څنګه کولای شو چی په کور کې د خوارکی پخوي

په دې ډول، یو کلتور چې له ختيځ څخه راغلل - د شنه لوبيا معمول ډول، تازه-په لټه او ډېر په زړه پورې. له امله د روښانه سلاته appetizing سيوري او غواړي په دوديز خواړه ورته اضافه کړئ. وروسته د ټولو، سپين او سور لوبيا له مخکې څخه پوزې ته شي، په داسې حال کې د مېو يوه رڼا افشانۍ خوند او يو نازک aftertaste لري. خو څنګه پخوي د مېو د دغو ټولو ځانګړنو ته تبارز؟

په دودیزه توګه، د دې لوبيا دي پخه ترکان. دوی په چين، تایلېندي او د جاپان د پخلې په، حتی د درياب واقع کيږي. په ځانګړې توګه Mungo هندوانو revered - حتی د خپل نوم له سانسکريت راځي. نو که تاسو د اندونیزیا او يا مالرو ته ولاړ، هلته د ډاډ تاسو ته ووايي چې څنګه د خوارکی چمتو څه.

دا دواړه په ټولیزه توګه او په په توګه unpolished او سره د پورتنۍ طبقي څخه وندار پاک وځپل فورمه کارول. په ځانګړي ډول اوس د غوټی د مېو نامتو سلاته، مغذی، سره غوښینه خوند. وروسته د ټولو، د دې لوبيا د 24 فيصدو پروتين نه تشکيل شوي دي، او کولای شی چې په مختلفو غذاي غوښه او يا هګۍ د بشپړ ته راغي عوض خدمت وکړي. برسېره پر دې، د مېو په پرتله له غلو خواړه ډیر سپڼسی او ويټامينونه لري. ځکه چې هغه دی له ختيځ څخه حکيمان revered.

د دغو ډېرحساسیت لوبيا څنګه دي؟ په بڼه د مېو - د وړو او پړاو، تياره شنه سلاته يا سيوري، سره روښانه نقير. دا حده سره لوبيا اشتباه، خو هغه هم د دې جنس سره تړاو نه لري. له خوا په لاره کې، د هند، چې پوهيږي چې څنګه د مېو پخوي سل بیلابیلو لارو، د لوښي د اصلي اصطالح څخه "ورکول" ته مراجعه وکړئ. د Fry، اور، ايشوئ يا په بله لاره د لوبيا پخوي، دوی ته اړتیا نه د پاشلو، لکه د لوبيا. دا د کور په لاس کې unties او د پخلي پروسه آسانوي.

او د يو بل په زړه پورې حقیقت: په مغازو سویابین تيغه - اکثرا د مېو غوټی وکړه. او دا غوره، چې آن nutritionists سپارښتنه خوړلو دا خام او په اسانی په اوبو کی لانده شی. که څه هم د دا کولای شي چمتو شي او د لوښي ډېر په زړه پورې ډول. لږ تر لږه ورته ورکړل کړئ چې څنګه دا د هندوانو د پخيدلو په ځان. موږ د لاندې اجزاو ته اړتيا لري: 5 پيالې coconut شيدې، 1 پياز، بادرنګو، وځپل ښیښه د مېو، ذوب کوچ، د تور شړشمو د تخم 2 قاشغو، د دیګ (turmeric ډیره مناسبه او زيره)، نو تاسو هم د اضافه شنه ګشنیزو - په پرتله دوه peppercorns نه.

څنګه چې په دې لاره کې د خوارکی پخوي؟ اوړه پياز، سره ذوب کوچ Fry شړشمو د تخم تر نرم. بيا د turmeric، زيره او په لکیو کې دانې کړئ. frying د مېو وروسته 2 دقیقې باید د اوبو او لږ اضافه coconut شيدې. ځينې وخت هم 15-20 دقیقو لپاره دانې. یوازې د خدمت مخکې بادرنګو توی.

څخه د مېو د نورو په زړه پورې لوښي، د مثال په توګه، د لوبیا تيغه يوه سلاته شتون لري.

دا غوښتنه شاوخوا 200 ګرامه Munga چې د پخوا په يخو اوبو د پاشلو. د غوټی د مېو، دا ضروري ته په يو ارام اولمرين په يوه يا دوه ورځې ورته ځای دا ووځي ده. تاسو کولای شی تر پوښښ يا ململ. ډاډ ترلاسه کړئ چې دا خوسا يا moldy نه ده.

اوس موږ د یو سلاته د دا د چمتو کولو. د پیل سره د مېو تيغه لږ دانې ته اړتيا لري - په جوش اوبو نه د 1.5 څخه زيات دقیقو، نه په پتنوسونو کي له لاسه ورکړي. بيا په عظمت او پرېښودل، توی د تیلو، پکې د پياز مخکې مالگه. Seasonings - مالګه، مرچ، سرکه او هوږه ته خوند.