د squid روغ لوښي

د داسې يو محصول د شحمو، لکه squid، زياته کچه د وړو. له همدې امله، د squid ټول لوښي دي ډېر د ټيټې کچې کالورۍ او د هغه چا لپاره دي په دقت سره د خپل مطلوب شکل ننداره مناسب ګڼل. برسېره پر دې، د غوښې squid سره د زړه او رګونو د ناروغیو سره مرسته کوي، ښکته د وينې د فشار، او همدارنګه په بدن کې د کولسټرول د پام وړ کمښت راغلی دی.

کوک squid هر څوک کوالی شي. اصلي خبره دا ده چې د غذا د تنوع پوهيږي.

څنګه squid fillets پخوي؟ د meatballs بېلګه

د squid patties د چمتووالي کيلو، 2 پياز، د سپين ډوډۍ، breadcrumbs، مالګه، غوړي، مرچ يوه ټوټه ته اړتيا لري. Squid د پیل په بشپړه توګه له innards او د پوستکي د پاک. له بلې خوا د ډوډۍ بايد په اوبو کی لانده شي.

هوارولو په لکیو کې د پیازو په سبزيجاتو د مالگه په غوړو کې تر دا شفاف شي. چې، او squid، او پياز، او ډوډۍ mince وروسته، د يوه خوندور ډکول، چې اوس هم باید مالګه او تور مرچ اضافه شي.

patties چمتو ترکیب څخه جوړ شوی، په breadcrumbs فشار او د پان ووځي. د بشپړ ډيش، تاسو کولای شی په ډیرو لارو ته خدمت وکړي. ډیر ښه دا سينمايي، که تاسو يې په کاهو پاڼو کړي.

په يوه ښوروا Squid fillets

د squid اوتوماتیک چې متنوع دي چې تاسو کولای شي چې د بېلګه هم ښوروا پيدا کړي. د دا ضروري د squid fillets (په اړه 200 ګرامه)، پياز، د روميانو رب، د اوړو (بهتره جوار)، celery، دیګ، بوره، ليمو، parsley 3 د وړو قاشق، د سپين د شرابو، Capers، د يو ليتر يو نيم ګيلاس يو نيم جام واخلي ده د سبزيجاتو د broth او يا اوبو.

Calamari کړيو پرې کړي. يو پياز، هوږه، celery وځپل او په یوه saucepan دقیقو 5. د الحاقايه شو د دیګ او د روميانو رب زياته کړه وسوځي. یوازې بیا د broth او شراب واچول. په دې فورمه، د ټولو 10 دقیقو پخه کړي وه. بيا، د ښوروا باید مالګه او مرچ د زیاتولو او د بورې او اوړو اضافه کړي. Squids ته په پای کې د ښوروا زياته دي. کله چې دا پیل ايشوئ، نو ډزې دي. د ښوروا ده لا واچول پاڼي. سپارل د پای ته ډيش سره Capers او لیمو wedges غوره ده.

سلاته

د squid اوتوماتیک زياتره خوندور سلاته وړاندې. دې لپاره چې د دوی یو سایلج (400 ګرامه)، squid (200 ګرامه)، اړتیا شنه پياز، بوره (2 کوچنۍ قاشق)، د سابو غوړي، مالګه او د بېلابېلو بوټو. Squid پاک، جوش او بيا د دایویو په بڼه پرې کړي. که سایلج ده ترش، دا ممکنه ده چې د کنګال او ټولکۍ څخه. دا د دې هم د squid او په لکیو کې شنه پياز اضافه کړي. فصل سلاته وي غوړي، بوره او مالګه ده. البته، په ځای د شنه پياز کولای شي په لکیو کې پياز اضافه کړي. سلاته خدمت به سره د سمسورتيا د سينګار لپاره ښه نه.

مالگه په squid

د squid کوک لوښي هيچا کې کومه ستونزه نه ده. او اسانه بېلګه وي - دا مالگه په calamari. دا ضروري ده چې د squid 600 ګرامه، د اوړو 40 G، لږ د زيتونو تېل او مالګه او مرچ واخلي.

Squids پاک دي او په دقت سره کنګال. Fillets پرې په کړيو. ټول ټوټې بايد په ښه توګه وچ شي. دا کیدای شي napkins استفاده کړی ده. یوازې بيا د حلقوي کې د اوړو، چې د ده سره مرچ او مالګه spiced فشار ورکول، او د پان واستول. دلته دوی تر هغه وخته پورې چې د بياودانولو شي مالگه دي. د خدمت squid غوره سبزیجاتو ګرم و.

ډک kalmarchiki

د squid اصلي جشن ډيش چمتو هم ممکنه ده. دا به د یو جسد squid، 2 پياز، هوږه، د روميانو رب، نور مالګې شنه، 2 هګۍ، مرچ، او پنير کاشوغه ته اړتيا لري. Squid لپاره د 2 دقیقو په جوش اوبو جوش او بيا د فلم څخه پاکه کړه. Tentacle پري کړل او هغوی ته هوارولو وچو شوو. سره واېښول پياز او هوږه په ګډه، د ټولو مالگه. دا هم زياته کړه د روميانو د رب او ټول د دیګ او بوټو. بيا د ګرمۍ کړئ او د وهل هګۍ او اودو پنير اضافه کړي. دا ډله جسد squid چې په یو تنور په يوه نان پاڼه د 10 دقیقو لپاره ايښودل کيږي او پاخه ډک.