Chuchvara: سره يو عکس بېلګه

chuchvara څه ده؟ د دې بېلګه غيرعادي ډيش ، موږ به د دې مادې د موادو وړاندې کړي. موږ تاسو ته هغه څه په اړه ده چې د داسې يوه ميلمستيا او هغه څه چې د خلکو هغه پورې اړه لري تر څو د پام وړ هم ووایاست.

لنډیز

Chuchvara (بېلګه به پرې بحث وشي) د يو لوښي، چې د منځنۍ آسیا د پخلې په لره ده. دا د جوش محصولاتو څخه فطيره پخوئ چې د غلې د تېلو طریقې په بڼه د مېز ته للمي ده. د په پخلنځی کې د روسیې د غرمې ډوډۍ انالوګ د ravioli دي، خو د هغوی خلاف chuchvara لري یو ډېر کوچني اندازه.

مهم محصولات

څه chuchvara چمتو؟ د دې ډيش بېلګه کې د په توګه د ravioli ورته اجزاو د استعمال. که څه هم، د غوښې toppings د برابرولو لپاره د اسیایانو پوري هيڅکله خوګ وکاروي. د دې ډيش یو مطلوب محصول دی د غوښينو خميره، چې د غوښې grinder له لارې نه ده تصویب او هوارولو په چاړه سره د وچو شوو.

غوښه ترڅنګ، chuchvara اکثرا په لکیو کې پياز او لږ زيره اضافه کړي.

د روسیې د په پام کې د غرمې ډوډۍ له بل توپیر دا دی چې دا تقريبا د تل لپاره په جدول کې په ګډه سره د broth دنده. له همدې امله chuchvara ښوروا بېلګه ده څو، چې زياتره هغه لومړی په توګه د خوړو د ميلمنو زده.

د دغه ډول ډوډۍ Flavorings دي بیخونه، سرکه، د بېلابېلو روميانو واستوي، paprika داسې نور په لکیو کې، او.

Chuchvara: سره عکس بېلګه وي، ګام په ګام

د څرګند پیچلتیا سره سره، په پام کې د ډوډۍ د چمتو کولو په عادلانه آسانه. د دې اصلي خبره - سره د بېلګه وي د ټولو اړتیاو اطاعت او يوازې د لوړ کیفیت محصولاتو وکاروي.

نو څنګه chuchvara کوي؟ د دې ډيش بېلګه لپاره د فطيره پخوئ دغو محصولاتو د استعمال ته اړتيا لري:

• په کوټه کې د حرارت درجه د اوبو - اړه 200 ليتره؛
• د غنمو د اوړو (کیدای شي سبوس) - په اړه 4 پيالې (ستاسو د خپل واک د زیاتولو)؛
• لوی هګۍ - 2 ولايتي شوراګانې؛.
• مالګې - د ستاسو د سربرابري درخواست.

اډو ګډول

څنګه په سمه توګه د ښوروا chuchvara چمتو؟ سره عکس مرکبونه په مقاله کې د لوستونکو توجه ورکړل. دا لوښي د يوه بشپړه د ټکانونو ته اړتیا لري. د دې د غنمو د اوړو وه غلبیل له لارې sieved د خپریدو او په یوه هواره سلايډ سطحي. دا یوه کوچنۍ خپګان، د لويو هګۍ ویشل او د اوبو د ده زياته کړه.

اجزاو يې په نرمۍ طلبانه وحشيتوب او په تدريجي ډول يونيفورم پخوئ ترلاسه کړي. وروسته، دا په يو ځای شو فیلم کڅوړه او د 30-35 دقیقو په اطاق د حرارت درجې روان شو.

د غوښې د ډکولو لپاره محصوالت

لکه څرنګه چې يادونه وشوه، بېلګه وي د ازبک chuchvara یوازې د غوښينو د استعمال لپاره چمتو کوي. د دې ډيش دخوګ نه کارول کيږي.

نو، چې د خپل ځان د يوه خوندور آسیا د ډوډۍ لپاره، موږ به د اړتیا:

• د غوښينو tenderloin تازه - 700 G؛
• هوږه - 2 منځني cloves؛
• د کاغذ د غوایه وازګه - 500 G (کله چې د غوښي بدل، دا امکان لا دا ده چې په اړه 100 ګرامه وازګه لکۍ وکاروي)؛
• تازه پیاز - 2 منځني سرونه؛
• په مختلفو دیګ، په ګډون تازه ځمکنیو تور مرچ، دڼيا، او مالګه - د خپل شخصی خوند هم عملي شي.

د يو غوښه د ډکولو په چمتو کولو بهیر

کوک د ډکولو ته خورا زیات ساده chuchvara. په ورته وخت کې، نه د دوديزې غوښه grinder نه کاروي. غوښي tenderloin او د کاغذ د شحمي وری له خوا د ځانګړو Culinary محورونو وسيلې ښه وچو شوو. خو مخکې له دې چې یاد محصولات بايد په دقت سره اداره شي. د دې، د غوښې نه عبارت ده په بشپړه توګه تودو اوبو لاندې ومينځل، نو د ټولو بوټیو فلم او رګونو ونیول شول.

کله چې د اجزاو دي چمتو، دوی پر یو غليظ لرګينو قلمو بورډ خپور دي او په ژوره توګه د وچو شوو پیل شي. که تاسو فکر کوي چې د غوښې د وازګه ډېر نه لري، نو دا ممکنه ده چی د rump لا اضافه کړي. په رښتیا، دا سره د پياز او هوږه cloves په ګډه ورته وخوړه.

کله چې د بنسټيز مرکبات دي ډېر هوارولو په لکیو کې، په عین لوښی وصل دي، اضافه مالګې ته د خوند او د دڼيا او تازه ځمکې تور مرچ اضافه کړي. په دې برخه کې د ټولو د اجزاو په فعاله توګه د وسلو د مخنیوي د یو متجانس او ډېره خوشبويه ډکول جوړوي.

د توليداتو جوړښت

څنګه تولیدات chuchvara؟ د دې ډيش چمتو بېلګه وي نه د پخوئ یوه جلا ټولېدونکې بستونه ته اړتيا نه لري. تازه پر بنسټ د 2-3 ملي متر ضخامت یو لوی پاڼه فشار ورکول، بيا مربع سره د 4.3 سانتي خواوو پرې کړي.

د پخوئ دی چمتو وروسته، د هرې کوټې د غوښې toppings يوه کوچنۍ لوټه خپريږي. برسيره پر دې، له هغې څخه د انحنا او چڼاسکې د مثلث په ډول تر شا د بنسټ. وروسته بیا د څنډو په کلکه د ravioli د چمتووالي د اصل سره نښلول.

د نیمه پای جوړوي محصولات نه لښته يې alternately په قلمه تخته چې پخوا سره د غنمو د اوړو وشيندي خپريږي.

د broth آېت

د برخو او اجزاو موږ ته اړتيا نه لري څه دي ، ازبک لوښي په شان chuchvara؟ سره عکس مرکبونه، په دې ماده تشريح د لاندې توليداتو د استعمال لپاره چمتو کوي:

• د غويانو د هډوکو - 600 G؛
• وری دښمنیو له (ښه شنک) - 500 G؛
• تازه سره روميان - اړه 3 ولايتي شوراګانې؛.
• تازه پياز - 5 سرونه؛
• تازه هوږه - 5-7 کوچنۍ cloves؛
• دل، parsley او خوشبو - په اراده؛
• د دیګ، په ګډون د دڼيا، مالګه او تور مرچ - د خوند او خواهش.

څنګه کولای شو چی د یو خوندوره ښوروا پخوي؟

د broth چمتو لپاره د ازبکستان د مختلفو لارو چارو chuchvara. چا دا تکيه شوي وو، يواځې سبزيجات په کارولو سره، په داسې حال کې نور د غوښې اضافه کړي. موږ پرېکړه وکړه چې د دوهم انتخاب وکاروي. د هډوکو د broth وروسته تل شتمن او نور مغذی ترلاسه کړي.

نو لپاره یو خوندور او ګرانه، د آسیا لوښي، یو لوی لوښي سره د څښاک د اوبو ډک په اساس، او بيا يي په اور باندې واچوي او د غواګانو او د غوایه دښمنیو له زیاتولو. کله چې د مايع جوش کيږي، په خپل يوه سطحه فوم ده جوړه شوې، په اور باندې لږ تر لږه ارزښت اچوي.

وحشيتوب اجزاو، او د فوم له مينځه وړلو، لوښي سره پرانيسته او د یی تر پوښښ لپاره په اړه دوه ساعته جوش دي (تر غوښې نه عبارت ده نرم). په ورته وخت کې د ټولو پاتې اجزاو پروسه پيل کيږي.

لومړی، د بلب پياز، غزنی، او هغوی ته ربعو جات. که یو کوچنی مشر، بيا وروسته په نيمايي پرې دا.

کله چې د غوښې نه عبارت ده د هډوکو پخه، دا لرې. لکه څنګه چې د ښوروا لپاره، په خپل وار سره د پياز، هوږه cloves، روميان او د ټولو-پريمينځل د مخه بیخونه کېږدي. لپاره د ازبک د بنسټ په دې برخه کې chuchvara لپاره نږدې 40-45 دقیقو پخوي. په دغه موده کې د broth باید تر ټولو nourishing او خوشبويه وي.

د آسیا د لوښي د چمتو کولو په وروستي پړاو

اوس چې تاسو پوهيږي، چې څنګه ازبک chuchvara چمتو کړي. کله چې پياز، بوټو او تازه روميان به خپل بشپړ خوند او رنګ broth ورکړي، دا په نرمۍ یو منځنیو غلبیل لخوا چاڼ. بل، چې دا د جوش بيا راوړل د خپریدو او د څو لسګونو د رعایتولو په نيمه سره غوښه ډک. په دې ډول، د آسيا د پخلې په شاوخوا د ¼ ساعت پخه کړي وه. په دغه موده کې، د ravioli ډول باید په بشپړه توګه چمتو شي. Optionally د broth شي برسیره پخوا پخه غوښه پرې د هډوکو څخه اچوي.

د ازبک لوښي مناسب رسولو د میز ته

Chuchvara تر څو د کورنۍ له ماښامنۍ وړاندې باید یوازې د ګرم وي. دا په ښوروا plates مطلوب. او دوی باید نه یوازې د پخوئ او غوښه toppings، خو خوندور او شتمن broth خپريږي.

وروسته د ازبک لوښي به په ذریعه وي، دا باید د دڼيا او تور مرچ فصلي. هم په broth تازه او خوشبويه بوټو، چې پخوا يوه تيره چاړه سره په لکیو کې شوي اضافه کړي. سربیره پردې، د ګرم ډيش د وازګه ترش اوموندل يو څو کوچنيو spoonfuls خپريږي. ميلمنو هم د روب، paprika او نورو اضافي اجزاو وړاندې کوي.

په دې لاره کې د هغه د کورنۍ د ازبکستان chuchvara غړو ته وسپارل شول، تاسو د هغوی د وږو نه پرېږدي. وروسته د ټولو، د دې لوښي نه يوازې ډېر خوشبويه او یو خوندوره ده، خو هم ښه nourishes آن يو طي سړی.