نیلي bream کبان. څنګه کولای شو چی د کبانو zope پخوي؟

له ستونځی هم د ژوند لوښي مينه تل لري نه نیلي bream کبان خوښوي. د یوې ځانګړې نوعه پخلی نه اوښان جوړوي، ځکه چې، د جنس bream د ټولو غړو په څېر دا کبان هم د هډوکو لوړ غذا. لومړی، د نیلي bream نور غوښینو، او دوهم، د هغې جسد څومره لوی، له امله چې د هډوکو دومره کوچنۍ نه دي: که څه هم، چې دا هم د خپلو "خپلوان" ګټې لري. او تر ټولو مهمه: په یوه خوندوره او د داوطلبۍ د کبانو د fillet، دا وړ ته دا پاملرنه وکړي.

وحشيتوب نزاکت

د کبانو سره د لوړو خام-boned د نورو نوعو په شان، ډېر خوندور ترلاسه marinated نیلي bream. مرکبونه یو ښه پایله یې تضمینوي، که څه هم د چمتووالي او به يو څه وخت ونيسي. د جسد او يو کيلو نيم تر دوو منځني ټوټې پرې کړي. په دوه ليتره اوبه د مالګې يو ګيلاس راغلل، د اچوي Lavrushka، مرچک، نخود، مرچ (سور او تور) ستاسو د دیګ ټرافیکي - د ټولو seasonings ته اختيار پخوي. ګرڅی (یو څو دقیقو اوږد نه) جوش، د څادر څخه لرې؛ کله چې لږ څه په لاندی توګه، په دا قوي سرکه يو نيم جام توی. تر ټولو بریالی دی د مڼو سیابه د استعمال. د سړې marinade واچول قات Sudoku نیلي bream کبان، تړل شوي او يو نيم ورځې لپاره په سړه کړي. بيا ګرڅی decanted، ټوټې دي واچول پياز کړيو (ځای دریم کیلوګرامه) او نيمايي ډک پيالې کښېنئ unrefined د تیلو. شته کولای شي د يو ساعت څلورمه برخه کې دننه وي، خو ډېر خوندور pickled کبان نیلي bream به په بله ورځ وي.

Zope بادام

د ګرم دې کبان يو شمېر ستونزې شته دي: د هډوکي دي سخت دی، دوی باید هم توکاڼی، دا زما مزاج ښه نه. که څه هم، د خلکو په شکل بهر څنګه پخوي کبان نیلي bream وريت کړي و، خو سره د هډوکو د یو نرم. د دې polstakana لپاره يې په جوش اوبو د یو څو دقیقو، په وچ پژواک د جلد او د نینی پاک بادام zaparivat، نو لپاره د grinding هر پخلنځي وسيلې له لارې وفات شو. د مغز breading او توی درياب مالګې (- له نيمايي څخه لږ د مغز کلچی). برسيره پر دې، نیلي bream په هګۍ مالگه په کبان، لکه څنګه چې په معمول breaded مکاو، بيا په مغز - او د پان. خو له امله د ګڼ "مرمۍ" ده د پام وړ زیات داوطلبۍ ډيش.

tartar ساس لاندې Zope

د پخلي لپاره بله لاره. نیلي bream کبان برخي پرې او په يوې کاسې یا پريوت ځای. اماده tartar ساس په لاندې ډول: هوارولو نړېدلې مالګې (کولای pickled شي) او بادرنګ سره يوه رڼا mayonnaise مخلوطيږي. د نسبت له خوا تجربه بهر وموندل شو: هر څوک په مختلفو خوښوي. ته چمتو ساس په نيمايي سره د شړشمو. په پایله marinade نیلي bream daubed او د يخچال ښکته طاق شپې لرې. په لازم نه هيڅ کله frying breaded. د پان باید پرته د marinade مسح خپور شي. اوجالبو او آيسکريم!

Zope سره beetroot لیکورکرم

Braising - يوه ډېره ښه لار ته د داوطلبۍ، خوندوره او ګټوره کبان پخوي. په ورته وخت کې د هډوکو په نرميدو. دا بسنه ياد په ترش آيسکريم د carp. که څه هم، د دې بېلګه وي کبان نیلي bream پخه سبزیجاتو. د زيږه پرې يو کيلو په اړه وزن لګېدنې له جسد سره د درياب مالګه او مرچ دبارولو او د يو ساعت څلورمه پرانيستی. لوی پياز پرې پخپل سر، لوی ګازرې او د چوغندر يو کيلو دریم حرج - دا د کوریا grater ممکنه ده. سابه په يوه saucepan دي جوړ شوي، وشيندله سره مالګه او مرچ، د سبزيجاتو د تیلو او توی مالگه تر نرم. د سبو نيمايي اخيستل کېږي، چې د ټوټې سره نیلي bream او سابه ایښودل پوښل شوي دي ځای. د اوبو نيم جام راځي، تر پوښښ saucepan پرانيسته او د ډيش په اړه څلوېښت دقيقې تنده ماته (پورې اړه لري چې څنګه د کبانو د coarsely ده پرې).

په خپل سره د مرخیړی خپل جوس نیلي bream

د لوښي د معمول په مرخیړیو کې برابر شي. Dvuhkilogrammovy د مرغانو نیلي bream، تقسيم، ومينځل او په اسانی obsushennaya، سره د مالګې، د دیګ او عمر لږ تر لږه لس دقیقې دبارولو. د مرخیړی پوند وخوځېدل او د پاک. که دوی واړه دي، ته د سوداګرۍ په توګه د ټول، لوی پري ټوټې ته ولاړ شي. په يوه نباتي غوړي غليظ خټین لوښی دی لومړی pripuskayut مرخیړی؛ کله چې هغوی د جوس ورکړي، یو لوی پياز کړيو ربعو کې توی. پنځه دقيقې وروسته، د کبانو د ده کېښودل نیلي bream، اضافه اوبو (تر ارتفاع نيمايي نیلي bream له خوا اشغال). جوش وروسته، د اور د کمیدو سره د لږ تر لږه، تر پوښښ لاندې کلک تړلی - او تر څو د داوطلبۍ د bubbling اجازه. که ځينې مرخیړی لپاره garnish ستاسو لپاره په کافي اندازه، یو puree يا لوبیا پخوي.

په تنور کچالو نیلي bream

د دې نزاکت ښه دا ده چې د وړو جسد واخلي، نو تاسو کولی شئ د هغوی ټوټې پرځای چې په ټولیزه توګه وکاروي. کبان پاک، د پرزه شوي، سره مالګه او مرچ دبارولو ده، incisions دي transverse سفلی، چې alternately د ليمو او پياز ټوټې داخل کړې. کچالو او يا ټوټې، ټوټې او يا پري کړئ. نان پاڼه د ايجادولو او زرورق، چې بايد لږ غوړشی. د دا د یو کبان په شاوخوا کې ځای - د ريښو ټوټې مناسب دیګ باندې وشيندله. جسد باید لږ د تېلو وشيندي. نان په دقت سره زرورق په سر تاو او د 40 دقیقو په تنور کړي. نیلي bream پاخه سره کچالو، خوندور او مغذی. او د ټولو خوندور - او که چيري تاسو مالګينې یا تازه سبزيجات ته دا درخواست.

له zope کوکوی

د هر ماهي (او د کبانو د zope - نه استثنا) دي عجيبه بايد برګر، meatballs او بايد برګر تر لاسه کړل. هر پخوي - خپل رازونه دي. په دې بېلګه وي، دا د غوښې د چمتو کولو يوه غيرعادي لاره وړانديز. Zope د پوهېدلو د پرزه شوي، د ترازو لرې، د دانجن، سر او لکۍ وشړل. پرې په fillets لازم نه دی. د کبانو په لويو ټوټو پرې ده او سره د یو لوی grille يو غوښه grinder له لارې راوړل شوي دي. بيا میده او غوښي د خالص بدلون دی بيا له پياز اوس په ګډه د پروسس،، هوږه درې کچالو ټوټې او ثانوي (د کبانو د پوند). د ډله ده هګۍ شړل او د دیګ زياته دي، تولیدات patties او په بشپړه توګه د دوديزې مالگه. تاسو کولای شی د هغوی په اوړو يا breadcrumbs ورکړو، خو دا اختیاري ده: سره کچالو patties پرته نه راځي او نه لښته نه. برسېره پر دې، د ريښو ډېر د کبانو، کیدای شي چې د هغو کسانو لپاره چې هغه خوډېره مهم روح مخه ونيول شي.