Cashew: ګټې او زیانونه

Cashew، دا cashew مغز په نامه - د لرګينو نباتاتو sumasovyh کورنۍ د جنس پورې اړه لري. دا يو حاره بهار ونو سره یو ګڼ د خپریدو تاج، په ندرت سره د 10 متره لوړوالي ته رسيږي. د زيړ او ګلابي ګلونه څو څانګو، او د دريو مياشتو کې د پسرلي د غوړيدلو وروسته د ميوو ښکاري.

د ميوه ده غوښينه cashew ډنډر (cashew مڼه) سره د خوږ او ترش هغې ذايقه او خوند، سور او يا هم زيړ، شکل لکه ناک. Cashew مغز، ګټه او نقصان رسولې چې wonderfully سره د کیمیاوي يوه بډايه ترکیب ترکیبوي - د ډنډر په سر په یوه سخت مرمۍ يوه کوچنۍ مغز دی. Cashew مڼې لپاره جوس، desserts چمتو کړي، د مربا پخوي. له بده مرغه، د تازه ډنډر دي خرابېدونکي محصولات دي او د ترانسپورت لپاره مناسب نه. خو مغز کولی شي د اوږدې مودې لپاره وساتل شي او په ټوله نړۍ کې صادر شوي دي.

A little تاریخ

برازیل د cashews د ټاټوبي ګڼل کېږي. ګټې او د دې نبات د زيانونو په دي مشهور شوي دي چې د ځايي هندي قبيلې Ticuna، چې د هغه په نوم acaju، چې د "زيړ ميوه" په مانا ده. د ميوو د استعمال نه يوازې د ونې، خو د پوستکی او پاڼو وو. د پخلي cashew سربیره په ورځني ژوند او درمل هم وکارول شول. په شانزدهم century. د دې ډېرحساسیت مغز کشف د پرتګالي خوا، کله چې په فعاله توګه د امریکا د نوي سيمو کې د پرمختګ، او راوړل د اروپا د موندلو. هغه وروسته شو په نړۍ کې شهرت لري. اوس cashews کې د 30 نه زیاتو هیوادونو کرل شوي دي او ده د حجم له پلوه د مالونو د ویتنام او هند، تر اوسه پورې د برازیل په مخکې لوی صادروونکي.

د cashew تغذیوی ارزښت

زيات شمېر خلک پوښتنه: cashew - د ګټو او زيانونو، او نور څه؟ د نورو ټولو په څېر مغز، cashew مغز ډېر مغذی محصول. د پروټينونو، غوړو او د کاربوهايډرېټو لوړ منځپانګه تاسو ته اجازه په چټکۍ سره د انرژۍ لپاره جوړوي کله چې ماښامنۍ څخه دمخه لرې دی اوس هم. Cashew هم په ويټامينونه او منرالونه شتمن دی - یوازې د مغز د يو موټی شي، د ګڼ شمیر غذايي هره کچه برابر کړي. د ټولو نه اول، دا د ب ويټامينونه، ويټامين پست، او K. او د معدنی ترکیب تقریبا یو شان دی په توګه د عامې روغتيا وزارت سپارښتنه: د selenium او جست د وسپنې او کلسيم.

د چا لپاره به د cashews لوړ ګټه وي؟ د هغو کسانو لپاره چې غواړي د دفاعي سيستم د پياوړتيا، ورزشي لوبې یا درانه فزیکي کار ترسره کوي، دا په منظمه توګه وخوري، پرله پسې فشار سره مخ ده. د وینی د لوړ فشار، شکر، چې endocrine ناروغيو، سالنډۍ، د وینې، psoriasis. د cashews منظم مصرف به د ميتابوليزم عادي حالت او په وينه د ناوړه کولسټرول اندازه کمه کړي، د لږ ملا درد د مخنيوي لپاره د زړه او رګونو د سيستم د پياوړتيا کې مرسته کوي.

خو په د صحي خوړو د تعقيب نه شي هم ترسره نه لرې cashews. ګټې او زیانونه موجود مساوي، نو ښه دلیل په چوکاټ کې يې وکاروي - د ورځې په پرتله 30 نور نه ګرامه. په مغز لرونکي د وازګه لوی مقدار تکليفونه او ځيګر اغیز وکړي. په ځینو خلکو د دوی الرجی سبب شي. د هغوی د مصرف باید د هغو کسانو په لټه کې چې د بدن د وزن د کمولو، خو د مغز يوه کمه اندازه په ورځ کې به ګټه محدود وي، ځکه چې دوی لري polyunsaturated شحمي اسيدونه د خوښې وزن ساتلو کې مرسته وکړي.

په پخلي Cashew مغز

د معمول په مالگه سره د مالګې او يا خوږو cashew مغز - دا ټول هغه څه چې د پخلي کوي نه ده. د هغوی نازک غوښینه خوند سره د ميوو او سابو، غوښه او د غلو بیلابیلو پوره دسرو. Cashew زياته کړه چې د کيکونه او شرینی یخ رپوهانو او مصرفیږی ده، په salads، د لومړي او دوهم لوښي، واستوي او څښل. د یوه جلا خواړه پلویان کولای شي په خوندي توګه cashews او پروتين د خواړو، او له کاربوهايدريت څخه خوري، لکه مغز بې طرفه محصولات دي.

څنګه کولای شو چی د یو cashew غوره او هلته د هغوی د زیرمه

د cashews استفاده وکړ چې د تاوان نه اړوي، دا ضروري ده چې یوازې د تازه روغ مغز غوره کړي. د قانون په توګه، دوی دي integers، سره د یو آرام سطحي او يوه رڼا اوموندل رنګ. ښه، کله چې سودا، تاسو کولای مغز هڅه: هغوی د بهرنيو چارو د سير او خوند نه لري.

وځپل مغز ناسم ترانسپورت په ګوته او په چټکۍ سره خپل د غذايي ارزښت له السه ورکوي. مرضو، پانګي، تياره، سره زيړ ته د پوټاشيم د - د یو تېر ضرورياتو ته د ژوند په اړه خبرې کوي او حتما د هغه د خوند خپه. Moldy ميوي بايد هم هڅه نه کوي: د دوی د فنګس د نفوذ لاندې جوړه افلاتوکسين چې جدي ناروغيو سبب کيږي.

وساتئ cashews باید په یوه تړلې لوښی د یو ارام ځای شي - نو دوی به د شاوخوا یوه میاشت تازه وي. کال - په وورکړی او دوی به د شپږو میاشتو لپاره پاتې شي، او په یخچال.