څنګه kimchi کرم پخوي؟ په اسانۍ سره اوړي بېلګه اوجالبو مصرفیږی

زياتره ملي کوریا لوښي دي زموږ د هېوادوالو ډېر خوږ. په منځ کې يې د يوه تازه ګازرې دی، د اوږد په بڼه "ډډونه"، په دیګ او مرخیړی، تروش او crunchy gherkins marinated په grater منځه وړل. په منځ کې په ځانګړي ډول له د ویلو ستر بیلابیلو نامتو شامل کرم kimchi (کرم، د چين او داسې نور. D.). البته، دا ناشونې ټول جزئيات او د جوړولو د دې خوږې او عجيبه آسیا لوښي رازونو پوه دی، خو ډېر د کور هڅه کوي چې د امکان په توګه له نږدې له خوا سره د خوړو او د دیګ د تناسب تجربوي کار خوند کاپي. دا ماده تشريح څنګه چې تاسو په کور کې د کرم kimchi اوجالبو سلاته کولای پخوي. کوښښ وکړئ ترڅو چي د عادي لوښي د خوند تازه، سره د یو نوي د مرغانو په ميز يې تغذيه.

kimchi څه د دیګ دي چمتو کرم؟ د بهیر بنسټيزه اصول

دا د مختلفو دیګ د کارولو ډيش له مطلوب خوند واخلي له لارې ده. صحافي اجزاو تل د هوږه، زنجبیل، سور دي دانې مرچکو او پياز. نور اضافی (مرچ، دڼيا، chives، شړشم تخمونو، او نور) آیا په کتو سره د بېلګه وي او خوښی کارول. په پراخه توګه kimchi کرم خوند لري لکه ترش زموږ د دوديزو د روسیې د ډيش. يوه ورته خوند دی له امله د تخمیر او د تخمیر، چیرې چې د مرغانو په ځانګړي ډول د دفاعي سيستم، د هضمي سيستم د پياوړتيا په سمه توګه کار وکړي او د وزن له لاسه ګټور ورته پروسه تر لاسه کړل.

د اوړي په بېلګه kimchi د کرم

د جدي:

• 1 منځني لوی پنجې کرم په اړه 1 کیلو ګرامو؛
• 2 منځني ګازرې؛
• د خامو اوبو 1 ليتر؛
• د هوږه 1 کوچنۍ سر؛
• 2 بشپړ ماده. l. مالګې؛
• 1 "uppers" ch. L. بوره؛
• نيم h. L. د ځمکنیو د دڼيا د تخم وچ؛
• نيم h. L. اودو زنجبیل؛
• د تازه شنه پياز 1 لوی ډله؛
• 3 د سور ګرم مرچ لوی تازه POD؛
• 2 tbsp. l. وچ paprika يا 2-3 منځنی مرچکو.

د چمتووالي

1. د ډنډر پرې او کرم سر په سر څو پاڼو په بشپړه توګه لرې. پاتې په وړو مربع کرم د وچو شوو.
2. ګازره او اسيديک او grate په یوه ځانګړې grater. د "کوریایي" وسایلو د نشتوالي له استعمال عام، د اندازې grater د لوی.
3. په يوه ژوره کاسې ګډ کرم او اودو ګازرې ډله. بيا سره د مالګې سابه (د حل لاره په مخکې چمتو کړي) او د پوښونو جغ مزه يې د اوبو توی. دا د کرم فورمه بايد لږ تر لږه 10-12 ساعتونو لپاره ولاړ.
4. واېښول هوږه، ترخه او خواږه مرچکو بعدې. د ترکیب د پاتې اجزاو کړئ.
5. سره کرم دپرواز نرمښت پيدا او له چمتو seasoning ګډيږي. د لوی پاڼو تر منځ د وړو ډله کېږدي، په يوه لوښي يا منګی طبقو بارول او tamping. په کوټه کې د حرارت درجه د شپې کرم پرېږدئ. ډیر د کور د نورو سره د جوش ګرڅی، چې د سبزيو د ډله مدغم لږ ګڼل کړي.
6. وخت په وخت kimchi لپاره ښه impregnating حل کرم بدلونونه. د 1-2 ورځو د تخمیر وروسته د ډيش ته چمتو دی. په يو ارام ځای ته درلیږی.