د سوی پښو مرکبونه. څنګه خوندور ته د سوی پښې پخوي

د سوی پښې مرکبونه ښايي د په بشپړ توګه مختلفو اجزاو څخه ګټه اخیستنه. موږ نن وړاندې تاسو د لارو چارو له لارې کوم چې تاسو په اسانۍ سره کولای شي یو ډیر خوندور او مغذی خواړه کړي دي.

ګام په ګام لپاره پښه بېلګه په ترش آيسکريم د سوی

Rabbit - مذاهب په محصول چې د ده په ځانګړې توګه د هغو کسانو لپاره چې د هضم ستونزې لرو ګټور دي. د خپل خوند او کيفيت له مخې داسې عنصر دی چې د غوښينو چرګانو ډېر ورته. په ضمن کې، تاسو کولای شي چې دا کټ مټ لکه د مرغانو د پخوي.

نو، څنګه سوی پښې پخوي؟ د دې، چې موږ باید واخلي:

• تازه سوی (پښو) - 4-5 ولايتي شوراګانې؛.
• لوی پياز - 2 ولايتي شوراګانې؛.
• تازه chives - 3 ولايتي شوراګانې؛.
• د څښاک د اوبو او یا broth کمزورې - 100 ليتره؛
• خواږه سپين شراب - 150 ليتره؛
• لوند شړشمو - 2 کوچنۍ قاشق؛
• شحمي اوموندل shoplifting - 100 ګرامه؛
• وځپل مرچ او مالګه - د خوند درخواست؛
• وچ thyme - ته درخواست خوند؛
• سره نه خوند د لمر ګل د تیلو - 45 ملی لیتره؛
• تازه parsley - ته خوند هم عملي شي.

د پروسس برخې

د سوی پښې ښه بېلګه وړاندې د کارولو که تاسو غواړئ چې يو ډېر ګرانه، او خوندور اصلي لوښي ترلاسه کړي. د تطبيق لپاره دا، چې تاسو ته اړتيا لري چې په احتياط سره د محصولاتو ټول لست سمبال کړي.

پيل وکړو تاسو غواړئ چې د سوی د غوښې ومينځي، له دا ټول عناصر راوسپړو چې پرې، او بیا د اوږدې ټوټې او سره د کاغذ towels وچو وچو شوو. بل، دوی باید د دیګ خوند وي او يوې خواته پرېږدي.

لکه څنګه چې د پياز او هوږه، نو بايد د غلاف څخه پاک شي، او په چاړه سره د هوارولو د وچو شوو.

په ذریعه د تودوخی د درملنې

په ترش اوموندل Rabbit - دا ډېر خوندور اصلي لوښي چې کولای شي له هر اړخ ډيش د میز ته خدمت شي.

کله چې د غوښې نه عبارت ده سره د دیګ مشبوع، دا باید په اسانی په ګلانو مالگه په غوړو کې شي. د سور قشر په بڼه لرل، چي بايد د پان څخه را وایستل شي او يوې خواته يې. برسيره پر دې، په ګرم لوښي د پياز Fry او هوږه اضافه ضروري ده. دواړه اجزاو د پروسس له خوا، نو بايد توی سپين د شرابو، د غوښينو broth (يا د څښاک د اوبو)، او د شړشمو لوند کړئ.

د لږ تر لږه ګرمۍ کمول، په ترکیبی تاسو غواړئ چې يو ځل بيا د سوی پښې خپروي، سره پرانيسته د کاسې وتړي او د 40 دقیقو simmer.

د پخلي ساس

په ترش آيسکريم د سوی تر لاسه تر ټولو خوندور دا باید چې خوشبويه ساس جوړ شي. د دې پخه غوښه بايد لرې شي او د یو اړخ بيا اچوي. په پاتې broth باید خوند د دیګ او غليظ ترش cream او په لکیو کې تازه بوټو اضافه کړي. د برخو او اجزاو ولړي، دوي دې ته هڅول کیږي چې د په اړه د څلورو دقیقو د بخارۍ ودرېږي، او ورپسې د بل د ¼ ساعتونو پرانيسته تړل ووځي.

اوباطل د مېز ته د ډيش

وروسته braised سوی پښه به په بشپړه توګه چمتو شي، دوی باید پر يو پليټ شي، او بل د mashed کچالو څو spoonfuls کړي. د دوه محصولات په پای کې د ده پراخه اړتیا د پان څخه توی اوموندل ساس. په دې ډول، د غرمې ډوډۍ بايد د میلمنو سره د تازه ډوډۍ او شنه پياز په ويناد ګرم موجود وي. نه مو خوند واخلئ ډوډۍ!

څنګه خوندور ته پښه پخوي په تنور د سوی؟

د غذا چې مرسته کولای شي تاسو ته په چټکۍ سره یو خوندور او سوی غوښه پخوي اریانونکی شمېر زيات دی. څرنګه چې دا په سره د شرابو او ترش اوموندل یو پژواک مړ کړ، موږ ته وويل چې پورته. که څه هم، د جشن جدول کې دا سپارښتنه د يوه محصول په تنور پخوي. د دې لپاره چې موږ ته اړتيا لري:

• تازه سوی (پښو) - 4-5 ولايتي شوراګانې؛.
• لوی پياز - 2 ولايتي شوراګانې؛.
• chives - 3 ولايتي شوراګانې؛.
• شحمي اوموندل shoplifting - 100 ګرامه؛
• mayonnaise زيتونو - 50 ملی لیتره؛
• سره نه خوند د لمر ګل د تیلو - 45 ملی لیتره؛
• سخت پنير - 200 ليتره؛
• لوی ګازره - 2 ولايتي شوراګانې؛.
• وځپل مرچ او مالګه - د خوند درخواست.

اجزاو چمتو

مخکې تاسو په تنور سوی پښې پخوي، دوی بايد په ښه توګه چلند وشي. د دې، د غوښه چي بايد پرې شي لوی ټوټې، او بیا د ټولو غیر خوراکي توکي لرې او ښه پرېولل. برسيره پر دې، د پښې اړتيا سره کاغذ towels وچ شي، سره د دیګ وشيندي، او د یو څه وخت يوې خواته پرېږدي.

په غوښه سربېره، بايد استعمال شي، او د لوښي د برابرولو لپاره د نورو عناصر. د دې، تاسو بايد د ګازرې، پياز او ژوندي ونیول شول، نو په نيمايي کړيو او کړۍ يې پرې کړي. د هوږه، دا ته اړتيا ده چې د نری plates د وچو شوو. دا هم بايد په جلا grate او سخت پنير.

مخکې frying غوښه

په تنور سوی پښې ډېر خوندور وو، نو بايد په يو پژواک مخکې Fry وي. د دې لپاره، چې د لوښي بايد سره نه خوند ډېر ګرم لمر ګل د تیلو شي، او بیا د هوږه د يو پليټ جوړوي. کله چې دوی لږ blush دي او په د پان د سبزيو د وازګه يو خوند ورکوي، چې تاسو کولای شي په خوندي توګه د غوښې توليد کړي. Fry بايد د ټولو خواوو سره وي. په دې صورت کې د پښې بايد په ښه توګه browned شي.

په تنور کامبینات مخکې د ډيش جوړول

د داسې يو ډوډۍ بايد د يو ژور په بڼه واخلي او سره د تېلو، چې پخوا د غوښې وريته دا ګريس جوړوي. برسيره پر دې، د پخلنځي سامان ته اړتيا کړیو ګازرې، پياز او semiring سوی پښې سره سور قشر تر پوښښ لاندې کېږدي. د غوښې د محصول په پای کې د copiously باید سره د ترش cream او mayonnaise یو مخلوط غوړشی، او بیا سره د اودو پنير خوب راځي.

په تنور حرارت د درملنې

د سوی پښو وړاندې بېلګه ده د هغو کسانو لپاره چې نه غواړي په stew او grilled خوندور خوراک مطلوب. کله چې د ډيش ده جوړه شوې، چې دا په تنور باید پر ځای شي. دا سپارښتنه دی چې په لپاره د 60-75 دقیقو د 197 درجو د تودوخې پخوي. په دغه موده کې، د غوښه بايد په پوره ډول چمتو نرم او خوندور شي.

په ضمن کې، که تاسو غواړئ چې سره نرم پنير خولۍ يوه لوښي جوړوي، نو سره د لبنياتو د توليد دبارولو باید باندې د سوی پښې په توګه د ¼ د تنور ته مخه پړاو مخکې ساعتونو کې لږ خپور شي. په دې صورت کې د عنصر دی لږ ذوب، جوړولو ماښامنۍ نور د داوطلبۍ او جوس.

څنګه په سمه توګه د ډوډۍ ميز ته وړاندې کړي؟

په تنور پاخه سوی پښې سره کيدای شی له هر garnish په بشپړه توګه د میز ته چمتو کړل. ، خو یو شمېر د کور ته ترجيح یوازې د هغو سابه چې د (ګازرې، پياز او) په بڼه شوي دي چې دا کار واخلي.

په دې ډول، د هګۍ څخه ډوډۍ په يوه څادر، نو بايد سره په لکیو کې شنه پياز وشيندي او بيا سره تازه خړ يا سپين ډوډۍ ميز ته وړاندې کړي. نه مو خوند واخلئ ډوډۍ!

د لنډيز

د پخلي د په بخارۍ یا په تنور پښې - ده آسانه او ساده ده. دا هم د یادونې وړ ده چې د نورو لوښي څخه لکه غوښه محصول شي. د مثال په توګه، ځينې د کور د دا ښوروا پخوي، کيکونه او داسې کړي.