اړین تدابیر سره مرخیړی - غذا

په ډېرو لارو د غوښينو چمتو کول. خو په دې ليکنه کې زه غواړم چې د تر ټولو خوندور وړاندې غذا د غوښې سره مرخیړی. نو، د هغوی پر غوره.

سره په بندر کې د شرابو او د شرابو مرخیړی غوښي

تولیداتو لپاره د پخلي:

• سور شراب - 300 ليتره؛
• بندر - 300 ليتره؛
• رکوع - 5 ټوټې؛
• غوښي broth - 350 ليتره؛
• د زيتونو تېل؛
• غوښي - 1 کيلو؛
• مرخیړی - 160 G؛
• کوچ؛
• هوږه - 2 ټوټې؛
• parsley؛
• ځوان پالک؛
• مالګې.

لومړی تاسو ته اړتيا لري چې د 190 درجو د تنور preheat. اوس د ساس چمتو کړي. د دې لپاره چې موږ باید په یوه saucepan د پياز، بندر او د شرابو په ګډه کول. بيا د په اړه 7 دقیقو ايشوئ. بيا د بل دقیقه 6. د broth او دانې اضافه وروسته له هغه، چې په يوه frying پژواک د تیلو د تودولو او غوښه چې باید پر ټولو خواوو Fry کړي. بيا په تنور ځای او د په اړه 8 دقیقو پخوي. اوس په کوچ د مرخیړی Fry او پاتې پياز هغوی ته اضافه کړي. بيا د parsley اضافه کړي. په يوه جلا پژواک، د کوچ او Fry پالک هماغسې وشول. Grilled د غوښينو steak سره پالک او پخه ساس دنده.

سره مرخیړی او د سیمسم غوښي

محصولات:

• مرخیړی 160 G؛
• شنه مرچ - 1 واحد؛
• د غوښينو - 0.6 کيلو؛
• پياز - 60 G؛
• ګشنیزو مرچ - 2 ټوټې؛
• نباتي غوړي؛
• سیمسم - 2 tablespoon؛
• مالګه، بوټو.

د marinade چمتو:

• د ليمو شيره - 1 سيپې ډوډۍ خوړلو خونه؛
• د وچې سره د شرابو - 2 tablespoon؛
• جوار نشایسته - 1 سيپې جدول؛
• هوږه - 1 clove؛
• د سویا ساس - د ډوډۍ خوړلو کوټه 1 سيپې؛
• د ځمکنیو زنجبیل - 1 TSP.

غوښه باید پرې په ټوټې شي. بيا د ټولو برخو چې د marinade چمتو ضروري ګډيږي. اوس په دريو ساعتونو کې د یخچال غوښه او ځای پر marinade توی.

کله چې غوښه promarinuetsya، دا ضروري ده، چې په تر سرو نصواري یو پژواک لرې او Fry. مرخیړی اسانی هم پرې په شعاع او Fry. دوی بيا پياز، ټوټی ټوټی کړۍ_ګانې د زیاتولو او د کم حرارت په اړه 6 miinut Fry. اوس تاسو باید د غوښينو غواوو ته مالگه په سبزيجاتو کې واچوم او marinade توی. لپاره په اړه 7 دقیقو دا د ټولو Simmer. کولای شی د خدمت مخکې سره په لکیو بوټو سينګار شي، که غوښتل.

سره په آيسکريم ساس مرخیړی غوښي

تولیداتو لپاره د پخلي لوښي:

• د غوښينو - 0.6 کيلو؛
• فنجی (مرخیړی) - 0.5 کيلو؛
• رکوع - د ټوټې په يو څو؛
• ګازرې - 3 ټوټې؛
• cream - 250 G؛
• مالګه، د دیګ.

لومړی تاسو باید د ټوټې د مرخیړی په یوه grater د ګازرې پرې، grate، او د پياز د وچو شوو. غوښه هم پرې او Fry په یوه skillet، نو پياز، ګازرې او مرخیړی اضافه کړي. اوس تر پخه مرخیړی ټولو Fry او ټول اجزا توی ترش اوموندل. بيا اور لاندې د په اړه د 23 دقیقو پرانيسته تړل شوي دي. د غوښينو په آيسکريم ساس مرخیړی ته چمتو دی! خدمت د ډيش باید ګرم دنده ترسره شي.

سره په آيسکريم ساس مرخیړی غوښي

محصولات:

• cream - 200 ګرامه؛
• غوښي - 1 کيلو؛
• د اوړو - 3 چای قاشق؛
• شړشمو - 60 G؛
• فنجی (کولای تازه وکارول شي او یا وچ) - 160 G؛
• کوچ - 2 چای قاشق؛
• نباتي غوړي، مالګه ده.

مرخیړی اړتيا ايشوئ. غوښه واش، سره د شړشمو برس او د يو څو ساعتونو marinate ووځي. بيا تر 190 درجو د تنور تودوي. بيا سره د مالګې، د دیګ غوښه وشيندي او د په اړه 8 دقیقو کې د سبزيجاتو د مالگه په غوړو. په يو ژور لوښي غوښه کی کیږدی، د مرخیړیو broth توی او په اړه نیم ساعت لپاره د پخوي. اوس د ترکیبی موادو د چمتو کولو ته لاړ. د دې باید د وازګه چې د غوښه، ترش اوموندل، اوړو، مالګې او ګډ د پخلي په ترڅ کې جوړه شي. په لږ broth دغه مخلوط توی او د يو څو دقيقو ايشوئ. کله چې غوښې ته چمتو دی، دا ضروري د ساس توی ده.

سره مرخیړی غوښي - بېلګه

بله لاره د غوښينو، چې يو ډېر خوندور نتيجه ورکوي چمتو کړي.

اجزاو:

• د غوښينو - 0.6 کيلو؛
• د اوبو - 2 پيالې؛
• فنګسونه - 0.5 کيلو؛
• cream - 120 ليتره؛
• مرچ، مالګه ده.

دا اړينه ده، چې په وړو ټوټو د غوښې پرې او د په اړه 3 دقیقو کې د سبزيجاتو د مالگه په غوړو. بيا ودروي او په همدې اندازه پخوي. اوس چې د غوښي د ټوټی ټوټی او ومينځل مرخیړی اضافه (تاسو کولای شي په منظم ډول د لرګيو، کنګل يا مرخیړی وکاروي). اوس د اوبو دلته توی، اضافه مالګه او مرچ. کله چې هر څه ته د دانې راځي، پوښښ او د څو ساعتونو لپاره کم حرارت simmer باندې. کله چې غوښې ته چمتو دی، د آيسکريم کړئ او له ګرمۍ ډيش لرې. سره د ښه کچالو او سبزيجاتو د غوښې ته خدمت وکړي.

ښه اشتها!