غوښه-وزیرانو: د چمتو خواړه لارو

غوښه کې د وزیرانو - يو لوښي د چا د چمتووالي ټکنالوژۍ د شوروي له پېر کې جوړ شوی. د متوازنې او مغذی، دا بشپړ ډول د لوړ پوړو چارواکو او د حکومت د غړو طريقه بلل کيږي. ډېر امکان، دا د وزیرانو لپاره د غرمې ډوډۍ وخوړل شوه. کېدای شي، نو له دې کبله د نوم راغلل. پوری د غوښې په اوس وخت کې کارول په ډول، د پخولو دا څو لاری شته دي

غوښي breaded

ډیری کارپوهان په دې باور چې د غوښې د وزارتونو باید breaded، چې، لکه څنګه چې د رسمي costume د رول لوبوي چمتو کړي. دا مفکوره د ځينو د وړتیا لري. معمولا د دې بېلګه په توګه تر ټولو دروند او روغ غوښه د غوښينو کاروي. د دا ډول لوښي ساده چمتو میتودونه. د غوښي د 0.5 کيلو ګرامه، د اوړو 50 ګرامه، د mayonnaise 150 ګرامه، 2 هګۍ، او د لمر ګل د تیلو د 60 ګرامه: د اصلي اجزاو معمولا لاندې محصولات کارول.

آيا د غوښې د وزارتونو ساده:

1. لومړی، تاسو اړتیا لري چې برخي tenderloin پرې دپنچاب. د غوښه باید اسانی شي ته ماتې ورکړه، او بیا سره د مالګې او لږ مرچ وشيندي.
2. بيا بايد lezone چمتو شي. تاسو د دې اړتیا ښه کړي هګۍ ولړزوي، د هغوی سره د mayonnaise او لږ مالګې سره ګډ.
3. په چمتو مخلوط د غوښې د هر ټوټه او مښلو، په اوړو دا ورکړو او بيا په تودو تیلو پر دواړو غاړو مالگه.

اخري توليد د میز ته په جلا توګه او یا د هر ډول garnish چمتو کړل.

د وزارتونو کوکوی

لکه څنګه چې ده، د نوم د تل په ډيش خپل ذات کې يو نښه ته روان شو. حتی ساده بايد برګر ښايي په عادي نه ښکاري، که دوی د لوړ پوړو چارواکو لپاره چمتو دي. کله کله Cookbooks تاسو کولای شي يوه بېلګه وي چې د غوښې د لاندې برخو د پخيدلو په چارو وزیرانو د موندلو: نيم چرګ، د اوړه، هګۍ 60 ګرامه، د هوږه 2 cloves، د mayonnaise او هر بیخونه 2 tablespoons.

د پخلي ډېر بهیر عادي کوکوی یادونه:

1. لومړی ګام دی چې د چرګ سينه پروسس. بايد پاملرنه وشي تر څو د هغې د پوستکي پرې او بيا د ټولو د هډوکو لرې. وروسته له هغه چې تاسو ته اړتيا لري چې د هوارولو يوه تيره چاړه سره د غوښې د وچو شوو.
2. هګۍ سره mayonnaise ښه مخلوط دي. مالګه، د يوې خبري هوږه له لارې لمده، په لکیو بوټو او لږ مرچ کړئ.
3. د پخه مخلوط، د چرګانو اضافه کړي.
4. د ټوليزو کاشوغه په یو ګرم frying پژواک او تیلو د دواړو خواوو د خپریدو.

دا د داوطلبۍ او ډير جوس بايد برګر، چې ان د pickiest وزیر خوښ لري سينمايي.

د سبزیجاتو غوښه

دا ډېره اصلي بېلګه له خوا چې د غوښې د وزارتونو کچالو چمتو ښکاري. په دې صورت کې succulent دښمنیو کې د سبزيجاتو "مرمۍ" پخه کړه. دا وګرځي چې د ډيش ده په عین وخت سره د garnish چمتو. د دې لپاره بېلګه وي، لږ تر لږه د توليداتو ټولګه: 1 کیلوګرام fillet (د غوښينو یا خوګ) او د کچالو هماغه اندازه، د پياز، مالګه، مرچ او mayonnaise 300 ګرامه.

لومړی تاسو باید د د اصلي اجزاو چمتو:

1. غوښه باید ټوټې پرې شي او په ښه توګه سره د څټک يې تریرغل.
2. د پيازو نیم کړيو، او د کچالو پرې ته ټوټې د وچو شوو.
3. بڼه سره د نباتي غوړي د لاستی دننه. د اچولو کچالو د ښکته برخه، سره لږ مرچ او مالګه وشيندي.
4. سر پياز وویشي.
5. دا د غوښو ټوټې کړي، ترڅو د دوی ترمنځ تشې شتون نه لري. سره د مالګې او مرچ يو مخلوط يې وشيندي.
6. د کچالو شونو او معاينه ټولو mayonnaise پوښښ لاندې راولي.
7. د ډيش ده لپاره د 45 دقیقو په تنور ځای. پخوا دا بايد د حرارت په اوردجهنم شي په دننه کې لږ تر لږه 180 درجو وه.

دا لوښي د شرم لپاره د غرمې ډوډۍ، حتی د وزیر وړلوسره نه ده.

د «کوټ» لاندې غوښه

بله لاره له خوا چې تاسو کولای شي په تنور د وزیرانو د غوښې پخوي شته. دا نسخه ده څوک چې له تیرو په پرتله نور بدتره نه. زياتره دې باور دي چې دا د فرانسوي د مشهور غوښه د يو توپير. تاريخ ادعا کوي، چې دا د يو نامتو اروپايي لوښي چمتو یو ساده طریقه ده. دا تر یوه حده سمه، په توګه د همدې اجزاو د برابرولو لپاره د کارول: خوګ، پنیر، پياز او mayonnaise.

د دغو لوښو هم تر يوې اندازې ورته ټکنالوژي:

1. د غوښه باید پرې د د د 1 څخه زيات نه سانتي یو ضخامت انفرادي ټوټې شي. دوی باید یوازې په یو لږ مالګه او مرچ وي.
2. پياز په نرۍ گوتې پرې کړي او پر يوه زيږه grater د پنير د وچو شوو.
3. ګريس يا نباتي غوړي نان د خپریدو او د دا د غوښو ټوټې.
4. له پياز دا Cover، mayonnaise توی او سره د پنیر وشيندي.
5. نان د 40 دقیقو په تنور ترسره.

طاهرآ د دغه لوښي په رښتيا په شان په يوه فرانسوي غوښه ګوري. که څه هم، دا د à la سانه، او یوه دوامداره طبقه نه چمتو کوي.

سره مرخیړی غوښه

په اضافه مختلفو اجزاوو، تاسو کولای شي د همدې لوښي ځینې په زړه پورې توپير چمتو کړي. د مثال په توګه، مرخیړی پوره غوښه د وزارتونو کچالو بشپړوي. 10 کچالو، د مرخیړیو 300 ګرامه، د mayonnaise 250 ګرامه، او همدارنګه د خوګ غوښه، پنیر او پياز 800 ګرامه: ځکه چې دا د ټولو عام برخې نو د اړتيا د بېلګه وي ښه دی.

دغه ټوله پروسه د دريو پرله پسې پړاوونو کې جوړه شوی ده:

1. لومړی څیز چې تاسو یې باید د وچو شوو او د ټولو شته محصولات چمتو کړي. د دې، د غوښه باید ټوټې د يو سايز دي پري کړل شي او ښه ته يې کورنۍ هم مېشتې. د پختي او ومينځل کچالو باید پرې په نيتبل ټوټې شي. پياز nastrogat غوره کړيو او پنير - grate لرګې کاروي. مرخیړی باید پرې په نرۍ ټوټې شي.
2. غوښه - - پياز - مرخیړی - پنير - mayonnaise په یو نان پاڼه، د تیلو د پروسس توليداتو د کچالو طبقو کړي.
3. دا د ټولو په تنور وليږئ او پخوي تر سطحه په يو غوره سرو نصواري نه جوړه کړه. دا به د حقيقت چې د ډيش ته چمتو يو سيګنال وي.

دا انتخاب هم حده په شان په فرانسوي غوښه، د روسيې په ډول پخه ده.