خوندوره او ساده غذا تکيه غورنۍ.

د راتلونکي کال وروسته د یو وخت شته راځي، او موږ د پيل د غذا څه ډول تکيه غورنۍ مشهور موږ ته په اړه فکر کوم. د بیلابیلو لوښي تکيه غورنۍ نه د تېرولو لپاره او یا د تنوع له لاسه اکثرا موږ سره ستونزمن انتخاب سره مخ یو څاڅکی نه کړي. مونږ به کوښښ وکړو چې پورته نه يوازې خوندوره او اصلي، خو، نو، ورته وخت کې، او اسانه غورنۍ تکيه جدول چمتو کړي.

غلطه انګیرنه چې د غورنۍ د تکيه جدول باید خړ، خلک ستړي او monotonous وي. نه په ټولو، خو زه به هڅه وکړي چې د اعظمي ته د لوښي بیلابیلو Lenten غورنۍ وړاندې کړي، او تاسو په خپل وار به وکولای شي چې د خپل څومره څه يې بشپړ کړي وي لکه چې تاسو ته ستاسو د تصور د پرواز اجازه. غږ غذا تکيه مينو سره د ویلو او salads پیل شي.

- سلاته، اصلي برخه چې د ده د يوه ښاخه.

موږ د ټولو هوارولو منځه وړل کرم ته اړتيا لري. بيا تاسو بايد دا سره بوره او مالګه چې کرم جوس دی ورکړل، چې بايد د نم شي اوړه. الوبخار سلاته باید له مخکې ټکیدلی شي. د چمتو کولو په وخت کې د هغه د پاړسوب، او موږ به يوازې له هډوکو دا لرې. ليمو په يوه grater دبارولو. موږ ټول اجزا په ګډه او په بشپړه توګه سره ګډ. نوټ: د زيره يوه غونج دا لوښي د يوه بشپړه توګه توپير لري او اصلي خوند ورکوي.

- سره pickled بادرنګ او ګازرې سلاته.

بادرنګ د پختي او له اوږدوالي په نیمایي برخې يې پرې کړي. له لوی بادرنګ باید د تخمونو لرې. بل د بادرنګ په وړو cubes پرې او د هغوی سره د رومي بانجان، جوس ډک کړئ. تاسو کولای شی، که د خوښې وړ، او مرچ او وتلو ته پيونديږي. ته ومينځي، اسيديک او د ګازرې grate دا ځل ضروري ده. د ټولو اجزاو په ګډه مخلوط او په ميز ته چمتو د سلاته خدمت وکړي.

- اودو ګازرې او کرم kohlrabi.

ګازرې زما، پاک او حرج پر يوه کوچنۍ grater. همدغه باید سره ترسره شي کرم kohlrabi. د اودو کرم او ګازرې او موسم مخلوط په ګډه. د تېلو په بشپړه توګه د شاتو پخوي، mashed سره د لیمو جوس. د کاهو سر سره د ځمکنیو مغز سينګار شي.

څه غذا کولای شي د شوربا روژه غورنۍ وړاندې کوي؟

- د مثال په توګه، تکيه د pottage mess.

دا جرګه د نسکو، پياز، ګازرې، مالګې او د دیګ. له نسکو بايد لږ تر لږه 3 ساعته چمتو شي. په ورته وخت کې د ټولو د سبزيجاتو او له نسکو زموږ ښوروا لپاره د لوښي ږدي، له اوبو نه ډک او په بخارۍ کې واچوئ. آيا څخه وخت په وخت ونه باسو چې د ښوروا په راتلونکو ولړي. 3 ساعته وروسته، د ټولو پخه اجزاو په بشپړ broth کې چې د دوی د پخيدلو په يوه غلبیل له لارې په زوره. د مالګې او د دیګ ته خوند او ايشوئ ډېر وخت ورکوئ کړئ. که يو غليظ chowder څومره چې لازم نه راغلل، تاسو کولای شي د یو spoonful یا د سيمولينا دوه اضافه او د په اړه د 10 دقیقو پخوي.

- د سړې ښوروا.

دا د وچې ډوډۍ څخه برابر شوی دی. دا سره د جوش اوبو څخه ډک او د پاړسوب اجازه. په دې وخت کې، مڼې او وچو ميوو سره بوره ايشوئ. په بل ګام کی لانده ډوډۍ ته د غلبیل، او یا عظمت له لارې له بېخه. د ميوو decoction په لاندی او په اودو ډوډۍ واچول. ټول ښه سره ګډ او د لیمو جوس او cinnamon اضافه کړي.

په پای کې موږ به تکيه غورنۍ لوښي غذا غږ.

- Braised کرم.

کرم ته اړتیا پر پاڼي disassemble، د سخت برخو او د وچو شوو پرې کړي. په يوه ژوره frying پژواک د اوبو يو ګيلاس توی، راځئ چې دا ايشوئ، او په د کرم پاڼي، خالي پرې واچوئ. ورکړئ يې اوبه، او د slaw د نورو اضافه کړي. لازمې ته اور تر کرم نه ده شائسته. نو تاسو باید د لکیو کې سور مرچ او کچالو اضافه کړي. Simmer تر داوطلبۍ ضروري، promeshivaya وخت په وخت.

- لوبیا (بولاني).

موږ باید د اوړو لوبیا، چې د امکان وړ ده چې په یوه قهوه grinder خپل، grinding لوبیا کړي. لوبیا اوړو بجو بايد د ګرمو اوبو او promeshat ډکې شي. يو ساعت وروسته په اړه په نږدې د په لاندی پخوئ د خميره اضافه کړي. په سهار کې تاسو باید د مالګې مخلوط promeshat او څو د ترش اوموندل ثبات د ترلاسه کولو د اوړو اضافه کړي. يو ځل بيا، په ګرم ځای پرېږدي، خو د دې وخت نه د اوږد. کله چې د پخوئ ورسېد، تاسو کولای پخوي لوبیا (بولاني). بد نه دی، که د بولاني پياز بشپړ لمر دي.