Grilled چرګ

Barbecue - دا ډېر مناسب او د مختلفو لوښي ټولو مهمه د چټک چمتو کولو. په لومړي نظر، دا ستونزمن کار ښکاري. خو په حقیقت کې داسې نه ده. دا ماده ده یوازې د ثابت کړی شی. لوښي، چې د "grilled چرګ" د ټولو د خوښې په نامه، يوه مقاله کې تشريح! مخکې لکه چې دا هغه څه کولی شي چې په تنور چمتو شي، اوس د هر کور مېرمن توان nastoschee پخوي لري مالگه د چرګانو په يوه ځګ.

د خاوندانو برقي کوکوی د چمتو کولو دنده خواړه ډېر اسانه دي. څرنګه چې ټول هغه څه چې ته اړتیا ده - د پورته او په کچه د حرارت درجه په سمه توګه د ټاکلو، او له نږدې له خوا ورپسې تر څو چې د ډيش ده ونه سوځول. که د پخلي به په دې کاڼ ترسره شي، د يو خلاص اور باندې، دا ضروري د ځينو ټکو څارنه ده. د مثال په توګه، يواځې په توګه د لرګيو يوه بشپړه توګه وچ لرګي کاروي، په ځانګړي ډول په موخه په پام کې د ډبرو سکرو د طريقه بلل کيږي. سره ځانګړي ګاز مخلوط Kindling ده په بشپړه توګه استطباب که سره د پټرولو، تر ټولو غوره لاره د خوند غوښې خوړلو ارمان نه - يو کلاسيک، يعنې د د کاغذ د کارولو.

اوس په مستقيم ډول د لوښي د چمتو کولو. دا به د اړتيا لري ترڅو د يو چرګ، seasoning او مالګه واخلي. دا يوه اسانه لاره. که تاسو غواړی چې يو څه خوندور څه غير معموله او پخوي، د چرګانو کولای پخلی مخکې marinate.

که تاسو د دوهم ميتود غوره کړي، دا لومړی ضروري ده چې د marinade کړي. ښه چمتو جوړ نه اخلي، دا لا څرګنده نه ده، چې وخت به بچ شي، خو د ډېرو چمتو جوړ marinades شبهو او د مختلفو مالګي شتون لري، ده ته د سړي ډېر ګټور دي. د په سلو کې يو کيلو غوښه د marinade چمتو به اړتيا: نیم جام د سويا سرکه، د ليمو شيره 2 tablespoons، 4 tablespoons بوره، د هوږه ترجیحا نصواري 3 cloves، مالګې ته د خوند او 1 سيپې سیمسم د تیلو. ټولې اجزاوې چې باید په یوه کانتینر، چې کېدای شي بيا کړي د اور په شي سره يو ځاي شي. دننه په اړه د دوه دقيقو په مخلوط تاوده و. وروسته له هغه، چې د راتلونکې "grilled چرګ" په یو کانتینر کي کيښودل کيږي او واچول marinade ترلاسه کړ. په دې دولت، غوښه باید د امکان اوږد، ترجيحا په اړه 12 ساعته وي. د نور، د زيات خوندور به وي. مخکې له تاسو frying پیل، سره غوښه له خوا کاغذ towels لرې پاتې لندبل، نو د ځانګړو دیګ او بوټو وشيندي. لکه څنګه چې د دیګ، د سره Rosemary او tarragon grilled چرګ ښه ترکیب. که هغه خواهش دی چه د یو tangy اوجالبو خوند د ډيش ورکړي، د غوښې سره ګشنیزو دبارولو شي، د چا سره چې د اصلي خبره دا ده چې overdo نه او د زعفرانو د مخلوط برابر cayenne مرچ. Turmeric به د غوښې يوه خوندوره زيړ رنګ ورکړي.

کله چې د marinade مخلوط نه کارول کیږي، دا امکان اوس هم سپارښتنه وخت لپاره هم د چرګانو په یوه ارام ځای هم يوازې اودو د دیګ او مالګه اچوي،.

په يوه skewer Grilled چرګ کولای شي ډېر په ساده توګه چمتو شي. د څخه یوازې توپیر ذغال کاڼ دا ده چې د شين يوه ځانګړې ضميمه Pre-ټینګ او څو ځله په شاوخوا کې تاو دی، خو د وزرونو ته لښته نه. دې اساس لازمه ده چې د dehiscence په ترڅ کې د پخلي پر ځګ مخه يې نيسي.

د هرڅه لپاره ښايي grilled شوي، دودیزو یا د بریښنایی، اصلي خبره دا ده نه د کاڼ خپل حرارت د حد د چرګانو نه ته لکه سکاره څه نه اړوي اجازه.

د په ترڅ کې د برق کاڼ frying دحرارت درجه باید په اړه 150 درجو، او يا هم لږ پورته وي. د چرګانو grilled په داسې حرارت معمولا ساعت او يو نيم برابر شوی دی. وروسته دا ضروري ته په وړو ټوټو د غوښې پرې دی، اضافه یو اړخ ډيش، لکه کچالو، او خدمت وکړي. هر څوک د خوښې ډيش ته چمتو دی!