څنګه croissants کور پخوي

د فرانسې د پخلې لپاره خپل واستوي او شرینی مشهور دی. دا په تېرو مونږ به خبرې کوي، او یا پر ځای، هڅه کوي چې په پخلنځي د کور دا ورسیږي. دا په ټوله نړۍ کې دا ډول ډکيږي توګه croissants باندې ډېره مروجه ده. دوی لپاره د چای ښه (فرانسوي ځانونه پيل ستاسو د ورځې له دوی سره دی) په توګه يوه رڼا د مرغانو، او همدارنګه په رخصتي جدول،. - له ستونزو ډک او اوږد د سوداګرۍ د تنور، د دغو محصولات: يو د ژر تر ژره جوړ کړي. البته، تاسو کولای شی په ساده محصولات "7 ورځو» واخلي. په یوه کڅوړه تل نرم Croissants، که څه هم د توکو ښايي د شپږو میاشتو لپاره د طاق دروغ. دا نه تنګوي تاسو؟ ولې سره د ایمولسیفایرونو، ثبات تاسو مارګارين کوئ؟ راځئ چې خپل لسټونې او پيل شي.

څنګه croissants پخوي، او تاسو ته اړتيا نه

د غوره تولیداتو زیرمې - له خپل کیفیت د محصول د خوند پورې اړه لري. د اوړو - يو پونډ - يوازې د بيمې، په احتياط سره د يوه غلبیل له لارې sifted. خميره حتمي تازه، powdered نه - 20 G پاکټ (200 ګرامه) ښه ګران تیلو - دا په یخچال يو څو ساعته د ټول بهیر د پیل د مخه کړي. لږ حرارت څخه استفاده مخکې - د وازګه طبیعي شیدو او يا cream يو نيم جام. دوه هګۍ (یو د پخوئ ځي، او د نورو - د bagels آله- د) او د powdered بورې 50 g. اې او د مالګې غونج او د اوبو د 125 ز. چمتو هر څه ضروري؟ نو راځئ پیل شي.

ګام 1. چي خميرهشي

په دې پوهیږو چې مخکې، چې څنګه د croissants پخوي، تاسو باید د پخوئ چمتو کړي. د دې، سره خميره د sifted اوړو ګډيږي. ورو ورو زياته کړه powdered بوره، مالګه، هګۍ او scrambled سره د شیدو، د اوبو. ټول دقت سره Mnemonic 3-4 دقيقې او bun sculpt. د یو چاقو سره د هغه د سر سر یو صلیب رسم او پرې کرښې له خوا پرانيستل شوه ته به د ګل د جواني په توګه ترلاسه کړي. يوې کاسې او د اوړو وشيندي، بېرته زموږ د ډوډوۍ، په يوه پلاستيکي کڅوړه د کاسې ته ورسېد او په يخچال کي اچوي په ډېره لږه د 2 ساعتونو کې اچوي، او د لا ښه والي - د شپې. لږ بېلو ډلو شتون لري: که تاسو پلان خوږه شرینی (سره د مربا، candied ميوو، marzipan یا چاکلېټو)، د قند د یوه مشخص شمیر په پرتله لږ زیات وخت ونیسی. خو که ستاسې د نيت سره د پنیر، حام او يا پالک croissants دی، د لږ د نورم دی.

ګام د puff pastry 2. د تیاري

پری بورډ ، وشيندي اوړه، یو بشپړ شول د ګلونو په توګه د bun ته پراختیا ورکړي. د غاړو د منځني څخه تر 1 سانتي متره ضخامت يوه طبقه دا Unroll. په بل تخته کړي پلاستيکي پوښښ پر دا - وړل د یخچال د تیلو څخه. په پخوئ په توګه ورته لاره دا Unroll. هڅه وکړئ په چټکۍ سره عمل وکړي، له دې امله چې دا نرمښت پيدا نه. د تیلو باید د یو پخوئ د منځني کېښودل شي (آړۍ د طبقه ده څخه د ولسي کوچني). د پخوئ "پاکټ" ته ورسېد او د اوږدوالي ورکړو بهر ته د يو elongated مستطیل ترلاسه کړي. درې ځلې زياتيدو او د نيم ساعت لپاره په یخچال کړي. مخکې له تاسو croissants پخوي، موږ به دوه نور ځلې prodelyvat د همدې طرزالعمل ته اړتيا لري: یو sachet د پخوئ تر لاسه کړي، په يو اوږد دا څرکنده، اضافه کړی او بیا د نيم ساعت لپاره په یخچال وپړکوي. تاسو خبرداری ورکړی چې د فرانسې د شرینی - ستونزو ډک. په دې پړاو کې، د لټ یو انتخاب دی: چمتو جوړ puff pastry، سفرونو واخلي، بهر ته د جوړېدو ورکړو.

3 ګام: د وروستي پړاو

په جوړښت زموږ کڅوړه رول څخه دی 5 ملي متره ضخامت. پرې په triangles. هغوی کولی شي تنور په څېر چې وي، خو تاسو کولای شي د ځينو ډکول کړي. ګل bagels ته اړوي او د یو نان مارګارين اودو خپريږي. مخکې له تاسو د croissants پخوي، دا ضروري ته په ګرم ځای د پان د دوو ساعتونو لپاره کړي ده. په دغه موده کې د bagels به دوه برابره شي. غوره محصولات ګريس هګۍ ولړزوي، چې د بياودانولو croissants بدل شوي دي. په يو څو 230-240 ° preheated لپاره د 20 دقیقو د C تنور بیړۍ نان.