاتول او ښه څاه.
3. د 30 ثانیو وروسته، د سينې ټوټې په ژړا کې واچوله او د 3-4 دقیقو لپاره یې وخورئ.
4. د څښاک د اوبو نیمه برخه، ټانګ او د بل 20 دقیقو لپاره یې غوړ کړئ.
5. د پخلی کولو پای ته رسېدو دمخه 5-7 دقیقو لپاره، مصالحې او لږ مالګه.

په دې فورمه کې دا ډوډۍ به د پاستا سره ښه وي. که دوی په لاس کې نه وي، نو تاسو کولی شئ د بل خوا ډوډۍ وکارئ.

د شیدو بشپړولو سره خواړه

څرنګه چې د چرګانو غوښه ډیر وچ وچل کیږي، نو دا غوره ده چې د چرګانو له غوږو څخه د ګولۍ په واسطه غوږ ونیسئ. دا نسخه ډیر عادي ده، حتی د پیل کونکي مالونه باید ویره نه وي.

لومړی تاسو اړتیا لرئ چې اړین محصولات په لاندې مقدارونو کې چمتو کړئ:

د 600 ګرام غوښينو غوښينو 4 ببو لپاره، ټول شیدو 3 شیشې، 50 ګرام مکھن، مالګې، دوه ټوټې، اوړه، مرچ او مصالحې.

په لاندې ترتیب کې ډوډۍ چمتو کړئ:

1. لومړی، غوښه د مالګې، مصالحې او مرچ سره وویشئ، او بیا یې د چاقو په واسطه نرمۍ لپاره وخورئ.
2. بیا یې په کوچنیو کیوبونو کې پرې کړئ.
3. بيا غوښه په ژړا کې واچوله او وخوري ترڅو چې ټول مايع له منځه وړي.
4. مکھن او پیاز کړئ، په نیمګړیو کې کم کړئ.
5. غوړ وباسئ، ښه وده وکړئ او ډډ ته دوام ورکړئ.
6. شید اضافه کړئ او تر هغه وخته دوام ومومئ تر څو چې ټوله ډله په ښه توګه ضربه نه وي.

دا خورا حیرانتیا ګولۍ حتی د خواوو ډوډۍ نه ښه ده. د نوی تور ډوډۍ سره، غوښه به د ځینو تندرو په پرتله بد نه وي. په دې کار کې، اصلي شی باید جلدی نه شي، نو تولیدات سوځوي.

د پخلنځي وسایل

مګر نه یوازې په تاو تری کې تاسو کولی شئ د چرګانو سینې له منځه یوسي. د مایکروویو لپاره ترکیب هم خورا ساده او خوند دی.

د محصولاتو مجموعه تقریبا ورته ده:

400 ګرام ګلونه 1 ګاز، نیم بلب، نیم ګاز اوبه، مالګه، یو کوچنی اوړه، مصالحې، بڼ پاڼه، دری ټوټې سبزیجات او سبزیجونه.

اوس تاسو کولی شئ د چرګانو پخلی پیل کړئ:

1. گاجرونه وتړئ او پیازونه په کیوبونو کښین کړئ.
2. له هغې وروسته، محصوالت باید په لږه اندازه په یوه پسته کې د تیلو سره تغذیه شي.
3. سبزيجات په جلا جلا تخته کې راټول کړئ، مصالحې، مالګې، اوړه او په نيغه توګه هر شي سره ګډ کړئ.
4. په تصادفي ډول کالي کړئ.
5. اوس دا دوام لري څو محصوالتو ته د څو الرښوونو لپاره په لاندې ترتیب کې اضافه شي: غوښه لیګو - د اوبو للمه سبزيجات. پوښ په ټینګه تړل بند کړئ، د "کوینچ" موډل بدل کړئ او واحد یوازې یو ساعت لپاره پریږدئ.

کله چې ماشین یو سګرټ برابروي، تاسو کولی شئ په تختو باندی غوږ ونیسئ او میز ته خدمت وکړئ. د مایع برخه ډیره داوطلبۍ او خوشبینه شوې، کله ناکله کریم یا شراب ته اضافه کیږي. دلته، هرڅوک هغه خوښوي چې هغه خوښوي.