د په کور کې د يو Goose د تیاري

د کور په بڼه ځينې لوښي برابر یوه دوستانه او یا د یوې کورنۍ اختر. Goose پخلي ته اشاره کوي په ځانګړې توګه د دې ډول فعالیتونو. له همدې امله، د يوې بريالۍ ګوند لپاره باید د اصلي ډيش ته د هغه روح ته د يو ټوټه کړي وي.

ټول، خوندور او appetizing مالگه د مرغانو د تل د این سي ایل د مزاج یوړل. هر څوک غواړي چې په چټکۍ سره په يو چې د تر ټولو مرکزي ډيش نږدې جدول د یوې څوکۍ واخلي. موږ به هڅه وکړو چې پوه څه کولای شي د یو Goose څخه څه وشي؟ لومړی، یو ډېر مهمه پوښتنه - د Goose د انتخاب او ټاکنه ده. غټ Goose نه شي کولای په تنور ته ننوځي، د احتياط د خپل خوندوره غوښه او داسې وړاندې کړي خوښ نه دي. وروسته د ټولو، د پخلي يو Goose ټول برابروي د شېبه solemnity. نو هڅه وکړي چې د ټاکلو کله چې د چرګانو د جسد د نازکیو په پام کې ونیسي.

اصلا، پخوي د Goose ډیر ستونزمن نه دی. دا ډېر ستونزمن تر څو معلومه ده چې دا له Goose چمتو دی. د لوښي پرېمانه شتون لري. موږ به د ټول جسد د چمتو کولو په لټه. ډېر ښه، که تر frying د Goose په يخچال کی کولای پخيږي. د تازه، تازه حلال Goose کیدای شي سخت وي. که د مرغانو د تازه دی، نو يو يا دوه ورځو کې د سړې هوا، دا قطعأ نه رسوي. که دا ممکنه نه وي، نو چمتو او سره د دیګ، مالګې پاک جسد حرج او لږ تر لږه د شپږو ساعتونو لپاره په سړه ووځي. په داسې حال کې د خپل د مرغانو د slacking، تاسو د یوه Goose د چمتو کولو پر وروستۍ پرېکړه وکړي.

ښه "الرزاق" Goose، د د یخچال څخه لرې، سره یو چای توليه ومينځي او پرانيسته وچ. وروسته، مالګې او د دیګ څخه بهر او دننه grate. د دیګ انتخاب کولای شي خپل خوند باور.

چمتو د مڼې دي د دې Antonovka ټولو ښه شکل. مڼه باید پاک او د يو توليه وچ شي. د الوتونکو لپاره د یو مناسب ډيش موندل. دا بايد له لوړ لوریو د پخولو لوښی غصب نه وي. که نه نو، د وازګې به د تنور ډک کړئ. د جسد باید د هوسا پاتې وي، له دې امله چې دا کولای شي له دواړو خواوو سره راټولیږی. وروسته له هغه، چې د مڼې، پرې په څلورو ټوټې، د اسيديک او اصلي څخه پاک، غزنی، او جسد په توګه کلک امکان اشغالوي. د مڼې يوه کمه اندازه د وتلو هڅه وکړي، هغوی به د اړتيا وروسته. کله چې تاسو جسد مڼې nabote، پر چمتو نان پاڼه د هغې تار او ځای ګنډي. دا د يو Goose په برابرولو کې د ښکارونې چې تقريبا په ټولو. په چمتو لوښي د مرغانو کې واچول او preheated تنور ځای. يو مهم ټکی: د پښو او وزرونو په راس کولای شي په ترڅ کې د پخلي پر وسوځوي. د دې ډډه وکړي، ونغاړئ د زرورق خواړه ټوټې ځای. په لومړي شل دقيقې د تنور د حرارت درجه باید په اړه 230 درجو وي. کله چې په پيل Goose چمتو شي مالگه، د حرارت درجه ښايي لږ څه وي، او د پخلي تر 160 درجو دا راوړي په پای کې. وخت په وخت، د تنور دابرخه او په دقت سره اړوي باندې او د جسد جوړه جوس سر توی. د 30 دقيقو لپاره د پخلي پای مخکې، په څلورو برخو کې د پاتې پري مڼې، د اسيديک نه لرې کولی شي، او پرې د اصلي او د جسد د یو کړۍ له خوا محاصره ده. په دې صورت کې د Goose بايد تر مخه د شا پر ځای شي. لکه څنګه چې تاسو کولای شي وګورئ، د Goose د چمتو نه هر ډول ستونزو سره وړاندې کړي. ونيسئ، لکه څرنګه چې مخکې يادونه وشوه، د دېرشو دقیقو سره toothpick د چمتوالي وګورئ. که دا د وینې جوس پرته روښانه لاندې، تاسو کولی شئ د تنور کړئ او د Goose واخلي. د مڼې پر ځای، چې تاسو کولای شي د یو Goose کچالو، پرې په څلورو ټوټې وتپي. یوازې کچالو ډېر وخت ته اړتيا لري، د پخلي په پای مخکې د 50 دقیقو کې واچوئ.

د تنور څخه Goose لرې، د پوستکي د لرې کولو، د اضافي وازګه نم. په احتياط سره د چمتو لوښي هر څه کی کیږدی. تاسو کولای شی د مېز ته راولي. د Goose پخلي - د طرزالعمل ساده ده، د لوښي ډېر، یو تجربه hostess تل ځان پرېکړه کولی شي چې څه Goose پخوي. په هر صورت، دا به تل خوندور او جشن وي. او البته، دغه لوښي به د میز شاوخوا د دوستانو او خپلوانو ډېر راټول شي.