Guacamole: د بېلګه د بېلګه

يوه ورځ د هغې د حق دوه نجونې ده او که ناسمه چمتو guacamole ترکیبی موادو سره چې دوی د جوارو چپس یوه سلاته دنده ترسره شوي تر منځ يوه غوسه استدلال اورېدلي. زه د خپلو لږ خندا مني. په ټولو د مخنيوي لپاره د خوړو د رستورانت diva، دا داسې نه ښکاري چې پوه شي د دوی استدلال څنګه ده بې مانا. وروسته د ټولو، د guacamole څه ده؟ دا ترکیبی avocado خميره د لیمو، مالګه او مرچ. او هغه څه چې ساس وایی؟ چې دا کار ځینو برخو مخلوط، اجازه هر لوښي ته یو خاص خوند. له همدې امله، د هر اشپز حق لري چې په اضافه خپل مرکبات چي په هغوی واستوي متنوع لري. حتی په مکسیکو، چې موږ ته د دې ډېرحساسیت ساس ترلاسه، هر کور مېرمن په خپلو لاره چمتو دا.

په حقيقت کې Guacamole ساس، د بېلګه وي چې د نجونو د يو کلاسيک په نامه، د هغه پر بنسټ چې یو تجربه آشپز د هغه د masterpieces رامنځته جوړوي. البته، دا په داسې "کلاسيکه" فورمه بايد استعمال شي، خو ډېره خوښۍ هغه په غاړه نه دی خوند. له همدې امله، کله چې په هر کور کې یو کس guacamole بېلګه چمتو. خو د لومړي، څنګه چې دا د بنسټ چمتو.

د يوه پخه avocado پختي غوښه، ډبره لرې. د ورزیاتولو د میکسر لومړی، د ليمو شيره، او بیا ټوټی ټوټی avocado - نو دا تياره تر لاسه نه کړي. سيلوګانو کې مرچ، مالګه که غوښتل. زه د تیلو نه اضافه: پخپله Avocado ده له خرابې. هوکړه وکړي، د guacamole بېلګه ده د نجونو، ډېر اصلاح نه خبرې.

راځئ چې هڅه وکړي تر څو د بدلون دا. خو لومړی د خوند د توپير په اړه يو څو خبرې. زما يوه ملګرې ته پیدا کړي چې زموږ د ګاونډي جورجيايي guacamole بېلګه وي چې د خپلې مېرمنې څخه د چیلي راوړل زياته کړه، بادرنګو، و ویرول کیږی. ځينې دې باور دي چې ډېر خوشبويه بادرنګو ووژل نازک بوی avocado. نور gourmets ډاډمن يو چې دا د مخلوط ساس نه کیدای شي: یوازې د بهر کې ميوه ټوټې کولای شي د هغه د exquisite خوند تېر شو. خو يو شمېر نور دې باور دي چې یوازې په سره Tabasco ډېرحساسیت appetizer اتصال سره د هغوي د خوند په بشپړه توګه په ډاګه کړي. د هغوی د هر نظر کې نيولو سره، زه به يوازې چې زوړ متل چې په رنګ نه د خپلو شته دی او د خوند شوی نه دی لغوه یادداښت کړي. په پای کې، تاسو کولای شی د خپرونکي په لوښي، چې به برابر نه وي جوړ کړي: نو له ډاره تجربه نه وي. په عين وخت کې د يو څو ټکي.

دا guacamole بېلګه ده سره زما په ګاونډ کې راغلي، د د د د جنوب هیوادونو یو بومي خلک، د مختلفو خوند ټوله ډله او ډېر. څرنګه چې دا په پرتله چې موږ به په څېر د نورو د خوړلو ډیر اسانه دی.

نو، له بوټو guacamole بېلګه وي. روميان سره ګرمې اوبه scalded دي، نو د يخو اوبو د ويالو د لاندې تعویض: نو دي ته هم آسانه دي. ډير تيره چاقو، پرې کوچنۍ کوچنۍ برخې. Alligator ناک پاک، سره ښاخۍ د خوارکی، وشيندله سره لیمو. د لکیو کې بادرنګو، watercress (موږ دا غوښتنه tsitsmoy)، Basil، د سور مرچ ټوټې مخلوط کړئ. ټول اجزا دي مالګه، مرچ، د زیتون تیل قطره. دا ترکیبی ښه خدمت سوړ دی، نو د تغذیې د مخه بايد د يخچال په نيم ساعت وکړي. غوښه يا چرګانو وڅېړئ بشپړونکي.

زه یو ډیر اصلي کار، چې کولای شي، مګر دا pies ولګوی درلود. خو زه پوهیږم چې څرنګه دوی په شکل کې منعکس شي، نو د مرغانو چې د خوړل او و amazingly خوندور د فکر.

په خپل زړه دی تر اوسه هم د ورته کلاسيک guacamole بېلګه وي زه چې په پيل کې په مشرۍ. خو دا د ساس، او د يو بشپړ pie نه ده.

ما وکړل. په لومړي سر کلاسيک چمتو guacamole، avocado، مرچ او د لیمو جوس. په جلا، په يو مخلوط سطحی چرګ سينه، د اناناس یوه کوچنۍ ټوټه او د پنیر په ويناد شو. زه په یو مخلوط guacamole اچوي، بيا ښه نرمو. په پایله مخلوط په لوښی شو، زه به د هغوی سره واخلي ته کار وکړي. نامی د وچې ډوډۍ او يا crispbread اميليدو راغی ته نه يوازې ما ته خو هم زما د همکارانو وڅکئ. له همدې امله، ډېر ژر، د امریکا د هر پيل شو چې په دې لوښي د خپلو اجزاو اضافه کړي.

هڅه وکړئ چې دا او تاسو. دا خوږې!