په کور کې کنسروا Herring

ټول مونږ کله کله د جدول واخلي وحشيتوب herring - د ځينو کم، د ځينو ډېر وختونه. د دغه محصول د نن انتخاب ستر او د وزن، او cupping، هد او دی.

که څه هم، د ټولو کوی- دغه ستر تنوع شته لکه herring نه، چې کیدای شي د کور وحشيتوب herring د خوند سیالي ده.

وروسته د ټولو، هغه څه چې موږ ګورو، د مرتبان پرانيستلو herring، spiced کنسروا، د کب سربېره؟ البته، د ګرڅی. په دا څه دي؟ یوازې په یو څو نخود تور مرچ، په ډیر ښه حالت کې - دوه lavrushki.

البته، ما په رښتيا خوندور، ښه وحشيتوب، شحمي، اوجالبو herring موندل، خو دا اوس هم باید د ازمایښتونوله وګوري.

نو نن به موږ څه ډول د په کور وحشيتوب herring په اړه خبرې وکړي.

دا بېلګه ده ډېر لنډ، دا نه د اوږدې مودې لپاره د چمتو کولو - د ساعتونو کې، د کب کولای شي په ميز شي.

دلته سخت خبره - د پوستکي څخه herring د پاکولو، مشر، لکۍ او هډوکو لرې.

لومړی، په کور کې د herring د کنسروا پیل مخکې، دا ته اړتيا ده چې د defrost. واخلئ درې لوی کبان - په ځانګړې توګه په اندازه د herring زموږ marinade کبان محاسبه.

د پاک herring fillets پرې کوچنۍ کوچنۍ برخې. Herring ټوټې په یو مناسب لوښی کېښودل، د خپل تشريحي چې نیم زرو کړۍ_ګانې پرې بې ځایه، په مجموعي تر 3 h marinade ډک کړئ.

د marinade چمتو کړي، چې موږ ته اړتيا لري:

9 ماده. قاشق سوړ جوش اوبو، سيپې مالګې، سيپې تور مرچ، د 70٪ سرکه يوه سيپې، نیم سيپې سور مرچ، 60 g. نباتي غوړي.

د ټول مخلوط دی په بشپړه توګه مخلوط. دا د marinade د چمتو کولو لپاره اساس دی. او بيا تاسو کولی شئ د درې انتخابونه يو غوره کړي.

لومړی، 1 tablespoon mayonnaise او د روب د.

دوهم، د mayonnaise یوازې 2 tablespoons.

دریم: 1st. د چمتو شړشمو او mayonnaise 2st.lozhki کاشوغه.

Herring پوره تيره وګرځي، سره مرچ په تړاو، چې تاسو کولای شي په پرتله چې په دې بېلګه کې مشخص لږ لږ اضافه کړي. هر هغه څوک چې د اوجالبو د خوړو د يوه مينه وال کولای شي نور مرچ اضافه کړي. او په کور کې د هغو ښه وحشيتوب herring چې sharpness کولای شي د خپل خوند له مخې وټاکل شي.

په دې ډول، په درې ساعته، موږ يو ډېر خوندور herring چمتو، او په ورته وخت کې د يو لږ پيسې سپما، لکه کنګل herring لږ ارزانه ready-وحشيتوب.

دغه لانديني بېلګه ډېره ساده ده، چې دا نه يوازې د herring د کارولو ته اړتيا لري، خو هم په کور کې مالګينې trout.

د کبانو د 1 کيلو تاسو 2st ته اړتيا لري. tablespoons بوره او مالګه 4 tablespoons (ستاسو د سربرابري د دیګ د موندلو، د لومړي ځل لپاره ښه دا ده چې پرته د دیګ نه کړي). د کبانو د کولمو ضروري ته د سر پرې، د مخلوط ترتیبیږي او د نيم کيلو په اړه وزن جغ لاندې واچول یو مناسب پژواک (په توګه د يو بار ليتر مرتبان، چې باید د اوبو سره شي ډک کارول کيداي شي) توی. د 36 ساعتونو په یخچال کی کیږدی. د کبانو ته چمتو دی.

د په کور herring کنسروا کولای شي په دې کړې، خورا اصلي، بېلګه وي.

تاسو ته به اړتيا: د herring يو پونډ؛ 1-2 اچار، د ګلانو د تیلو 2 tablespoons؛ parsley، 1 ګازره؛ پياز؛ Bay پاڼی؛ 4 سرکه، د اوبو، 3 peppercorns يو ګيلاس؛ مالګه، بوره.

مخکې په کور کې د herring د کنسروا څخه پيل شوې، دا ضروري ته herrings کولمو او په يخو اوبو په جلا کاسې دا د پاشلو باید د شیدو کی لانده شی دی. د کمکیانو لپاره د میک marinade: اوبه، چې د دانې راوړي، چې دا د بوره، سرکه، په لکیو کې parsley ټوټې، پياز، ګازرې او د دیګ اضافه کړي. ته چمتو marinade ارام.

بيا herring اسيديک، چې fillets دا پرې، په احتياط سره د هر کوچني هډوکي لرې. په د هر جات د مرکز د يو څو کوچنۍ ټوټې کړي pickled بادرنګ، د پوستکي او ګازرې د marinade څخه د پختي. نو بيا تاسو بايد fillets اړوي کلک رول او لرګي پاک پین پړاو د وچو شوو. په يو ګيلاس منګی کی کیږدی.

د ټیپ لرې او په احتياط سره د يوه کاشوغه يې سولوي، نو تاسو هم د یو غلبیل له لارې حرج، نو د سبزيو د تیلو توی سره او د marinade ګډ شيدو ضروري ده. Herring د چمتو ترکیب توی، سره پوستکو، غوټه د منګی پوښښ لاندې راولي. په يخ ځای کې په اونۍ کې مقاومت.