کالورۍ coho، ګټور مال، د چمتووالي

په دوکانونو، سره salmon، salmon او ګلابي salmon په اوږدو کې يو بل موندل د سور د کبانو فارم. خپل نوم - coho. څه ډول د کبانو د ده دا، په پرتله د بدن او څنګه په پخلي وکاروي ښه پکې موندل کېږي، موږ د دغې مقالې ستاسو پام ورته وسپارل کې په تفصیل سره تشریح شوي دي.

کوم ځای coho

Coho salmon - یو د کبانو د salmon کورنۍ. دا ژوند په آرام سمندر Freshwater سيندونو، د شمالي امریکا د ساحل په اوږدو کې، په Kamchatka، Sakhalin او د Hokkaido. د کبانو د 1 مترو په اوږدوالي ته ورسیږي، او د وزن - 15 کيلو. په رښتیا، لکه د یو لوی coho يوازې د آرام سمندر څخه د کلیفورنیا ته الاسکا شمالي امریکا اوبو وموندل شي.

د salmon د کورنۍ په نامه د کبانو په پرتله د یو روښانه نقره رنګ کچه او د دې ډلې د نورو غړو څخه د مختلفو لري. په امریکا او د coho "سپينو salmon" نومیږی جاپان، او په روسیه کې، دا اشاره، کارول وايي "سپين کبان". په حقیقت کې، د هغې په سره غوښه.

Coho لوی، سره یوه لویه سر او پراخ تندی. دا له د salmon د کورنۍ د نورو غړو د اصلي توپير. په خوند په همدې ځانګړنو دا ګلابي salmon، chum salmon او سره ورته دی.

د تغذيې ارزښت او کالورۍ منځپانګه

دا نه يوازې د يوه خوندور کبان، بلکې د مهم ويټامينونه، macro- مصرفه يوه سرچينه ده. په منځ کې په خپل ترکیب ويټامينونه کولای شي توپیر شي: د B1 (thiamine)، B2 (فيصدی)، مخونه، A. برسېره پر دې، دا د اړتيا وړ د بدن غوښې منرالونو برابروي: کلسيم، مګنيزيم، پوتاشيم، سوديم، فاسفورس، کلورين، سلفر، اوسپنه، جست .

د salmon کورنۍ پروتين تشريح ډېر کبان - 21.6 ګرامه په سلو کې وزن 100 ګرامه، غوړ منځپانګه دی 6 G، او شکري په بشپړه توګه غیر حاضر. کالورۍ coho دی 140 کیلوکالوری. په ضمن کې، دغه رقم په پرتله د salmon او salmon، چې د ده په ځانګړې توګه د هغه چا لپاره پيروي ته د ټيټې کچې کالورۍ رژيم مهمه ده چې لږ دی.

د coho salmon ګټور مال

Coho salmon، او همدارنګه د هر ډول نورو سره کبان، د انسان د بدن په ګټه. خپل اصلي ګټه ده یو بې ساری، شتمن ویټامینونو او منرالونو ترکيب.

د د د د بدن د salmon کورنۍ دغه استازي د استعمال په لاندې ډول ده:

• د زړه د ناروغۍ، د زړه د حملې او سکتې، په ترکیب اومېګا 3 شحمي اسيدونه د محتوا له امله ترسره مخنیوی؛
• د وینی د رګونو د پیاوړتیا، د په خپلو دیوالونو شحمي د آدرسونو د جوړېدو مخنیوی کوي؛
• دا ملاتړ د پوستکي elasticity او له وخته زړښت؛
• د حافظې د ښه والي، د پاملرنې، چې په خپل وار د ده د الزهايمر ناروغۍ د مخنیوي تمرکز زيات کړي.
• په نورمال میټابولیزم کی، د وينې دوران او د ځيګر.

لکه څنګه چې تاسو کولای شي وګورئ، coho salmon، چې بيه، سربیره پردې، په پرتله د salmon یا salmon چې ولسي، هغوی ته د یو ښه بدیل دی. دا نه لږ ګټور، نو دا سپارښتنه ته په اونۍ کې لږ تر لږه دوه ځلې د بدن د یوه باثباته ښه حالت او د هغې د عادي دندې د کبان وخوري.

څنګه کولای شو چی د یو coho غوره

د coho سره exquisite خوند خوښ ډيش، دا مهمه ده چې کولای چې د حق د کبانو غوره وي. د دې لپاره، چې دا باید د ټاکلو معیارونه پوره کړي:

1. يو ښه کبان باید روښانه نقره، روښانه ترازو، چې د غوښې د ګور وي. او بې نظمی، څخه خالی او داغونه د بې وزلو محصول اصلي نښې دي.
2. د کبانو د جسد باید لږ لوند او د ښويېدو، خو سريښناکه نه وي. په دې حالت کې، که څه هم د سپينو زرو salmon بيه له معمول څخه کم وي، د اخیستلو څخه باید پرېښودل شي.
3. مخکې تر دې چې ټول جسد واخلي، دا ګټور ته د کب په سترګو وګوري - دوی باید وریځ نه وي.
4. د پلورنځي تازه coho salmon steaks تل په یخ دروغ.
5. کله چې په غوښه راوړی، دا ژر بڼه ورستون کړي، په دې کې هيڅ سوريو باید نه وي.

کالورۍ تازه coho ده په 100 ګرامه 140 کیلوکالوری. له دا د یو خوندور barbecue، پاخه په کاڼ، په زرورق د تنور چمتو، جوش او وحشيتوب. په ورته وخت کې د ټولو د کبان ګټه مال په بشپړه توګه ساتل شوي دي.

څنګه کولای شو چی د coho د تنور پخوي

ددې لپاره چې په د ويټامينونو او منرالونو د يوه لوښي اعظمي اندازه وساتي، nutritionists چنډه سپارښتنه په تنور coho salmon. دا کیدای شي په steaks Pre-پاک کبان وي او یا پخوي دا ټول. د وروستيو بېلګه له مخې دا فوق العاده جوس او د داوطلبۍ.

د سپينو زرو salmon، په تنور پاخه چمتو کړي، نو تاسو به د اړتیا:

• Bird کبان 1.5-2 کیلو ګرامو؛
• 1 لیمو؛
• 1 د روميانو؛
• 1 پياز؛
• مالګه، مرچ.

د کبانو د ده له مشر او viscera پاک، ښه کنګال، سره د یو کاغذ توليه وچ Pat. په ټول موړې د وړو incisions هر درې سانتي کړي. مالګه او تور مرچ پر ټولو خواوو. بيا باندې د زرورق ټوټی ټوټی نری پياز نيم کړيو، د خپل کبان په سر او د ليمو او د روميانو په ويناد یو پرې کړي. د زرورق ونغاړئ او د 50 دقیقو په تنور coho salmon واستوي. هر څه! خوندوره او سالم کبان کولای شي د مېز ته راولي.

په زرورق غوښينه coho salmon مرکبونه

کبان په خپل جوس په زرورق پخه، نه یوازې د تر لاسه ډېر خوندور یو. دا لوښي د ټيټې کچې کالورۍ له خوا خصوصيات، نو کولای شي په غذايي رژيم، په ګډون د پروټین شامل شي.

څنګه coho پخوي، په دې بېلګه د تنور دا پخوي؟ لومړی موږ باید د ټولو اجزاو چمتو: د steaks 3.2 سانتی مترو په پنډوالي، مالګه، مرچ، لیمو خوند، زرورق جوړه. بل، د کړنو د ترتيب په لاندې ډول ده:

1. منډه د اوبو لاندې کبان، سره د یو کاغذ توليه وچ پرېولل.
2. مالګه او مرچ د خوند، د زرورق یوه پاڼه کېږدي.
3. د يو نيم لیمو وشيندي steaks جوس، په زرورق تاو او ووځي د 10 دقیقو لپاره marinated.
4. په دې وخت کې، تر 180 درجو د تنور تودوي.
5. coho salmon په تنور کې زرورق لپاره د 40 دقیقو وليږئ.

خوندور، روغ او د ټيټې کچې کالورۍ ډيش ته چمتو دی. ښه اشتها!

کالورۍ coho په زرورق پاخه، له 150 څخه په سلو کې 100 ګرامه کیلوکالوری. د پروټينو لوړ محتوا له امله، د کبانو ښه تنده ده او د لوږې د انرژي د سرچينې د اورګانيزم لپاره اړين دي.

څنګه کولای شو چی په کور کې coho اچارو

Coho salmon پاخه دي، نه یوازې، خو هم وحشيتوب. د دې بېلګه له مخې، دا له خوا په خوله او په هيڅ ډول په خوند salmon سفلي ویلې تر لاسه کړل. ، چې په کور کې د اچارو coho لاندې اجزاو اړتيا:

• 1 کيلوګرامه سره د پوستکي د کبانو fillets؛
• 2 tbsp. د مالګې؛
• 1 tbsp. د بورې spoonful؛
• 1 tbsp. د زيتونو د تېلو کاشوغه؛
• تور مرچ ته خوند.

Coho یخو اوبو لاندی کنګال او په کبانو هډوکي وازمايي. بيا سره کاغذ towels د fillets وچه شی. د دې لپاره چې کنسروا مخلوط چمتو کړي. د دې، يو ډيش مالګې، بورې او تور مرچ (اختیاري) سره ونښلوي.

د ښيښه چڼاسکه نیم ښکته وېشلو مالګې-نښی په مخلوط. سر سره coho salmon، د پوستکي اړخ دی. وروسته له هغه، چې د کبانو د پاتې مخلوط توی او سره د تیلو د وشيندي. سره په غيږ کې د فلم د کاسې پوښ او په يوه ورځ کې د وورکړی دا واستوي.

د يو ټاکل شوي وخت څخه وروسته د کبانو، پاک د مالګې ترلاسه او په پلاستيک نغاړل ونغاړئ. لپاره د 7 ورځو په يخچال زيرمه کړی. کالورۍ coho وحشيتوب ده په 100 ګرامه 192 کیلوکالوری.

دا سپارښتنه د په Zasole د کبانو د مشورو څخه ګټه پورته کړي:

1. آيا په يو فلزي لوښی مالګې coho نه کړئ، که نه نو غوښه به یو بد خوند لري.
2. آيا ته د fillet نه مالګې حرج، او په مساوي توګه په سر وویشل شي. که نه نو، د کب ښايي ډېر مالګينې وي.
3. د کنسروا coho د وخت راکم کړي، د پخلي دا کولای شي د مخه پرې شي نرۍ ټوټې مخکې. د مخلوط تناسب به ورته پاتې دي، په داسې حال کې د خوړلو د کبانو په دوو ساعتونو کې درلود شي.

Steak coho په کاڼ salmon

په ځانګړي ډول خوندوره ترلاسه coho پخه په یوه کاڼ. تاسو به د دوه اړخیز کاڼ سره سکاره او کاڼ ته اړتيا لري. چمتو د لوښي د دغو اجزاو ته اړتيا لري:

• کبان coho؛
• مالګه، مرچ؛
• سپين د شرابو يا بير؛
• لیمو.

ټوټی ټوټی په برخه coho salmon steak چې بايد له دواړو لوریو د 2-3 سانتي متره، مالګه، مرچ د يوه ضخامت څخه زیاته نه وي او پر grate خپريږي. Fry د 10 دقیقو لپاره ورپسې، وخت په وخت inverting د کبان مه overheat نه. د پخلي په ترڅ کې، د خړوبوني steak د شرابو يا بير پورې څه د څښلو به د میز ته خدمت شي. د دې بېلګه Grilled کبان لري يو غيرعادي، په زړه پورې خوند او بوی ساری. دا ښه سبزیجاتو د خدمت کاوه، په د کاڼ ورته لاره پخه کړه.

اوس، هيله ده، تاسو پوهېږئ، coho (هغه څه چې د کبانو، او څنګه چې دا درملنه). نو، نه د ځان د خوښۍ ځای هڅه دا ردوي. په ځانګړې توګه، ځکه دا بيه ده څخه salmon يا ګلابي salmon او coho salmon ولسي ته جوس خوند او نور داوطلبۍ يا مزايده د نورو سره د کبانو جوړ.