لوبیا - يو ډېر ګټور محصول. دا پورې اړه لري چې د خوراکي رژیم د وېشنيزه کې او په پراخه کچه نه يوازې په عمومي غورنۍ، خو هم د د د د معدې او endocrine نظام په توګه د علاج د قدرت د ناروغیو د ټولو ډولونو کارول. ووایو وايي، چې د مشهور مختلفو لارو چارو د پخلي ته چمتو دا!
د شيدو د دمیوه
د هغه چا لپاره غور کوي چې څنګه د لوبیا پخوي سره د شيدو - دمیوه، موږ د یو غوره انتخاب وړاندې کوي. چې هغې کې په نادره ډول، د مايعاتو زيات ضرورت لري، او د ګڼو، وړو. Groats تحلي او ښه پرېولل. د لوښي چې غليان لا خړوبیږی او د شيدو (2.5 ليتره تر 2 پيالې حبوباتو) اچوي مالګې (لږ TSP)، لوبیا اضافه، راپارېدو لامل شي. پريږدئ ترڅو بيا ايشوئ، لپاره د اور لږ او پخوي، د ټکانونو سره، تر څو د داوطلبۍ. که اړتيا وي، د شيدو د اضافه کړي. مخکې له خدمت، په يو لوښي کې د بورې او کوچ څو spoonfuls کړي. يوه ګرمه ډوډۍ شته. د څنګه بنديانې سره د شيدو د پخولو لپاره بله لاره هم، دې. Groats په اوبو کې په جلا پخه تر نرم او crumbly دا شي. بيا يې بشپړه شوه لا سره جوش شيدې ډک، flavored سره قند او یا د شاتو او کوچ. سره د 2½ پيالې حبوباتو لوښي د پروسس د دغه ميتود 2 ليټره شيدې په مصرف.
په تنور شلغم لوبیا
څنګه چې د لوبیا پخوي rutabaga - دمیوه، د مثال په توګه، سره د سبو د اضافه شوې؟ د روسیې دا کلن بېلګه د 19th century کې د خلکو په منځ کې خورا مشهور و او اوس په سره د ملي رنګونه رستورانت د غورنېو زیاتره کارول. 500 جی. د سبزيجاتو به د 200 ګرامو ته اړتيا لري. غلو. Rutabaga پاک، دا په grater rubs (لوی) په يوه frying پژواک کړي ده او په کوچ مالگه. دا يو لږ مالګې د اړتیا لري او وخت په وخت ودروي. لوبیا باید لاړ، ومينځي او سره یو rutabaga ګډيږي. د مخلوط ته واړوي یو saucepan، د شيدو د يو نيم ليتر اضافه او پخوي تر شریانونو. "د عوايدو د" ده په تنور داسې لوبیا. د دې تر پایه، د پان ده له اور څخه لرې، په دا لږ مالګې، بورې او کوچ واچوي. د خوراکي توکو سره د خولۍ او 1.5-2 ساعتونو کې د ښه تاوده تنور ته واستول تر پوښښ لاندې. مخکې دمیوه خدمت ته اړتيا لاسوهنه وکړي.
په يو لوښي لوبیا
مينه وال "عادي" څه کولای شي د خوشحالولو لپاره په يو لوښي بنديانې. په تنور portioned خټې کانتينرونه له چمتوالي دا، دا، "بڼکو"، يعنې د سينمايي ډير نرم، crumbly، لفظي ستاسو په خوله ویلې. دا هم يو زوړ بېلګه کې د سلاویکي پخلي د سرو زرو صندوق شامل دي. په 2 ښيښه دانه 2 هګۍ 4 پيالې (i.e.، ليتر) د شيدو، او مالګه باید خوند 100 ج. کوچ. Krupa چمتو، نو سره خامه هګۍ سره مخلوط او په يو تنور دی وچ. وروسته له هغه لوبیا په یوه لوښي وړل، د شيدو، وحشيتوب، خوږ او پر منځني ګرمۍ توی. وخت په وخت دا ضروري ده تر څو د overheat نه وګورئ، دی. په بشپړ دمیوه اختیاري بوره، د شاتو یا د مربا او که تاسو نور مايع غواړي د شيدو کړئ،. دا په فیصلو لوبیا خوندور، خوند، که له روسي بټۍ.
سره mashed کچالو لوبیا ( "Vitebsk")
غېر، چې څنګه د د بنديانې پخوي اصلي بېلګه بلاروسي کوزين، فکر کوم تاسو هم به د خپلو سربرابري لري. د دې لوښي تاسو به اړتیا: د لوبیا، 7-8 کچالو، لږ مالګه، د کوچ 3 په يو ګيلاس او د شيدو د يو نيم ګيلاس. کچالو پخه، په mashed کچالو، مخلوط سره ګرم د شیدو kneaded. بيا زیاتوي وخوځېدل او د ومينځل grits، مالګې، ډله په portioned لوښي تجزيه شوي او دا په يوه کوچنۍ اور په تنور لپاره د 35-40 دقیقو کړي. د بشپړ ډيش ده کړي د تیلو. مخکې له خدمت تاسو سره په لکیو بوټو وشيندي.