څنګه کولای شو چی د یو omelet پخوي: د بېلابېلو انتخابونو لوښي

Omelet ښايي يوه هګۍ (طبيعي) څخه او یا سره او اضافی ته چمتو وي. په دې ډول، غوښه، کب او يوه د لبنیاتو او سبو، بوټو، او حتی د توتانو او يا د ميوو څخه ګټه اخلو. دوی سره په خامه هګۍ مخلوط کولای شي، او یا د بشپړ omelet ونغاړئ - په دې صورت کې دا لري چې په کافي اندازه نری وي. د سره او اضافی omelet کولای ساس خوند مناسب چمتو شي چې د خپل ډکول: د شيدو، رومي بانجان او نور.

مخکې چې څنګه د یوه omelet پخوي، هګۍ باید په بشپړه توګه سره د تودو اوبو ومينځل شي. د يوې کاسې یا پژواک خپلې طبيعي omelet batter، اضافه مالګه، لږ شيدې (1 tbsp. د هګۍ L.) او fluff اضافه کړي. بيا د ډله وه واچول په یو ګرم frying پژواک او د یو لوړ لمبه مالگه. کله چې پیل thicken، دا ممکنه ده ته په نرمۍ سره د بل لوري په يوه spatula فلیپ. مخکې له تاسو پخوي سره د شيدو د scrambled هګۍ، تاسو باید د ورستنيو په پتنوسونو ډاډ: د علقه شوو محصول د ډيش ته بيايي.

په اضافه پنير omelet ډیر خوندور تر لاسه کړل. مخکې له تاسو په دې بېلګه یو omelet کړي، تاسو باید د سپين ډوډۍ (50) G په ويناد واخلي، د هغه قشر او د کاغذ د پرې په شيدو سره ښاخۍ او د خوارکی د پاشلو. ډوډۍ سره نښلي خامه هګۍ (3 کمپيوټرونه.) او اودو پنير (50) G، د وزن ووهلم او وحشيتوب د خوند. Fry په توګه scrambled هګۍ لکه، او همدارنګه د طبيعي، په يو ښه اوردجهنم frying پژواک. هغه ته نور هم پرتمینو، که د پروټينو پخوا سره په يوه جامد فوم يو میکسر، له yolks جلا ماتې ورکړه.

د omelets يو، تاسو کولای نږدې هر ډول سابه (کدوانو، کچالو، شنه لوبيا، pumpkin)، او مرخیړی وکاروي. په دې صورت کې دوه هګۍ د سبزيجاتو د 50-100 ګرامه او د شيدو د 1 tablespoon واخلي. مخکې له دې اجزاؤ د یوه omelet چمتو، وحشيتوب او diced سابه (مرخیړی - plates) د څو دقیقو په مالگه په غوړو کې شوي دي، نو د هغوی هګۍ واچول یوازې. کچالو باید تر پخه Fry. ته چمتو omelet ښه ترش اوموندل توی او سره د بوټو وشيندي.

Seafood مينه وال کولای شي seafood omelet یا scrambled هګۍ سره shrimps چمتو کړي. د دې، توی د وهل هګۍ د پخه shrimp یا د کب 50 ګرامه یو پر دریمه برخه جام، Pre-پخه، boned او هوارولو وی. مخکې seafood omelet وشيندله سره سپين مرچ خدمت او توی د ذوب کوچ.

ماشومان دي د ميوو او د انګور د omelets ډېر خوږ. که ستاسو ماشوم ته د هګۍ خوري ډېر چمتو نه وي، نو څنګه د یو omelet، چې کېدای شي د dessert وخوړل شي لپاره د مشورې، تاسو به خامخا سره مخېږئ. د د د املیت د چمتو کولو سره د مڼې ميوې دي ومينځل، پاک د جلد او د اصلي پرې کړي. مڼې په يوه frying پژواک ته نرۍ ټوټې پرې او مالگه سره کوچ 1-2 دقیقې. ووهلم هګۍ پر سر راغلل، په مستقيمه توګه طلبانه ته د پان او Fry دواړه طبیعي omelet. د بشپړ ډيش سره بوره باندې وشيندله.

دلته د يو بل لپاره د املیت بېلګه لپاره لږ خوږ غاښ، ډېر پېچلی: هګۍ-berry soufflé. د دا به د هر ډول میوه نیم جام (کولای برخمنه شي)، چې باید سره یو ښاخۍ د خوارکی او سره د بورې د ډکولو ته اړتيا لري. داني saucepan دی د اور پر ځای، چې د بورې 1-2 tablespoons، د يوه دانې راوړې کړه او ورو ورو توی 1 سيپې نشايسته، داسې بريښې چې په پرله پسې. وروسته وزن (berry) thicken، دا د ګرمۍ څخه لرې. د دوه هګۍ سره د بورې یا powdered بوره 1 tablespoon او د vanillin (غونج) يوه کمه اندازه تر سپين پوټکې د yolks. پروتينونه په يوه جامد فوم میکسر whisk. په نرمۍ yolks سره د پروټينو په ګډه او طلبانه.

Scrambled هګۍ په يوه frying پژواک، پېر سره وازګه مالگه، تر پوښښ لاندې په کم حرارت تر دا په سر propechetsya نه ده. وروسته له هغه، خپور د (berry) وزن، نه انگيري، په يوه پاکټ omelet تاو سر، وشيندي سره د بورې یا powdered بوره سر، او په یوه ښه تاوده تنور لپاره 2-3 دقيقې واچوي تر څو د بورې په caramel وګرځي.