Burrata - دا څه دي؟ د ایټالیا پنير بل ډول

د ایټالیا پنير Burrata ده د پنير د خوارک د خوښې خواړه يو. Burrata - دا څه دي؟ دغه ایټالوي پنير سره د غوا سربېره د مېښې اکمال د شيدو څخه چمتو کړو. دا ډولونه یوه تازه پنیر، او د ايټاليا د فايبر ډلې ته دا ته مراجعه وکړئ.

ډیر د پنیر څخه د 15-16 پېړيو جوړ شوي دي. Burrata پنير د پیل لپاره یو سوه کاله وړاندې. پنیر جوړونکو د دې کوچنۍ مهاله د معیارونو له خوا. خو له دې سره سره، burrata باندې د پنير د مينه والو د جدولونو یو وړ ځای شوي، له ډیرو نړیوالو Culinary جايزې ګټلې او ډېر مشهور شي په ټوله نړۍ کې.

د کیسه

په ایټالیا، د اوږدې مودې لپاره موږ ته mozzarella پنیر لپاره پيل کړی دی. دا پنير ده مينه او آن د ایټالیا د پخلي له خوا revered. په ترڅ کې د خپل تولید د پنير جوړولو پاتې له اوږدې مودې لپاره کارول شوي دي. سل کاله وروسته cheesemakers پرېکړه وکړه چې د هغوی لپاره د يوه استعمال کړو: په وړو ټوټو د پري د پاتې شونو، چې د يو لږ تازه آيسکريم د وزن د زیاتولو او د پخوئ یوه ځانګړې کڅوړه په پایله ټوټه کړي. يو لږ وروسته د پنير پیچل، پيل ځوان کيله پاڼي وکارول شي. د دې پوښتنې په "Burrata پنیر، دا څه دي؟" ايټالويان د استهزا په ځواب چې دا د mozzarella ناروا زوی، چې په بڼه د په پټه له اوږدې مودې کې جوړه ده. په حقیقت کې، د دې تولید د پیل د پنير ډول، ایټالوی، پنیر جوړونکو سره د هغه د کشف د چا د نړۍ دابرخه او بېلګه شریک بيړه نه وو.

که موږ ته د mozzarella او burrata د ورته په پام، دا خو معلومه ده. که څه هم، د وروستنۍ پنير مختلفو لږ ډېر نازک ترکيب او يو اعلان غوښینه خوند دی. که موږ د burrata پنير د شرایطو په پام کې، انځورونو به موږ ته وښيي چې په دې کې د غوښینه د تېلو ډېر دننه لري. دا چې دا ډیر خوندور او بې ساری خوند.

وزن او کالورۍ

لکه څنګه چې تاسو پوهيږئ، تر ټولو پنير په کالوري خورا لوړه ده. Burrata پنیر هم ځانګړتیاوې په کالوري یوه لویه - د محصول د 335 په سلو کې سل ګرامه. د پنير د پروتين او شکري صفر اندازه، خو 90 سلنې څخه زيات غوړ. د خپل وزن خورا کوچنۍ پنير (100-650 ګرامه) ده. د اوږد مهال لپاره پرې وروسته په يخچال کي د زيرمه نه سپارښتنه ده.

د جوړښت او د استعمال

د ایټالیا پنير Burrata - دا څه دي؟ دا د ویټامینونو، منرالونو او عناصر چې دي چې د انسان په بدن ګټور پوره. دا د choline زياته اندازه لري، د وينې د حالت او په خپلو کې د کولسټرول د آدرسونو د اندازې د کموالي په غاړه لري. Burrata دی اسکلیتی سیستم لپاره ډېر ګټور دي، ځکه چې دا د لري کلسيم، پوتاشيم او فاسفورس. د پنیر هم لرونکی د ب ويټامينونه لري د عصبي سيستم په غاړه لري.

په پخلي استفاده

د دې لپاره چې د پنير Buratti غوره خوند خوند، دا باید په سمه شي پوزې او په سمه توګه سره د نورو خوړو په ګډه. پنیر Buratti، دا څه دي؟ دا یو بشپړ ته راغي جلا لوښي چې کولای شي د جشن جدول د دریښتینو سينګار وي. څو په بشپړه توګه پرانستل پنير خپل خوند او بوی، د يخچال څخه د کنترول د تغذیې مخکې سپارښتنه ده او په داسې حال کې چې د اطاق د حرارت وکړي.

Burrata پنير خوړل سره د معمول ډوډۍ يا دمیوی crostini (د مالگه په ډوډۍ کوچنۍ ټوټې، وشيندله سره د زيتونو د تېلو او هوږه smeared). تاسو کولای شی له تور زيتون، تازه روميان يو پنير وسپاري، اوجالبو حام، تازه خوشبو یا څکاوه لمر وچ بانجان.

سره Burrata پنير سلاته

سره مشهور پنير burrata ژر او په اسانۍ سره چمتو اوړي تازه سلاته. دا په یوه جلا ډيش ته وسپارل شي او یا د اصلي ګرم ډيش اضافه کړي.

سره burrata يوه سلاته چمتو کړي، تاسو باید د یو 150 جی واخلي. پنیر، د سور پخه روميان يوه جوړه، د Basil، کاهو، د کاج مغز یوه کوچنۍ ډله او د زيتونو د تېلو څو tablespoons.

د ایټالیا chefs وايي، "burrata پنیر، دا څه دي؟ دا د یو چټک د مرغانو چې د پخلي په لږ وخت ته اړتيا مطلوب! د قانون په توګه، ایټالوی پنير سره د روميانو دنده. خو موږ سره د تازه بوټو او مغز سلاته یو انتخاب وړاندې کوي. "

نو، کاهو ومينځل سره يخې اوبه، خپور په يوه لوښي. روميان پرې کوچنۍ کوچنۍ ټوټې. سره د مغز وشيندي. د سور شنه جوړښت د مرکز Burrata پنير کړي. په یوه جلا کوچنۍ ذریعه د ډيش تاسو کولای شائسته ډوډۍ او یا هم راوړل کیږي، چې په تنور toasted اضافه کړي.

د ايټالويان سمدلاسه پنير پرې خدمت په داسې حال کې ډيش، خو پخوونکي ته سپارښتنه کیږي چې د خدمت په وخت کې د دې کړنالرې څخه ووځي. راځئ چې د هر میلمه په خپل څادر د پنير پرې، جالیو افشا آيسکريم د ډوډۍ دمیوی ټوټه او د wonderfully نازک خوند burrata پنير په بشپړ ډول خوند.