کيک "Pavlova" - رڼا او هوالرونکی

د خلکو يوه ګڼ شمېر، چې د يوې پوښتنې په اړه څه له لسو څخه تر لوښي ډاډه تاسو باید په ژوند کې لږ تر لږه یو ځل هڅه ځواب، منزوي کيک "Pavlova"، کوم چې د دین یوه dessert ده او په نړۍ کې د تر ټولو غوره رستورانتونه نښه. د د مينې د خوږوالي د وطن او "نندارتون" په نامه دا. دا په زړه پورې، چې د هغې په چمتو کولو ته د ريکارډ جوړ. شپیته-څلور متره - د مثال په توګه، په Wellington زه Hawk-Beye ispechon په اوږدوالي د پنځه څلويښت متره dessert وه، او.

کيک "انا Pavlova" د meringue درې طبقو څخه جوړه ده، او دا سره cream او تازه ميوې او سينګار.

لومړی طبقه د کيک، چې له هګۍ پوټکو کې د جامدو فوم ووهلم، شراب سرکه، vanillin، او جوار نشایسته له خوا چې په هوارو shortcake شائسته ښکاري پاخه جوړ، او په دننه کې دا پاتې نرم.

دوهمه طبقه د ټیټ وازګه ووهلم اوموندل، چې د هوا شي نو چې په ورېځ کې ورته جوړه ده.

دریمه طبقه د توتانو او ميوه (توت، کیله، شفتالو، توت او T. D.) څخه جوړه ده.

بايد يادونه وشي چې د خدمت مخکې د ميوو او د آيس کريم زياته کړه دي. کيکونه په ورته وخت کې له مخکې پاخه دي او په تنور نه په يخچال، وساتل. Dessert باید له جالیو او نه شي، نو په توګه نه دې چې خپلې خوند له لاسه ورکړي.

دا باید په یاد ولرو چې د کيک "Pavlova" باید هوالرونکی او رڼا ډمه غورځنګ، چې ده ولې دا د د روسیې د ballerina عزت په نوم په توګه وي.

په اړه چې تر ټولو ښه دا ده چې د دې dessert چمتو لانجو، مه تر اوس ودروي نه. په همدې مناسبت هم یو چې کولای شي په نوي زیلاند اورېدلي دي: ". د غوره کيک زما مور او پلار او Aunt Pat پخوي"

او څرنګه چې دا له موږ سره پخه کړي؟ د دې پوښتنې په تفصیل سره په پام کې.

نو، د کيک "Pavlova" چمتو کړي.

اجزاو

د کيک: څلور پروتين، بوره يوه پياله، د cornstarch، مالګې درې tablespoons، يو نيم کاشوغه، د لیمو جوس يوه کاشوغه، یو tablespoon د شراب سرکه، لس ګرامه د vanilla بورې.

د آيسکريم: د آيسکريم دوه سوه او پنځوس ګرامه، د powdered بوره، د بېلابېلو میوو او توتان دوه tablespoons.

عملی نان پوستکو چې یوه دایره رسم.

Vanilla او powdered بوره Plain بوره ځمکه، درې قاشق اخيستل کېږي، او د نورو سره د نشايسته مخلوطيږي. سره د ليمو شيره میکسر پروتينونه ته د ووهلم نرم فوم جوړوي زياته کړه، چې په تدریجي ډول د بورې. وروسته له هغه، چې د اولس whisking تر تر يخ فوم ته دوام ورکړي.

د پروتين ډله د سطحي د نشايسته او بوره په توګه سرکه یو مخلوط راغلل، د ډله نرمۍ طلبانه او خپريږي په يوه نان پاڼه اندازه لوی کړۍ. پاخه کیک او يو نيم ساعت کې (په هغه وخت کې چې دا بايد د يو دمیوی قشر پوښل شي) او، پرته له تنور څخه دا له مينځه وړلو، راځئ چې دا يخ دی.

کيک "Pavlova" تقریبا ته چمتو دی، دا د آيسکريم چمتو یوازې پاتې دي. د دې آيسکريم يخ سره powdered بوره او وهلو تر يو غليظ ډله مخلوطيږي. داني او مېوې دي ومينځل او obsushivayut.

په يو لوښي Korzh بدلون، د هغه په cream-د خپریدو په نیمایي، په سر سره د تازه ميوو او توتان سينګار.

په دې ډول، دا dessert کال کې د روسیې د افسانوي ډمه انا Pavlova عزت جوړ. که څه په اړه چې تاسو کولای شي چې د نوي کال لپاره د کیک چمتو د يوې پوښتنې په شتون لري، د پوښتنې ځواب روښانه ده - د کيک "Pavlova"، او مرکې پکوالی او airiness.