د کدوانو په مرکبونه ښوروا

په سگرټ په دې کې د فايبر، پوتاشيم، کلسيم، فاسفورس، د منرالونو د امينو اسيدونو او ويټامينونه ډېر لري. هغوی ډېر په اسانۍ سره د بدن په وسیله جذبیږی او ښه خوند. له همدې امله ښوروا بېلګه کدوانو په دی نه يوازې د ماشومانو د خوړو یوه مهمه برخه ده، خو د غورنۍ خلکو چې له هضمي ستونزو اخته لپاره مهمه ده. د خپل خورا لږ کالورۍ مننه ښوروا بېلګه هم کدوانو په دی لپاره د وزن د غذاي په برابرولو کې خورا مشهور دي.

د دې ښوروا چمتو تاسو باید د کدوانو په 200 ګرامه، دوه کوچنیو کچالو، د وريجو د شپږو tablespoons، ګازری او يو نيم ليتره اوبه واخلي. په ښوروا د زيتونو (موجودې دغوړو) غوړي، تازه بوټو او د لږ مالګې ته خوند دوه tablespoons اضافه کړي. تاسو باید د کدوانو او کچالو د لومړي اسيديک شيره لري. لومړی يې په جوش اوبو، د diced کچالو راښکته شي، نو د وريجو اضافه کړي. کدوانو هم diced او وريجو وروسته د ګرمې اوبه اضافه شوی دی.

ګازرې ښه grate، خو تاسو کولای شي په وړو يزي پرې او د لوښي اضافه کړي. د پخلي په پای کې، کله چې سابه دي شي نرم مخکې، اضافه مالګې او د دیګ. مخکې د خدمت د ښوروا د زيتونو تېل واچول او د تازه بوټو وشيندي. دا ښوروا بېلګه کدوانو په نه یوازې د رژيم ګټور، خو اوس هم ډېر خوندور او شافي وي.

دا هم ممکنه ده چې ښوروا پخوي. د دا ضروري ده چې د اوبو يو ليتر، د پياز د يو نيم کيلو، يو پياز، دل، واخلي ټیټ وازګه مستې، د یو لیمو او د زيتونو تېل یو tablespoon جوس. Courgettes باید د پوستکي څخه جلا شي، له هغوی څخه د ټولو د تخم لرې، coarsely وچو شوو او ګرمې اوبه را ولویږي. پوره لپاره 5 دقيقې يې Cook، نو له ګرمۍ او ساړه لرې.

پياز پاک، د وچو شوو او stew سره د زيتونو تېل. مالگه په پياز او جوش کدوانو په يو مخلوط کړي، د broth يوه پياله د زیاتولو او د ټولو وچو شوو. بيا، په پاتې broth ته په پایله ساس کړي، او همدارنګه د ګډ او په يخچال کې په دوو ساعتونو کې اچوي. وروسته د ښوروا دی په لاندی، په plates، په کوم چې تاسو ته اړتيا لري تر څو د مستې يو spoonful، لږ لمده لیمو جوس او په لکیو کې parsley اضافه خپورکړو. دا ښوروا بېلګه کدوانو هم د نږدې هر ډول خواړه مطلوب دی.

د دغو ډير ګټور سابه، لکه کدوانو، کیدای شي د بیلابیلو لوښي يو زيات شمېر ته چمتو وي. د مثال په توګه، د کدوانو په يوه ډېره خوندوره بېلګه casserole شته. دا پخوا د کدوانو د پختي دی، پرې په شعاع او د دواړو خواوو څخه يې Fry. کوک ځمکې د غوښينو، سره د هوارولو په لکیو کې د پیازو او خام هګۍ، مالګه او مرچ د خوند د ګډولو دا. مارک saucepan، د مرطوب سره د تیلو، ښکته breadcrumbs وشيندي، نو د څو طبقو courgettes او واېښول کړي.

ټول هوار، باندې د تازه روميان ټوټې سر، د ترش اوموندل، ذوب کوچ توی او سره breadcrumbs وشيندي. په تنور پخوي باید وي. مخکې له خدمت casserole پرې په څلورو ټوټو، په يوې کاسې کړي، د ترش اوموندل توی او سره د هوارولو په لکیو کې بیخونه وشيندي. همدارنګه، تقریبا هره ښځه په خپل خوږې ارسنال لري کدو caviar.

دلته د هغو غذا یو. موږ بايد له پياز درې کيلو، د ګازرې او پياز يو کيلو، د روميانو رب يوه سيپې واخلي. کدوانو، پياز او ګازرې باید پوستول او د وچو شوو. د هر محصول د ده په انفرادي باید لږ Fry وي. بيا يې د ټولو د يو غوښه grinder له لارې اجازه، او بیا د stew 40-45 دقیقو کړي. په پای کې تاسو ته اړتيا لري چې د خوند د روميانو رب، مالګه او مرچ اضافه کړي. بيا د ډله ضروري ته په يو مخلوط وځپی ده. په دې بېلګه هګۍ او تاسو د ژمي لپاره د ساتلو کولای شي. د دې هدف لپاره دا ضروري ده چې په یوه saucepan جوش راولي، او بیا په تعقيم مرتبانونو تجزيه شوي.