ساده بېلګه: د وچو کبانو

د وچو کبانو دی وحشيتوب کبان، د د شل درجو تودوخه کې د تودوخې تر خيمو لاندې د وچو. دا وايي چې باید وشي چې د دې هدف لپاره دا سپارښتنه د محصول یوه وازګه یا منځني وازګه منځپانګه، د مثال په توګه، د خمن، mackerel، mullet، د وچو کبانو او نورو غوره کړي.

د دغه محصول د اصلي ځانګړنه دا ده چې د هر ډول راتلونکو پخلي پرته د مصرف لپاره مناسبه ده. په دې ډول، کله چې د لمر او ګرمۍ په بربنډ، د کبانو د ده پرځای تږي، دا پيل ته فزيکي او کيمياوي پروسي چې په غوښه پايله تر لاسه ځانګړي خوند پېښ شي. ساتل د وچو کبانو اوږد پوره.

په پام کې څنګه تشنجي، د وچو کبانو د پسه يا، د مثال په توګه، د یو mullet.

نو، د وچو کبانو مخکې پروسس شي او يو د اچارو. که دا وړه، کنسروا دا پرې نه کړي، او که لوی، نو دا یوه پراخه نېښ له لارې لګېدنې، او د هګۍ او milt پاتې دي مخکې.

بيا لس کوچنۍ يا څلور لوی کبان د سترګو شا په ورته وخت کې د يو اړخ ته متوجه له لارې پر پړو لوی ستنه strung، او د پايو په یوه غوټه وتړئ. نور ligament ومينځل او جسد سره د مالګې دبارولو (دا په gills هم ډک او د نېښ له لارې واچول کې).

بيا يو چاټې يا بېرل واخلي، چې دا د اوبو او مالګو د حل د ښکته واچول (4: 1) او ligament پر ځای چې د کبانو د خيټه و. او بیا سره د لرګيو دایره ظرفيت تر پوښښ لاندې، پر سر چې جغ کېږدي. د اچارو وخت څخه دوه ورځې ته یوه اونۍ، د لښتو په يخو اوبو ومينځل شو چې له هغه وروسته مالوموي.

راځئ وګورو، چې څنګه دا وچو کبانو د سينمايي. نو د يوه ډله په یو هواداره (په سيوري) د لمر خوا تر خيمو لاندې ځوړند. دا د ښه پسرلي په وروستیو او یا د دوبي په لومړيو کې ترسره، کله چې د هوا د ګرم او وچ نه ده.

دلته مهم ټکی دا دی چې له حشراتو د کبانو د ساتنې لپاره. د دې هدف لپاره، دا سره د تیلو د مرطوب او سره ململ پوښښ لاندې راولي. او کله چې پورتني، د cheesecloth لرې.

څومره وخت باید د وچو کبانو د ترسره کیږی؟ زه بايد وايي چې vyalitsya کبان به د هوا تر پنځو اونيو وي، په کتو د هغې جسامت، او همدارنګه د. د محصول د چمتوالي له خوا د هغې له رنګ او elasticity په ګوته شي. په همدې ډول، د کبانو بايد يو زيړ-ګلابي جامد رنګ لري.

د وچو کبانو په يخ ځای کې ساتل. ، دا په پاڼه یا ورځپاڼه-تاو د وړا دا کار وکړو. او که دا په يو ګيلاس لوښی، چې د يوې سوځولو شمع ځای، او مهر کړي. د شمعې ځي، د اکسيجن پای. په دې ډول، د محصول کولای شي د څو میاشتو کې وساتل شي. دا هم کولای شی په یوه یخچال او يا يوه په مهر لاک مومن زيرمه شي.

نزاکت د غوړ کبان درملنه balyk لکه د چټلیدو، salmon، catfish او نورو ګڼل. دوی د شا څخه پرې شوي دي او د وکسله لرې. د خيټه مالګې واچول او د څو ورځو لپاره په يوې کاسې د کبانو د اچوي. بيا دا وينځل کيږي او د درې ورځو لپاره د هوايي ځوړند دي.

په پای کې، زه غواړم ووایم چې په خپل ذات کې د وچولو د ده د وخت ضايع، دا د حیرانتیا خبره چې، په پرله پسې په اړه دا فکر، د کب کولای حتی د خوب نه ده. او هغه څه چې د یو خوب وچې کبان، موږ پوهيږو - ته آسانه او په زړه کار کوي. نو تاسو لږ صبر ته اړتيا لري، او بيا تاسو کولی شئ د يوه خوندور او د کیفیت د محصول ترلاسه کړي.