د ژمي لپاره د Zagotavlivaya توکي، هر کور مېرمن نه يوازې د پخلي شوربا، شوربا، شوربا، واستوي، او داسې نور د salads، pickled او وحشيتوب سابه، خو هم ځانګړي دیګ لږ نور مختلف ټينګولو هڅه کوي
د هوږه او روميانو Seasoning
د Culinary خوښيو مينه والو په منځ کې تر ټولو مشهوره ده سره اوجالبو خوند يوه بډايه خوږ او ترش د پانسمان ګڼل. راځئ چې د يوه داسې seasoning یو ښه مثال درکړم. په ژمي کې، له روميانو کولای شي يو ښه لپاره د سبزيجاتو د مخلوط، چې غواړي په څېر چې د خوراک، د سره کاشوغه د مرتبان څخه. مرکبونه دا شامل دي: د هوږه 250-300 ګرامه (نور ضروري نه اچوي، به ډزې)، د 1-1.5 کيلوګرامه پخه، د غوښینو روميان، horseradish د ريښو - 200 ګرامه، او کیدای شي لږ لږ، دا ستاسو د خوند ده. په لپاره د ژمي، رومي بانجان او هوږه، د سبزيجاتو د تېلو 60 G، د شکری د خوزولو (لکه د خوږې دي - sypte 150) 100-120 g د seasonings شامل دي، لږ مالګه (د خوند، خو نه لږ 15 G) او 50-60 د سرکه G. روميان باندې ګرمې اوبه د اسيديک لرې توی. په يوه غوښه grinder یا وچو شوو يې اوړه. Horseradish grate، په روميان يو لوښي کړي. د کوچ، بورې، مالګې او سرکه، چې د ژمي د روميانو د طبيعي (preservative) seasoning ورکول کيږي مخلوط کړئ. Packagi په مرتبانونو 250 او 500 ګرامه preform، سره پلاستيکي lids یا تر پوښښ waxed کاغذ په يخچال او يا په يو وچ زېرزمینی او پلورنځي.
د رومي بانجان او خوږ مرچکو Seasoning
په سبزيجاتو د تېلو مرکزونو، په يوه ښايسته خوند سربېره، د ویټامینونو او منرالونو زموږ د بدن د موادو ډېر لري. seasonings چې د تغذيې د ژمي د روميانو لازمی وسیله کړي. او هره ورځ د بخارۍ دوی د اعظمي کړي. له همدې امله، په زړه hostess، نه لټ وي، راتلونکې کې د استعمال لپاره د خالي کوي، او بیا یوازې د بانکونو دابرخه، خپل لوښي refuel! په دواړو، هم په شعر کې تللي دي! خو موږ digress، موږ د يو ډېر خوندور د وغولو-seasoning په تمه دي چې د ژمي لپاره د بانجان. د خپل چمتووالي به اړتيا: 1 کیلو ګازرې او Bell مرچ، يو پاو پياز، 2 کيلوګرامه روميان، مالګه 100 ګرامه. ګازرې پاک او په وړو کړيو او يا يزي پرې کړي. له پياز، مرچک، روميان په همدې ډول آيا (دا ښه ده چې ته پرې ټوټې). په يو لوښي اجزاوی زياتيدو، اضافه مالګه، دانې او د 15-20 دقیقو پخوي. که تاسو غواړئ، لږ بوره او د لمر ګل د تیلو د اضافه کړي. له ګرمۍ seasoning لرې مه، د خپلو بانکونو (تعقيم) packagi، او ژر تر ژره څرکنده کړي. لپاره (شوربا) او ښوروا، سوکړک او stew تاسو ته چمتو ډکولو ښکلی خالي!
که شنه روميان
او بالاخره، تاسو بیشتر - د seasoning شنه روميانو سره په چنې ګرم مرچ! هو، تاسو کولای شی د دې، او د آيسکريم نه! د هغې لپاره، تاسو بايد: شنه يا نصواري روميان - يو نيم کيلو، د بورې په همدې اندازه، ګرم مرچ د ريبلو لپاره - د يو څو د ريبلو، نیم د سېټريک اسيد یو چای کاشوغه او د اوبو 200 ګرامه. په يو څو دقيقو ګرمې اوبه بانجان کی کیږدی، نو لرې او پرې کوچنۍ کوچنۍ ټوټې. سره بوره يې توی، توی د اوبو. Perchina وچو شوو، سره بانجان ګډيږي. هميشه اسيد ولړي. پر لوړ حرارت لوښي دانې، نو د تودوخې د کمولو منځنۍ دا او د شفافیت د روميانو ټوټې یو دولت ته کریډېټ پخوي. بيا packagi په تعقيم مرتبانونو او نږدې.
ټولو ته د خوند ستاسو د سقوط غوټه راځئ!