لکه څنګه چې په کور کې د مالګې خوندور mackerel

په اړه څومره خوندوره مالګې mackerel، خورا ډیر لیکل په توګه دا خورا عادي او ارزانه کبان، چې په اصلي دا وحشيتوب ښه دی (يا څکاوه) بڼه ده. خو په د اچارو تکنالوژي سربېره، نه لږ مهم دیګ چې به وکارول شي، او همدا راز د د اخري توليد د ساتلو conditions.

په ګرڅی Mackerel

بې له شکه، هر وحشيتوب کبان اوس کولای شي په اخري توليد کې د هر لوی پلورنځي يا د بازار د يو تخصصي رياست وموندل. خو دا ډاډ تر لاسه خوندور کور کې تر لاسه کړي، په ځانګړي ډول چې دا به د تازه، د کیفیت محصولاتو (چې کله اخلي چمتو جوړ تضمين نه شي کولای) پخه شي.

مخکې مالګې خوندور mackerel کورونو معمولا کنسروا طريقه غوره کړي. په نوبت سره، کله چې په ګرڅی ترسره، نژدې يوه ماتې-ورکړه، نو په Culinary ډګر او لومړنیو کولای شي مشوره ده. 2 کب جسد به د اوبو د يو ګيلاس، د مالګې یوه tablespoon (نه سلايډونه)، د Bay پاڼو د يو څو او څو نخود تور مرچ ته اړتيا لري.

مخکې مالګې خوندور mackerel، دا باید برخمنه شي (که کنګل)، پاک او لګېدنې. بيا د لکۍ او سر پرې (که حاضر وي) او د جسد په خپله په 7-8 برخو وېشل. د کبانو د چمتو کولو وروسته دا يو ګيلاس او يا Enameled لوښي قات دی او د ګرڅی د چمتو کولو ته لاړ (د اوبو د حرارت، د مالګې د برسېره). Mackerel توی د سیسټم- د مخلوط، اضافه Bay د پاڼی او مرچ مطبوعاتي ښکته چې ټول کبان سره مايع تر پوښښ لاندې، او اجازه لري چې په يو ارام ځای لپاره د 48 ساعته ودرولم او بيا يې لرې او يخچال په جغ هم ترلاسه کړ. د کبانو د دې ډول تاسو کولای شی د څو اوونۍ وساتي، پرته له دې چې ګرڅی څخه لرې، خو په عمل کې، دا ډېر په چټکۍ سره په مصرف.

وچ سفیر

تاسو کولای شی د کبانو پرته ګرڅی پخوي. دا به لږ نور مالګې (په اړه 2 tablespoons تر 2 جسد) ته اړتيا لري. لهنيوکوسره لا پورته په ځمکه (د خوند)، خو هم نه لږ بوره (لفظي يوه سيپې) زیان ونه رسوي. مخکې له مالګې پرته ګرڅی خوندور mackerel، نو کولای شي چې دا نه پرې، او د ټول جسد ووځي (د هغوی د پريمنځلو او لګېدنې وروسته). د مالګې سره د بورې او مرچ مخلوط، کبان دغه مخلوط دننه او بهر حرج، يو لوښی ايښودل کيږي او ارتقا. د يخچال په Mackerel ساتل او استعمال شي کولای په 2 ورځو وي. په ترڅ کې د کبانو د کنسروا ښه څو څو ځلې د فلیپ. تاسې کولای شی چې په يوه پاک ټوکر طبيعي هر جسد ته ورسېد، نو د کبان به نور په مساویانه prosalivatsya وي.

اوجالبو سفیر

هغه کسان چې پوهيږي چې څنګه د مالګې mackerel خوندور، خو غواړي چې د ځينو تنوع، د دې انتخاب کامل دی. 2-3 کبان د اوبو 2 پيالې، د مالګې او د بورې (نه سلايډونه) د يو tablespoon، د نباتي غوړي، لږ وچ شړشمو، د دڼيا او cloves هماغه اندازه خوند ته اړتيا لري. مخکې په دې بېلګه وي مالګې خوندور mackerel، دا بايد ومينځل شي، پاک، د پرزه او پرې په ټوټې څخه 2 سانتي مترو ډبل نه. بيا، د اوبو د ايشوئ، د هغې په مالګه، بوره، د ټولو د دیګ او تیلو د کېږدي، د په اړه د 5 دقیقو په کم حرارت ايشوئ. ته چمتو ګرڅی ته اړتيا لري چې د اطاق د حرارت درجې ښکته يخ، او بیا دا په يخچال کې د کبانو او ځای کړئ. د ډېر بله ورځ، د کب کولای شي په مصرف شي. دا ډېره خوندوره، متوسط مالګينې، خوند appetizer چې تاسو کولای شي چې د مېز ته راولي يوازې دومره، او کولای شي په يو سلاته يا sushi وکارول شي سينمايي.