اصلي آکروشکا د سرک سره اوبه

دا څه دي؟ - د سرکا په اوبو باندې اکششکا ؟ هڅه وکړئ چې خپل ځان جوړ کړئ او د دې خواش راز پټ کړئ. د دې مضمون د لوستلو وروسته، تاسو به د دې پوښتنې ځواب ومومئ چې څرنګه په اوبو باندې د اکروشکا چمتو کول . ځان او ستاسو کورنۍ د اصلي خوړو سره خوښ کړئ.

په اوبو کې د شیدو لپاره ترکیب

د کوک د دې هنرمند د جوړولو لپاره، تاسو ته اړتیا لرئ د مچیو (یو لوبیا به کافی وي)، څلور متوسط تازه کڅوړې، شنه زرغون پیاز، ډیل، دوه سوه ګرام غوره خوارځواک سایج، درې کچالو نلرونه، څلور لوی چرګان هګۍ، یو لیټ معدني اوبه پرته له ګاز یا رواج پرته د څښاک اوبه، د اته بوټو کڅوړه، د مڼو د ساکر یو غوڼدې ، مصالحې لپاره چک (مالګې او د مرچ غالۍ).

اوکروشکا په اوبو باندې د انګورو سره. د چمتو کولو میتود

د اوکروشکا څخه یوه ښکیله دا ده چې دا د هر ډول خواړو څخه چمتو کیدی شي. دا ډول سوپ تاسو ته تل کولی شئ، حتی که تاسو کفاس یا کیفیر نه لرئ. لومړی تاسو ته د نوو کچالو د راټولولو اړتیا ده . دا ښه ده که چیرې دا په یونیفورم کې خراب شي، دا د آلو پاکول ضروري ندي. هګۍ په جلا توګه پخه شوي، او بله بله لاره هم شته چې دوی په یوه برتن کې د آلو سره وساتئ. ډیری کورنیان دا کار کوي، په ځانګړي ډول کله چې د سلاد لپاره اجزا چمتو کوي. یو شیان کارول د دې لپاره چې ډاډ ترلاسه شي چې هګۍ په ناڅاپي ډول د پخلی کولو په وخت کې نه وي، په اوبو کې د میز مالګې اضافه کړئ.

بل ګام

الوتونکي او هګۍ بايد وچ شي، او وروسته په سمه توګه پاک شي. د کچالو تیوبونه په لویو کیبلونو کی مینځ ته راځي، او هګۍ په ځانګړي ځانګړي هګۍ کې ککړ کیږي یا په ساده توګه د چاقو سره مینځ ته راځي. اوکروشکا د سرکو سره اوبه، لکه د نورکشکا په څیر، ډیره ګرمۍ ته اړتیا لري، ځکه چې دا د دوبی ډوډۍ ده. له دې امله، د خوند او خوندیتوب سره په خورا احتیاط سره وخورئ. کڅوړه نیمه حلقې یا یوازې کیوبونه، او مچۍ کې کموي - ګوتې. د ساسیج بندول د هغو کسانو لپاره چې غوښې سره مینه لري، د دې لپاره یو لوی انتخاب دی چې په لوی، غوږونو بوټو کې یې پرې کړي.

وروستی پړاو

اوس د وخت وخت دی چې په یو ژور کانټینر کې ټول عناصر مخلوط کړئ، تاسو کولی شئ په sacepan کې. سالم او مرچ د اوکروشکی لپاره او بیا بیا پیل کوي. دا سلاد د خړوبی کریم یا عادی میئونیز سره جامو پوښلی دی او د وریګر لږ شمیر سربیره د پاکو اوبو سره ډک شوی. اوکروکا د سرک سره اوبه چمتو دي! د بون اشتباه!

د کم کموری اکروشکا په سوټریټ کې

د هغې د چمتو کولو لپاره تاسو دوه تازه کککي، دوه سوه ګرام غوړ شوي چرګان، دوه پوزې، څلور چرګان هګۍ، یو مندی، د پنټ شنه شنه پیاز، قطار، ډیل، اجماع، د لیمو جوس، درې بشپړ شیشات، اوبه او مالګه ته اړتیا لري. په پسته کې اوبه وخورئ او یخ کړئ. بیا یې په ریفورجیک کې واچوئ. هوتک، البته، د تودوخې ته اړتیا لري. هګۍ سخت او کچالو ته ورسیږي - په یونیفورم کې. وروسته، هګۍ او کچالو چرګ کړئ او کچی یې کړئ. غوړ شوی چرګ باید په ښه توګه کټ شي. وړل شوي قابله ګانې په نيمو څاګانو کې پري کيږي، ټول شنه سوري او مينځئ. مندی باید په منځنی پوټکی باندی ولګول شی. په یوه کڅوړه کې، د سلاد عناصر یوځای کړئ او په بل کې، اوبه د لیمو جوس سره ګډ کړئ. دوګر په ورته ځای کې شامل شوي. سلاد د برخو قطعاتو کې ځای پرځای شوی او د یو دقیق مرکب ډک شوی.