"حریص" ډوډۍ: کبان Polak

تاسو څه غواړي چې په يوه ورځ کې خورئ؟ ښایي نه یوازې خواږه خو خوندوره غوښه او نازک کبان. که څه هم، نه د ټولو delicacies تاسو کولای شي په ازاده توګه په پلورنځي واخلي. د مثال په توګه، Polak کبان په سختۍ تاسو ته اشنا. دا يوه ريښتونې ؤوژني د ډیپارټمنټ کورنۍ پورې.

د دريابونه دا اوسیدونکی او د ډیپارټمنټ نږدې خپلوان، سره توپير چې د جسد بڼه لری نور elongated او د تماس نور elegance. څنګه کولای شي د دې کبان پخوي؟ آیا د ځينو چل شته؟

ځينې حقايق

نو د ماهيانو Polak څه ده؟ دا یو خاص تور سر-on-پیرل خړ. د بېرته معمولا د ده لږ تياره، او د ښکته سپينه ده. د کبانو د خورا لوی گوزونډو، چې له نورو کمپيوټر توپیر دا غزولو ژر تر ژره په ډاګه کوي چې دا.

Polak کبان په لویو رمو، په ځانګړې توګه د اوبو د کم او یا متوسط حرارت خوږ ژوند کوي. دا يو ؤوژني چې د herring او sprat preys. د خپلو قربانیانو انفرادي تعقيب لوی واټن له منځه. حتی د هغې او بچیو Fry نورو سمندري استازو بريد.

Polak لري کبان په اوږدوالي په اړه د 70 سانتي متره، خو استثنا شته دي چې جسد د 130 سانتي مترو ته رسيدلي. دا کبان کولای شي تر 25 کلونو پورې ژوند کوي.

ګټه یا زیان؟

پيل وکړو دا ده چې دی امر په تعین کالوري څومره Polak؟ د کبانو په کافي اندازه مغذی ده. د 344 KJ 100 ګرامه ضروري ده، چې د ده، په سلو کې د خدمت په اړه 82 کالوري. خو که نه ته د خواړو په دې محصول وکاروي؟

خپل عمده عرضه کوونکي ته د ډنمارک، انګلستان او جرمني په پام کې دي. کله کله د کبانو په نامه coalfish یا lyurom. Fillet دا په پروتين شتمن، خو په دا د غوړو او د کاربوهايډرېټو تقریبا نشته. په هر کيلو په اړه د 1750 روبله - Pollock خورا ګران دی. وڅکئ دا ډېر معمول، خو د اصلي ځانګړنه ګڼل یو بې ساری ویټامینونو او منرالونو ترکيب وي. کبان Polak، په ځانګړې توګه د خپلو fillet ډلو په ويټامينونه شتمن د A، B، D، E. سربېره، دا پوتاشيم، سوديم، فاسفورس، منګنيز او کلسيم. په ځانګړي ډول ارزښتناک وازګه د کبانو د ځيګر له چمتو.

تاسو بايد د دې fillet سره د انفرادي محصول د نه زغم، د خوړو د الرجی د خلکو نه لري.

په پخلي،

Polak Fish په پراخه توګه په پخلي لپاره کارول. د هغې د پاخه، مالگه، جوش او بايد برګر اجازه. دا په ساده Cook، او خوند دی ډیر بډایه. د اشپز څخه یوازې یو شی ته اړتيا لري - نه د fillet ته بيايي او نه دا سره د دیګ overdo.

Fillet کبان Polak لري، سپينو خالونو سره لږ بوی او خوند piquant. ډير هماهنګ دا توليد سره کچالو، ګازرې، بیخونه ګډو. د marinade لپاره د کبانو د ليمو او يا رومي بانجان، جوس په توګه fillets بلکه نرم استفاده نه کوي او په بشپړه توګه د نورو اجزاو د خوند جذبوي.

په تلوار

که تاسو پېښ شي چې د کبانو د پېري، نو سره د روح دا پخوي، چې د خوند په بشپړ ډول خوند او د اعظمي ګټې وساتي.

نو، مخکې له تاسو Polak کب دی. څنګه کولای شو چی د یو خوندوره ډوډۍ پخوي؟ 6 د کچالو پاک او ټوټې يې پرې کړي. د محصول د وچ پرېږدئ، چې د اضافي نشايسته ته لاړل.

په عين حال کې د پیازو د پاکولو او له خرڅلاو دا. تاسو کولای دبڼوالې سره ګرم د تیلو یو frying پژواک کړي. تاسو کولای شی د هوږه یو clove او لږ بادرنګو اضافه کړي. اسانی اجزاوی Fry، د سبزيجاتو broth يو ګيلاس او د آيسکريم په همدې اندازه د پان توی. هلته هم د کچالو جوړوي. ټول اجزاو باید لږ تر لږه نیم ساعت لپاره د مخنيوني شي.

په داسې حال کې يو کب fillet خوند. پريمنځئ دا، وچ ټوکر او د تور مرچو، مالګې او paprika یو مخلوط marinate. دا ممکنه ده چې په لږ زيات پېچلی (mayonnaise او خردل باندې) لکه د يو marinade ځای. د يو ساعت څلورمه وروسته تاسې کولای شی چې په اوړو د جسد او Fry تر سرو نصواري ورکړو. او يا د رښتیا د فرانسې د يوه بېلګه وي کړي! د دې، تاسو بايد د وچو سره د شرابو، پياز، ګازرې او د اوړو د يو مخلوط د ځينو کبان ايشوئ. Voila - اسانه بېلګه ده پلې!

کله چې د کبانو د لیکورکرم کچالو او دل sprig بشپړونکي برخه يوه ټوټه سپاري. که تاسو په شرابو د کبانو د ايشوئ، نو کله چې د شرابو ساس ترلاسه درخواست د fillet توی شي. ښه اشتها!