Agar-Agar: د زیان او د محصول د استعمال. غذا

د یوه محصول څه ده په توګه agar-agar لکه؟ او ضرر او د thickener ګټې به په دې ماده تشريح شي. هم، ستاسو پام موږ د خپل استعمال لپاره ځينې غذا وړاندې کړي.

د محصول په اړه عمومي معلومات

Agar کور کې ډېر وختونه وکاروي. خو، هر څوک نه پوهيږي چې دا د کار محصول دي.

کتل thickener د قېمته یو مخلوط دی agarose او agaropectin. دا تر لاسه خوا نصواري او د استخراج دا سور اوبړیو چې په سپینه او تور دريابونه او نمو کوي، همدا شان په آرام سمندر.

Agar-agar، چې زیان رسوي او ګټې به په لاندې تشريح شي، ده لپاره د دوديزې gelatin کې سابه عوض. په اوزون د حل لاره، دا یوه عادلانه غليظ جیلې تشکيلوي.

د پریړیږي محصول استعمال

Gelatin، agar-agar - ددې اجزاو خلک تل په پخلي لپاره کارول. دواړه د محصول د کړنو په کولمو peristalsis يوه مثبته اغېزه ولري.

يوڅه د اوږدې مودې، د دې پریړیږي اجنټ دی په خپله د هغه رژيم د يو بيل جز په توګه جوړ شوی دی.

د ټولو د محصول په پوښتنه خپل کیمیاوی او فزیکی ځانګړتياو نه د انرژۍ ارزښت نه لري، چې د ده، دا 0 کالوري لري. خو په شیرینی محصولات، په دې برخه کې ډېر وختونه سره د بورې او نورو موادو څخه چې منفي کولای شي د يو کس د رقم اغيزه ګډو.

یو ښه prebiotic، د سبزيجاتو د پریړیږي استازي په کولمو microflora یو مثبت اغېز لري. دا Pathogenic په بکتریا او د حل کولون ګټور مایکرو پر وړاندې د مبارزې له لارې پېښېږي.

دا هم وويل، د محصول په وینه کې د کولسټرول کچه کموي، د زهري عناصرو او درندو فلزاتو له بدن څخه لیري کوي. برسېره پر دې، دا د معدې جوس د تيزابيت کموي، یو laxative اغېز او دا د ګټور مصرفه عناصرو او ويټامينونه د بدن پريمينځی لرې نه.

د نبات د thickener زيان

آيا contraindications agar؟ او ضرر او د دې محصول ګټې بايد مشهور شي چې د ټولو مصرف. د کارپوهانو په وینا، په پام کې د thickener عملا نشته contraindications. سربېره پر دې، د بدن زهري اغیزې نه لري. که څه هم، د دغه محصول له حده کارونه ښايي تر اوسه د بشر د روغتيا منفي اغېزه وکړي. زياتره دا کار هغه وخت چې تاسو په خپل رژيم غليظ جیلې یا marmalade اړوي.

بايد يادونه وشي چې د اوبړیو استخراجول د چې وايي جز دی، د آيوډين په ټاکلې اندازه لري. له همدې کبله، په ځینو مواردو کې، دا کیدای شي په سره د تايرايډ د ناروغۍ د خلکو لپاره استطباب شي.

کله چې د thickener له حده زیات استعمال خپل متوسط laxative عمل کولای شي بدل شي، چې ورپسې د نس dysbacteriosis. په دې برخه کې، دا سپارښتنه نه د مواد سره د کولمو زيات حساسيت د خلکو لپاره په پام کې ناوړه ګټه اخلي.

Agar-Agar: د خواږه خواړه غذا

ډیرو غذا، د وايي، د محصول د استعمال په شمول شتون لري. ډیر وختونه، د دې thickener ډېر خوندور او د داوطلبۍ د پيشوګانو کړي. د دې، د لاندې برخو واخلي:

• د څښلو د اوبو - 75 ملی لیتره؛
• powdered agar - 5 G؛
• د هګۍ سپين - 1 د ولايتي؛.
• defrosted یا تازه آلوبالو، pitted - 200 ګرامه؛
• منځنیو بوره - لږ تر لږه 360 G؛
• powdered بوره - د بشپړ marshmallow برخودنه.

د dessert د چمتو کولو پروسه

څنګه کولای شو چی د powdered agar-agar تشويش لري؟ غذا خواږه خواړه د یوې ژورې کاسې د استعمال په کوم کې چې سرليک محصول د خپریدو او، او بيا هغه له اوبو نه توی او د 10 دقیقو لپاره وتلو ته اړتيا لري. بل، په پايله کې د ډله ده چې جوش راوړل او دا بوره 230 ګرامه زياته کړه شو.

په پایله شربت، له ګرمۍ لرې، نو د الوبالو اضافه، سره د پاتې بوره په کلکه دبارولو.

همدارنګه په یوه جلا کاسې، نو ډیر قوي هګۍ پوټکو whisk. په تدريجي ډول، دا د ټول مخکې تيار ډله خپريږي. د برخو او اجزاو ولړي، دوی په ځای شوي دي د يو pastry کڅوړه او extruded پر کامبینات کاغذ. په دې فورمه کې د محصول د ده په اړه د 10 ساعتونو لپاره په کوټه کې د حرارت درجه وساتل. په دغه موده کې، د پيشوګانو او باید په بشپړه توګه پوه شي.

د dessert په پای کې سره powdered بوره وشيندي او په جوړه سره ونښلوي.

روژه د پخلي جیلې

اوس تاسو پوه شئ چې ده په توګه agar-agar لکه د کار محصول دي. او ضرر او د وايي thickener پورتنیو ګټو، باید د هر چا په اړه چې څنګه په سمه توګه د خوړو د دا ګټه فکر.

نو، له نبات thickener خوندور ترلاسه شيدې جیلې، تاسو باید چمتو:

• تر ټولو شحمي اوموندل - 50 ملی لیتره؛
• د غوا د شيدو - 200 ليتره؛
• pitevuyu- 70 ملی لیتره اوبه؛
• powdered agar - 10 G؛
• powdered بوره - 2/3 جام (اختیاري).

د چمتووالي اشتيا طريقه

شیدې، agar-agar او powdered بوره - دا د اصلي برخو dessert په پام کې دي. چمتو دا، د آيسکريم باید په بشپړه توګه سره د یو میکسر ماتې ورکړه شي او بیا په تدریجي ډول د هغوی د پوډر اضافه کړي. يو ځل بيا د اجزاو ولړي، دوی د شيدو توی او خپور دمخه سره د اوبو او تاوده thickener اوبلن.

Re whisking د شيدو د ډله، دا واچول په ښکلي بڼو دی. په دې فورمه، د ټولو kremanki د يخچال ته واستول. څو ساعته وروسته، له يو خوږ محصول بايد په پوره ډول سخت، یو ځای غليظ جیلې یا د جوړولو په. د هغه په دقت سره چڼاسکه او ځای په يوه ښکلي لوښي څخه لرې. د بشپړ جیلې سينګار سره توتان يا ميوه سر او يو شمېر شربت توی.

په پای کې يو څو خبرې

د محصول په پوښتنه کولای شي نه يوازې د يو desserts، خو هم د غوښې لوښو نوعه د پخلي لپاره وکارول شي. د مثال په توګه، ځکه چې دا د تل لپاره جیلې یا جیلې رخصتي. همدارنګه، په دې برخه کې ډېر اکثرا د برابريدو ساسج یا ساسج زياته کړه.